【ザ・カハラ・ホテル＆リゾート】年末年始 レストランスペシャルメニュー

ハワイ・ホノルルのザ・カハラ・ホテル＆リゾートでは、年末年始をハワイで過ごされるお客様に、2012年12月31日の大晦日と、2013年1月1日の元日の両日、レストランにて特別メニューをご提供いたします。

＜「ホクズ」大晦日特別ディナー＞
2012年12月31日（月）17：30～22：00
1名様　120USドル／ワインペアリング　170USドル（税･サービス料別）
ハワイ、そしてアジアやヨーロッパのエッセンスを取り入れたコンテンポラリー・アイランド・キュイジーヌを提供するシグネチャーレストラン「ホクズ」では、2012年の締めくくりにあたり、大晦日特別ディナーをご用意いたします。エグゼクティブシェフ、ウェイン・ヒラバヤシのコースメニューを厳選されたワインとともに味わっていただけます。コースのスタートである食前のお楽しみ、アミューズブーシェは「帆立貝柱のウニソース」。前菜には「柔らかなフォアグラにマルコナ産のアーモンドピュレとざくろのグレーズ」。続いて、「本日の獲れたてのお魚に香草風味のブールブラン、小さな野菜たちを添えて」。メインディッシュは「牛ヒレ肉のグリルマッシュポテト添え アリ’イ産のマッシュルームと芽キャベツ添え」。デザートは「シェフの特製デザート」となります。

＜「プルメリアビーチハウス」大晦日ディナーブッフェ＞
2012年12月31日（月）17：30～22：00
1名様　大人90USドル／お子様（6歳～12歳）45USドル（税・サービス料別）
ビーチフロントに位置する「プルメリアビーチハウス」では、大晦日のディナーをブッフェスタイルでご提供いたします。美食家のお客様のために、バリエーション豊かに各種メニューを取り揃えた特別ディナーブッフェです。前菜には、蟹のつめ、グリーンシェルのムール貝、エビのカクテルをはじめ、冷製のシーフードをご用意。サラダはフレッシュな生野菜から、ケイジャンシュリンプと貝柱のパスタサラダ、豆腐とガーリックフレーバーのサーモンを添えたタイ風牛肉のサラダまで、お試しいただけます。チーズは国産、輸入品とも取り揃えておりますので、クラッカーやパンとともにどうぞ。カービングステーションでは、シェフがプライムリブやガーリックとタイム風味のラムラックを切り分けてサービスいたします。温製料理のコーナーでは、じっくり時間をかけて調理された黒豚にモレル茸のブランデー風のソースをあわせてお試しください。スープはロブスターのチャウダーと、冷たいココナッツとスイートポテトのスープタピオカ入りをご用意しております。デザートバーでは苺のグランマニエソース、バニラパンナコッタのラズベリーソース、ごまのタルト、マカロン、マンゴチーズケーキ、その他、多くのデザートをご用意しております。

＜「プルメリアビーチハウス」新年特別ブランチブッフェ＞
2013年 1月1日（火）11：30～14：30
1名様　大人70USドル／お子様（6歳～12歳）35USドル（税・サービス料別）
プルメリアビーチハウスでは、2013年1月1日に新年特別ブランチブッフェを開催いたします。フェタチーズの入ったギリシャ風サラダ、中華風チキンサラダ、和風のおご入りトマトときゅうりのサラダ、定番のローマ風シーザーサラダなど世界のサラダを各種取り揃え、冷製シーフードステーションでは生牡蠣、ムール貝、マグロの刺身、寿司、タコのキムチポケを、カービングステーションではお好みの焼き具合でプライムリブをご用意、メープルと黒砂糖風味のハムもございます。温製料理ではラムチョップのオーブン焼きポートワインソース、みそ焼きバターフィッシュ、鶏の胸肉マデイラソースもお楽しみください。ザ・カハラの定番、薄焼きパンケーキもお好みのトッピングとソースをたっぷりのせてお召し上がりいただけます。そしてお食事の間には、ブラディーマリーバーでウォッカ、ジン、テキーラベースのお好みのオリジナルカクテルをお楽しみいただけます。デザートバーではごまのタルト、カシスソースのホワイトチョコレートムース、苺のケーキ、定番のカハラブレッドプディングなどをご用意しています。

＜ザ・カハラ・ホテル＆リゾートについて＞
ザ・カハラ・ホテル＆リゾートは、ゲストルーム338室を有し、海岸沿いのリゾートホテルとして、きめ細やかなサービスともてなしに定評があります。ワイキキから数分という好立地にありながら、ネイバーアイランドにいるような安らぎと静けさを実感できます。ザ・カハラは1964年の開業当初から結婚式やパーティなどにご利用いただき、ハワイの社交場として愛されてきました。産業界の著名人、有名人の中には今でもザ・カハラをハワイの我が家と呼ぶ方が多数いらっしゃいます。ザ・カハラは、米国旅行雑誌『トラベル・プラス・レジャー』でハワイのホテルトップ3、「2010年ワールド・ベスト・アワード」では世界のベストホテル100に選ばれています。
ツィッター ： @kahalaresort
フェイスブック： The Kahala Hotel & Resort
ウェブサイト： http://www.kahalaresort.com

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