Oisix、生乳の生産量減少によるバター品薄を受けて代替品強化 “バター手作りセット”販売開始 (12/18~)

Oisixサイト内「バター」検索数は昨年同期比7倍!

 有機や特別栽培の農産物などの安心食品宅配をインターネットで提供するオイシックス株式会社(東京都品川区、代表・高島宏平)(以下、オイシックス)は、生乳の生産量減少によりバターが品薄になっていることに対応して、「バター手作りセット」を2014年12月18日から「Oisix(おいしっくす)(http://www.oisix.com)」で販売開始します。
 当商品は、バター手作り体験を一般の方向けに牧場で行っている 酪農業者から仕入れたもので、生クリームを、セットになっている手作り用容器に入れて振ることでバターを自分で作ることができます。 
 また、11月には、トランス脂肪酸の少ない「発酵豆乳入りマーガリン」を急遽入荷しました。

生クリームを振り続けるとバターが完成します!


■「バター手作りセット」3つのポイント

1. 意外とカンタン!たった15分で出来上がり! 生クリームと容器がセットになっているから楽チン
2. 生クリームからバターへの変化を体感できる! 親子で冬休みに楽しく学べます。
3. 手作りしたバターはミルキーで優しい味わい 豊かな香りが口の中に広がります。

生クリームを専用容器に入れます。

振り続けると脂肪が分離します。

さらに振り続けると分離した脂肪がくっつきます。

柔らかなバターの出来上がり!


■販売開始背景:Oisixサイト内「バター」検索数が昨年同期比7倍!


 「Oisix(おいしっくす)(http://www.oisix.com)」内での 「バター」というキーワードの検索数は9月ごろから急増しており、 11月第4週(2014年11月20日~26日)には昨年の同時期と比較するとその数は7倍となっています。バターを探し求めるお客さまの増加に対して、バターの代わりにご購入いただけるものを提供するため、また、この機会にバターのできる仕組みを楽しく学んでいただきたいという想いから、当商品の販売を決めました。


■商品情報
 商品名:バター手作りセット
 価格:790円(税抜)
 セット内容:生クリーム(200ml)、手作り用容器、バターの作り方説明用紙
生クリーム200mlから約120gのバターをつくることができます。
(但し、100mlずつ2回に分けてつくる必要があります。1回の所要時間は10~15分です。)
 販売ページ(11/18~):http://www.oisix.com/sc/butter


(参考)トランス脂肪酸の少ない「発酵豆乳入りマーガリン」も11月に急遽入荷!


 バターを探し求めるお客さまの増加をうけ、“バター代替品”の強化を進めています。 11月に販売開始した「発酵豆乳入りマーガリン」はトランス脂肪酸を少なく抑えているのが特徴です。乳業メーカーでは、バター風味のマーガリンなどの売上が伸びています。一方で、マーガリンに含まれる「トランス脂肪酸」に抵抗がある方もいらっしゃいます。そのような方に対してもバターの代わりに安心して購入できるものをご提供するために、当商品の入荷を決めました。

 商品名:軽いおいしさ 発酵豆乳入りマーガリン
 価格:388円(税抜)
 規格:160g
 特徴:べに花油やパーム核油といった加工度の低い油を使用することでトランス脂肪酸を少なく抑えました。通常マーガリンには発酵乳を使用するところを、発酵豆乳にしているため必須アミノ酸を多く含みます。


オイシックス株式会社について

 オイシックス株式会社(代表:高島宏平)は、「子どもに安心して食べさせられる食材」をコンセプトに、有機・特別栽培野菜、添加物を極力使わない加工食品など多様な食品と豊かで楽しい食生活に役立つ情報を、オンラインサイト「Oisix(おいしっくす)」(http://www.oisix.com/)にて提供する事業を2000年6月より行っています。また、2010年 11月から初の店舗事業を開始し、2014年1月には初の野菜デリを展開するOisix CRAZY for VEGGY(オイシックス クレイジー フォー ベジー)アトレ吉祥寺店を開始しました。
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