関東で1カ月に約13万個を販売するスイーツ！焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」が九州初上陸

2017年5月22日（月）天神地下街にグランドオープン

株式会社BAKE（本社：東京都港区、代表取締役社長：長沼真太郎）は、焼きたてカスタードアップルパイ専門店『RINGO』の九州初出店となる店舗を、2017年5月22日（月）に天神地下街内にオープンいたします。

2016年3月に東京都池袋に1号店をオープンした『RINGO』は、月間約13万個を販売するカスタードアップルパイのみを販売する専門店です。工房一体型の店舗では焼きたての商品を提供している他、１つ１つ丁寧に作り上げていく様子をご覧いただくことができます。

『RINGO』が販売する『焼きたてカスタードアップルパイ』は、サクサク食感とたっぷりと入ったカスタードクリームが特徴のアップルパイです。カスタードクリームがリンゴの酸味を包み込み、お子様や大人の方まで幅広い年代の方々が食べやすい味わいを実現しました。また、原材料にもこだわり、カスタードクリームには北海道産の牛乳、パイ生地にはサクサク感を出すために開発したオリジナルブレンドの小麦粉や北海道産フレッシュバターを使用しています。フィリングには、香りと食感を出すために旬な状態で2cm角のキューブ型にカットした、青森県産の「葉とらずりんご」を使用しています。

 【RINGO店舗概要】
・店 舗 名　：RINGO 天神地下街店
・所 在 地　：福岡県福岡市中央区天神2丁目天神地下街西4番街 
・オープン日：2017年5月22日（月）
・営業時間　：9:00〜21:00　　・電話番号　：092-406-5028
・販売商品　：焼きたてカスタードアップルパイ
・料　　 金  ：1個370円（税別）4個1400円（税別） ※お一人様4個までの販売とさせていただきます。

【オフィシャルアカウント】
■URL：https://ringo-applepie.com
■Facebook：www.facebook.com/ringoapplepie
■Twitter：@RINGO_applepie
■Instagram：@ringoapplepie

【商品概要】
・カスタードクリームへのこだわり
一度パイ生地を焼いてから、カスタードクリームをたっぷり入れる“後入れ”製法を採用。原材料には北海道産の牛乳を使い、なめらかでムラのないカスタードクリームを使用しています。

・パイ生地へのこだわりパイ
生地のサクサク感を追求するため、グルテン量が低いオリジナルブレンドの小麦粉を使用。144層に重なった自家製のパイ生地とそこに練り込まれた北海道産フレッシュバターが、ふっくらとした高さと繊細な食感を生み出します。

・リンゴへのこだわり
旬の時期に収穫した青森県産の「葉とらずリンゴ」を使用し、フィリングにしています。2cm角のキューブ型にすることで、濃厚なカスタードクリームやサクサクのパイ生地と同様に存在感のあるゴロっとした食感を楽しむことができます。

・ファクトリーが売り場
工房一体型店舗から焼きたてをご提供します。お客様の目の前にはアップルパイがオーブンで香り良く焼きあがっていく様子が広がっています。


【株式会社 BAKE とは】
株式会社BAKEは「お菓子を進化させる」というステイトメントのもと、原材料や製造手法などお菓子作りの本質を掘り下げおいしさを追求することに加え、今の時代に合った商品、業態、デザインや販売手法を取り入れ「お菓子の可能性」を広げていくことを目指しています。現在では7つのブランドを展開。焼きたてチーズタルト専門店『BAKE CHEESE TART(ベイク チーズタルト)』は、2013年の1号店オープン以降国内14店舗、海外19店舗をオープンし、年間で約3500万個を販売しています。北海道で誕生したおいしさは日本のみならず海外でも愛されるブランドへと成長しています。そして2014年には焼きたてシュークリーム専門店『CROQUANT CHOU ZAKUZAKU(クロッカンシュー ザクザク)』、2016年には焼きたてアップルパイ専門店『RINGO(リンゴ)』、2017年4月にはバターサンド専門店『PRESS BUTTER SAND』『Z クロッカンシュー ザクザク』をオープンしました。その他オンラインでは、写真ケーキを日本全国へお届けする写真ケーキカスタマズサービス『PICT CAKE(ピクト ケーキ)』やデコレーションケーキの宅配サービス『click on cake(クリック オン ケーキ)』も運営。１Brand=1Productでおいしさを追求し、その価値を日本から世界へお届けします。
 
＜会社概要＞ http://www.bake-jp.com/
・名称: 株式会社 BAKE(べイク) 英語表記: BAKE Inc.
・設立:　2013年 4月
・代表者: 長沼真太郎
・所在地: 〒108-0071 東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F
・事業内容:
1、写真ケーキカスタマイズサービス「ピクトケーキ」の運営　URL: http://www.pictcake.jp
2、デコレーションケーキ宅配サービス「クリックオンケーキ」の運営 URL: http://clickoncake.com
3、焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」の運営 URL: http://bakecheesetart.com
4、シュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」の運営 URL: http://zakuzaku.co.jp
5、焼きたてカスタードアップル専門店「RINGO」の運営 URL: http://ringo-applepie.com
6、バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」の運営 URL: https://buttersand.com
7、「クロッカンシュー ザクザク」の遊び心あるPlayful Style Brandシュークリーム専門店「Z クロッカンシュー ザクザク」の運営 URL: https://www.zakuzaku.co.jp/z/