東京マリオットホテル Christmas Cake & Bread 2015

『アメリカンクリスマス』をテーマに遊び心とサプライズあふれる、多彩なスタイル・味覚の全6種

東京マリオットホテル（東京都品川区、総支配人：飯田雄介）では、「ペストリー＆ベーカリーGGCo.（ジージーコー）」にて、クリスマスシーンを彩るケーキ＆ブレッドを販売します。独創的でリッチカジュアルなアメリカンクリスマスをテーマに、マリオットならではの遊び心とシェフのこだわりが詰まった、心温まる全6種をお届けします。

クリスマス ベリーショートケーキ
 

クロワドーロ

Christmas Cakeクリスマスケーキ【ご予約制】
ご予約期間：2015年11月1日（日）～12月15日（火）
お渡し期間：2015年12月18日（金）～12月25日（金）

◆クリスマス ベリーショートケーキ ¥3,500
[高さ9㎝×直径12cm ]
東京マリオットホテル開業以来、人気商品として多くのゲストにご愛顧をいただいているショートケーキ。クリスマスケーキの定番でもあるこのスイーツが、スポンジにラズベリー風味を効かせたピンクの装いで登場します。真っ白なシャンティクリームは、低脂肪かつ甘さひかえめで、さっぱりとした味わい。降り積もった雪のように、お口の中でフワっと溶けるような食感が自慢です。フルーツにはストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、赤スグリを贅沢に使用し、濃厚な香りと甘酸っぱさが特徴。オープンサンド風のシンプル＆素朴なスタイルが可愛らしい、アメリカンスタイルのクリスマスケーキです。

クリスマス ベリーショートケーキ


◆ニューヨーク ダブルチーズケーキ ¥3,500
[高さ11cm×幅11cm×奥行き11cm]
キューブのようなフォルムにチェック柄が印象的。クリスマスのお集まりのひとときを盛り上げる愉快なルックスの2色のチーズケーキです。プレーン パートは、クリームチーズ＆チェダーチーズ。パープルパートは、ブルーベリージャム＆マスカルポーネを使いさっぱりとした口当たりに。通常はケーキの下地にあしらうクッキークランチを表面にたっぷりと。アーモンド、クルミ、ピスタチオといったアメリカンナッツをたっぷりとミックスし、ザクザクとした食感に仕上げました。
 

ニューヨーク ダブルチーズケーキ


◆ブッシュ・ド・ノエル ブラウニー ¥3,500
[高さ10cm×幅7cm×奥行き13cm ]
木こりがゴールドの斧で切り出した切り株をモチーフにしたブラウニーは、一つ一つがとても個性的。レモンピールで爽やかな口当たりの“ホワイト”。オレンジピールでアクセントを加えた“ピスタチオ”。そして、フランス「ヴァローナ社」のチョコレートを使用した“ショコラ”。どれもガナッシュ＆シャンティクリームのコクを大切に仕上げています。

ブッシュ・ド・ノエル ブラウニー


Christmas Breadクリスマスブレッド
販売期間：2015年11月1日（日）～12月25日（金）

◆クロワドーロ ¥1,200
[高さ10cm×直径12cm ]
「黄金のパン」を意味するイタリアンクリスマスの定番ブレッド「パンドーロ」をマリオットスタイルにアレンジしたハイブリッドブレッド。ゴールドを纏った表面は、サクサクのクロワッサン生地。中のしっとりとしたパンドーロ生地は卵黄をふんだんに使用した美しい黄金色。ブレッド二種のマリアージュは、これまでにない食感と
味わいを生み出しています。ブルターニュの高級バター「ボルディエ」を使用するなど、素材にもこだわり、フェスティブシーズンにぴったりのブレッドです。

クロワドーロ

◆シュトーレン ¥2,200 （小サイズ）¥1,200
[高さ7cm×幅12cm （小サイズ）高さ5cm×幅10cm ]
ドイツでは、クリスマスを待つ期間であるアドベントの間、シュトーレンを少しずつスライスして食べる習慣があります。その一日一日が楽しくなるように、東京マリオットホテルがお贈りするオリジナルのシュトーレンは、バーボン「メーカーズ マーク」で、味わいも香りも大人の一品。生地に練り込まれるのは、レーズン、イチジク、
レモン、オレンジ、そしてピーカンなど数種類のアメリカンナッツ。さらにその中心には、クランベリーのマジパンをしのばせました。彩り豊かな素材を大切に包み焼き上げた逸品は、日を重ねるごとに旨味が染み渡り、熟成され、味の変化もお楽しみいただけます。
 

シュトーレン

 

◆ガトーバスク ¥1,800
[直径15cm×高さ3cm ]
フランス・バスク地方の伝統菓子を、マリオットスタイルでお届けします。底面にアーモンド＆クッキー生地、表面はパイ生地で包みこみ、それぞれの食感をお楽しみいただきます。中にはたっぷりのカスタードとマロンペーストに加えて、大粒の渋皮栗をしのばせた贅沢な一品。クリスマスのお集まりのひとときにおすすめのギフトです。
 

ガトーバスク

東京マリオットホテル　クリスマスケーキ&ブレッド 2015 概要

■クリスマスケーキ 【ご予約制】
ご予約期間：2015年11月1日（日）～12月15日（火）
お渡し期間：2015年12月18日（金）～12月25日（金）
◆クリスマス ベリーショートケーキ ¥3,500
◆ニューヨーク ダブルチーズケーキ ¥3,500
◆ブッシュ・ド・ノエル ブラウニー ¥3,500

■クリスマスブレッド
販売期間：2015年11月1日（日）～12月25日（金）
◆クロワドーロ ¥1,200
◆シュトーレン ¥2,200 （小サイズ）¥1,200
◆ガトーバスク ¥1,800

※表示料金には消費税が含まれております。
≪お問い合わせ先≫
ペストリー＆ベーカリー GGCo. 10:00～20:00 TEL[phone]
[e-mail] http://www.tokyo-marriott.com/restaurants/

マリオットホテルについて
マリオットホテルは、世界約50カ国に500軒のホテルとリゾートを展開しており、ご滞在のあらゆる面で旅を進化させ、次世代の旅人にきらめく旅を提供します。モバイルを駆使し仕事と遊びをブレンドするグローバルな旅行者にシフトしながら、グレートルーム・ロビー、フューチャー・オブ・ミーティング、モバイル・ゲスト・サービスなどの、スタイルとデザイン、テクノロジーを進化させたイノベーションで業界をリードします。全てのマリオットホテルはフリークエント・トラベラーの賞を受賞したマリオット・リワードに参加しています。メンバーは宿泊に使った金額をホテルのポイントや、航空会社のマイルに交換することができます。詳しい情報は、www.MarriottHotels.comでご確認いただくか、Facebook (Facebook.com/Marriott)、Twitter (Twitter.com/Marriott,@Marriott) にご参加ください。