【Mont St. Clair】酷暑に食べたい真夏の新作スイーツ。桃とヨーグルトで作る清涼感溢れるかき氷や事前予約限定の完熟宮崎マンゴーを贅沢に使ったデニッシュを展開。

辻口博啓が手掛けるパティスリー「Mont St. Clair」の夏の新作、桃とヨーグルトを合わせたかき氷とプレミアムなデニッシュ、事前予約のみで展開する濃厚な甘みの宮崎マンゴーを使ったデニッシュを販売します。
旬の果実で彩るスイーツをお楽しみ頂けます。

 

AWA KO-RI　MOMO

AWA KO-RI MOMO　税込1,400円
極限まで薄く削ったきめ細やかな氷とケーキのパーツのように一つ一つ手間暇かけた
具材を合わせ作り上げるモンサンクレールのかき氷「AWA KO-RI」
7月は桃とヨーグルトを合わせた酷暑にピッタリの爽やかな新作を販売。

自家製の白桃ソースとヨーグルトソースを交互に重ね
桃コンポートやフレッシュな果肉合わせました。
桃と練乳のエスプーマ、サクサクのメレンゲで仕上げました。
果肉感を残した桃のソースを添えて。
ヨーグルトの酸味が桃の旨みを引き出したかき氷

<構成>
メレンゲ
ストロベリーピース
ももと練乳のエスプーマ
もものコンポート
もも果肉
ももシロップ
ヨーグルトシロップ

 

デニッシュセゾン - 宮崎マンゴー

デニッシュセゾン - 宮崎マンゴー　税込950円
良質なバターの旨みたっぷりのデニッシュ生地に濃厚なパティシエール、
香り高く強い甘さが特徴のみずみずしい宮崎マンゴーを贅沢に乗せた季節のデニッシュ。

間に忍ばせたパッションフルーツのコンフィチュールがトロピカルな味わいをさらに演出します。
最後にライムのゼストや金箔を添えて、美しく仕上げました。
事前予約限定で作るプレミアムデニッシュ。

 

事前予約：電話とオンライン予約のみ受付

電話
03-3718-5200

オンライン
https://shop.cake-cake.net/MontStClair/select_item.phtml?CATE3_ID=2032&tag_id=34&search_type=tag_search

  

Mont St. Clair（モンサンクレール）

住所：〒 152-0035 東京都目黒区自由が丘 2-22-4
電話番号:03-3718-5200
営業時間:11:00～18:00
定休日：水曜日 臨時休業あり
※営業時間や休業日が変更になる可能性がございます 。
 
コンセプト
1998年、自由が丘にオープン 。
辻口博啓の原点であり、辻口スタイルを確立させたパティスリー。
店内にはケーキ、焼き菓子、半生菓子、パン、ショコラなど様々な アイテムが取り揃う。
旬のフルーツや世界の食材を使い、画家がキャンバスに様々な色彩をデコレティブするようにデザートで表現。
素材を選び抜き、独自の製法で作りあげた味覚・視覚・香り・食感が絶妙な魅惑の スイーツ並びます。
 
HP：ms-clair.co.jp/
Instagram：＠mont_st_clair_
Twitter：@mont_st_clair_