『コーヒーアドバイザー認定試験』（日本安全食料料理協会主催）のお申込みの受付が開始しました

『カフェマイスター認定試験』とダブルで持てば大きな強みになります。

コーヒー豆、コーヒーの産地や種類、美味しい生豆の見分け方、焙煎についてなど、コーヒーを選び、楽しむための知識が問われます。

日本安全食料料理協会は、食品・料理技術の各スキルの水準がある一定以上であることを認定するものです。各スキルを有する技術者として備えるべき能力についての水準を示すことにより、それら技術の向上に資すること、また、各スキルを利用する企業、現場が人員の採用を行う際に役立つよう客観的な評価の尺度を提供し、これを通じて各スキルの技術者の社会的地位の確立を図ることを目的としています。
また、各スキルを利用する企業、現場において要求される基本的な技術を十分理解した上で、用途や目的に応じて、技術の有効活用を行うことができる人材の育成を目的としています。

 

試験概要
コーヒー豆、コーヒーの産地や種類、美味しい生豆の見分け方、焙煎についてなど、コーヒーを選び、楽しむための知識が問われます。

試験内容
コーヒーの歴史、生豆の選び方、豆どうしの相性、コーヒー豆の産地、コーヒーの淹れ方、淹れ方と味の関係、コーヒー豆の種類、豆の違いによる焙煎、ラテアート、コーヒーカップの種類などの知識が問われます。

 

受験資格	特になし
受験料	10,000円(消費税込み)
受験申請	インターネットからの申込み
受験方法	在宅受験
合格基準	70％以上の評価
試験日程	平成27年10月20日～25日　（答案提出期限：平成27年10月30日必着）

 

同協会主催のカフェマイスター資格とダブルで取得すれば、飲食関係の仕事をするのに大きな強みとなります。

【日本安全食料料理協会認定講座のご案内】
諒設計アーキテクトラーニング(https://www.designlearn.co.jp/)の「カフェオーナーＷ資格取得スペシャル講座」（https://www.designlearn.co.jp/cafecoffee/）は日本安全食料料理協会（JSFCA）の認定を受けた講座です。