「SA・PA メニューコンテスト全国大会」を開催します~ 1月23日、高速道路NO.1グルメが決まる! ~

東日本、中日本、西日本高速道路株式会社および各商業施設運営会社は、開催を延期しておりました『SA・PAメニューコンテスト全国大会』を2016年1月23日(土)に武蔵野調理師専門学校(東京都豊島区)で共同開催することとしましたので、お知らせいたします。
創立10周年を記念した今回は、『地元の食材を使用し、地域の食文化や魅力があふれるメニュー』をテーマに、全国のサービスエリア(SA)・パーキングエリア(PA)のレストランなど158店舗が参加し、NEXCO各社が主催する予選会を勝ち抜いた12店舗の中から、高速道路NO.1グルメが決定します。
 

 

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◆「SA・PAメニューコンテスト全国大会」概要

1.【開催日時】 2016年1月23日(土)  11:00~
2.【開催場所】 武蔵野調理師専門学校(東京都豊島区南池袋3-12-5)
3.【審査方法】 審査員が味覚・視覚、お値打ち感などを総合的に審査
4.【出品メニュー】 12品
5.【審査員】
◆ 審査委員長 
陳 建一 氏(「四川飯店」オーナーシェフ)

◆ 審査委員
小島 正美 氏(毎日新聞社 生活報道部編集委員 食生活ジャーナリストの会 代表幹事)
白井  操 氏(料理研究家)
福島 正八 氏(武蔵野調理師専門学校 理事 校長)
村田 吉弘 氏(料亭「菊乃井」主人)
森田 拓朗 氏(㈱リクルートライフスタイル関東・東北じゃらん編集長)
 計6名(五十音順)

6.【表彰】 グランプリ1品、準グランプリ2品、審査員特別賞3品
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<「SA・PAメニューコンテスト全国大会」参加メニュー>(税込)

【NEXCO東日本】

◆東北道 長者原SA(上り)【Aブロック】
「旬遊闊歩 ~大地の饗~ 」(1,680円)

蔵王爽清牛を塩焼きにし、牛タン焼をアレンジした牛タンそぼろ
のタコライス風などオリジナリティーに富んだメニューです。



◆長野道 姨捨SA(下り)【Aブロック】
「姨捨のTSUKI」
(1,500円)

信州上田地鶏「真田丸」、信州サーモン、信州味噌など、郷土の食材を
洋風にアレンジし、新しい味わいを感じていただけるメニューです。



◆常磐道 Pasar守谷(上り)【Bブロック】
「茨城イタリアン フルコース ファンタジーな料理の世界」
(2,980円)

贅沢な茨城県産の食材を全てのお皿に込め、器にもこだわり茨城を
堪能できる6皿フルコース。価格以上の満足と感動でおもてなし。



◆関越道 上里SA(下り)【Bブロック】
「上里真心膳」
(2,980円)

「武州和牛」「姫豚」の串焼きは、“おろしポン酢”とヤマキ醸造の
味噌を使用した料理長特製“焼葱味噌”の2種類のソースで楽しめます。


 
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