注目ジャンルのテキサス風メキシカン“TEXMEX(テクスメクス)”を新提案！カジュアルダイニングレストラン＆バー「TEXMEX FACTORY」が８月22日（月）OPEN

人気American Restaurant & Bar「TGIフライデーズ」のスタッフが手がける新業態！

ワタミ株式会社は、カジュアルダイニングレストラン＆バー「TEXMEX FACTORY（テクスメクスファクトリー）」を8月22日（月）に東京都渋谷区神南にオープンいたします。「TEXMEX FACTORY」はアメリカ発祥のメキシカンフードであるテクスメクスフードを提供する、古き良きメキシカンカルチャーが感じられるカジュアルな店舗です。

「TEXMEX FACTORY」は、2015年にメキシカン専門店が注目を集めたことを受け、さらにムーブメントを加速させるべくアメリカの食文化であるテキサス風メキシカン“TEXMEX(テクスメクス)”を提案します。本業態は日本国内でAmerican Restaurant & Bar「ＴＧＩフライデーズ」を立ち上げたメンバーがこれまでのノウハウを活かし、業態開発・運営を行います。「ＴＧＩフライデーズ」で作り上げてきた“日常では味わえない楽しさ”を「TEXMEX FACTORY」でも提供します。
若者に人気のエリアである渋谷に出店し、フォトジェニックな店舗デザインやメニューを提供することで20代～30代を中心とした集客を目指します。

本店舗のトータルデザインを手掛けるのは、趣味、カルチャーを生かしたライフスタイルを建築に取り入れたことで知られる、カリフォルニア工務店（※）のチーフデザイナーであるROCK岩切氏です。ROCK岩切氏はメキシコやアメリカでモダンメキシカンレストランを数多く視察してきました。現地の感覚をいかして、メキシコを感じさせる明るい彩色をベースとした昔ながらの風景を醸し出します。

（※）カリフォルニア工務店
カリフォルニア工務店（東京都目黒区）は、住宅デザイン＆リフォーム、店舗設計、店舗のリノベーションやプロデュース、商業施設のデザインやプロデュースなどを手掛けています。チーフデザイナーのROCK岩切氏はファッション雑誌「Lightning」に連載コーナーを持ち、幅広く活躍しています。

＜企業情報＞
【会社名】ワタミ株式会社
【住所】東京都大田区羽田1-1-3
【代表者名】代表取締役社長　清水　邦晃
【設立】1986年5月
【事業内容】国内外食事業、海外外食事業、宅食事業、農業、環境事業
【ホームページURL】　http://www.watami.co.jp/

＜店舗情報＞
【店名】「TEXMEX FACTORY
【住所】東京都渋谷区神南1-19-3ハイマンテン神南ビル２Ｆ
【TEL】03-5459-3690
【平均客単価】2500円
【店舗面積】94坪 【席数】155席
【営業時間】11:30～24:00