ふわっふわのパンケーキとティラミスが一皿に！渋谷・池袋・錦糸町『ベルサイユの豚』にて「ティラミスパンケーキ」登場！

まだまだ人気沸騰中のパンケーキブーム！かつてブームとなり今や定番となった「ティラミス」！新旧のブームスイーツがコラボレーション！進化系・ネオパンケーキとして仲間入り！

DDグループ

2014年5月9日 17時17分

株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：松村厚久）が運営する『ベルサイユの豚』（渋谷・池袋・錦糸町）では、エスプレッソとミルクをしみこませて焼き上げたコーヒー風味のパンケーキにマスカルポーネムースを加えたティラミスパンケーキをご提供を開始致します。

◆『ベルサイユの豚』の「ティラミスパンケーキ」とは◆

昨今のブームスイーツ＝"ファッションフード”の一つと呼ばれているパンケーキ。
1990年-91年にブームを起こし、スイーツの定番にもなっているティラミス。
この新旧2つのファッションフードを組み合わせたのが「ティラミスパンケーキ」です。
エスプレッソやミルクをブレンドしたオリジナルの液に浸して焼き上げた
パンケーキの生地とマスカルポーネムースとココアパウダーの組み合わせは
まさに２つのいいとこどりスイーツ！

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ベル豚特製ティラミスパンケーキ♪ 　1200円+税
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【生地】
軽くメレンゲにした卵を使用し、スフレの様に
“ほわほわ”とした軽やかな仕上がりでエアリーさを実現。
また、焼き上げる前に、エスプレッソ・牛乳などを
ブレンドしたオリジナルの液に浸してから焼くので、
ジュワっとしたしっとりした食感も味わえます。

【トッピング】
10cmのほどの大きさに焼きあげられた２枚のパンケーキの上には、
マスカルポーネムースなどをトッピング！
ココアパウダーがたっぷりと振りかけてティラミスの
味わいを忠実に再現しました。

◆提供店舗一覧◆

【渋谷『ベルサイユの豚』】
住所：東京都渋谷区神南1-20-15国際101号館B1
ＴＥＬ：03-5428-5731
http://r.gnavi.co.jp/g600105/
営業時間：ランチ　月～金・祝前 11:30～14:00
　　　　ディナー金・土・祝前 17:00～24:00
　　　　　　　　　月～木・日・祝 17:00～23:30