【シュークリームの食感革命】シュークリーム専門店ニコラハウスから、上はカリカリ・下はふんわり食感のうさぎシュークリームが、６種類から１０種類に増えた！

【シュークリームの食感革命】シュークリーム専門店ニコラハウスから、上はカリカリ・下はふんわり食感のうさぎシュークリームが、６種類から１０種類に増えた！

うさ耳をつけて楽しむカフェだが、本格フレンチ・本格スイーツ・アーティスティックな本格雑貨を楽しめる、として人気のニコラシャールカフェを中心に、うさぎクレープうさぎシュークリーム工場、うさぎグッズやかわいい雑貨がたくさんの雑貨屋さんの４ショップを楽しめる「ニコラハウス」（パックアーツ株式会社 久々野智 小哲津（くくのち こてつ）プロデュース渋谷区神宮前4-26-5 1・2階）

 

 

 

 

うさぎシュークリーム専門店を、１階にオープンしたニコラハウスでは、
フランス人料理研究家ニコラシャールがオリジナルで開発したシュークリーム生地を使った
見た目はうさぎ、味は本格派のうさぎシュークリームが人気。

【ニコラハウスのうさぎシュークリームは、シュークリームの食感革命を起こした人気商品】
２枚重ねになっているシュークリームの生地は、
半年間かけて開発に開発を重ね作られた、料理研究家ニコラシャールのオリジナル生地。

生地自体に少しだけ味をつけているので、生地だけでもおいしい！
上はさくさく、下はふわふわの特別なシュークリームの生地を使っています。
 

 

その生地を使って作られたうさぎシュークリームの種類が、
９月１日から、レギュラーメニューが５種類から１０種類に増えました！

①フランボワーズローズ
女性に一番人気の味。華やかなフランボワーズムースの酸味が、お口いっぱいに広がったあと、
ローズゼリーの上品な香りがほんのり漂います。

②ショコラ
フランス産の最高級クーベルチュールを贅沢に使用。
チョコレート本来の程よい酸味や苦みまで楽しめる、ニコラシャールの自信作です。

③生クリーム＆カスタード
スッキリとした甘さの生クリームと、濃厚なコクとバニラビーンズたっぷりのカスタードクリームを、
プロ使用に空気を沢山入れて混ぜることで、ふわっふわの味わいにしました。

④キャラメルポム
フライパンで１つ１つキャラメリゼしたりんごと、ほろ苦いキャラメルカスタードの
絶妙な組合せ。粗塩を最後にひとつまみ入れることで、塩キャラメル風味に仕上がっています。

⑤バジルフレーズ
フランス料理ではよく使われるハーブを、なんとシュークリームの中に入れました。
生クリームにハーブを入れて、ぐつぐつ煮詰めてムースに。
中に入っているいちごは、バルサミコ酢と唐辛子で炒めたフランス料理のような味わい！

⑥チョコバナナ
銀座店時代からの人気商品。数種類のチョコレートを使って、独自の配合でショコラムースを作り、
チョコと相性抜群のバナナを大きくカットして入れました。

⑦ラムレーズンカスタード
ラム酒にたっぷり漬込んだレーズンを沢山入れて、濃厚カスタードとあわせた大人の味
※お酒が入っていますので、未成年の方はご遠慮ください

⑧レモンエストラゴン
フランス料理でよく使われるハーブ「エストラゴン（よもぎの一種）」とレモンの酸味を使って作られた、
ふわふわのムース入り。優しいレモンの酸味と、鼻に抜けるエストラゴンのハーブの香りが、
病み付きになります。

⑨チェリーチェリー
濃厚なチェリーから抽出したピューレをたっぷり使って作ったムースに、
バニラビーンズで煮詰めたチェリーをまるごと１つ入れました！
甘いチェリームースと、甘酸っぱいチェリーの両方を楽しんでください。

⑩毎月限定のうさぎシュークリーム
９月は、8/1から10/20まで日本初のコラボレーションカフェとして、実施中の、
ミッフィーの顔をしたうさぎシュークリーム。
ミッフィー生誕の地であるオランダ産のショコラムースにパインナップルを入れた限定商品


すべて、ニコラハウス１階で、１個からテイクアウト可能。
２階カフェでも、スペシャルスイーツプレートとして食べて頂くことが可能です。

営業時間：１１：００～２０：００（カフェL.O１９：００）
実施場所：ニコラハウス　　渋谷区神宮前4-26-5　神宮前426ビル　１F＆２F
問い合わせ先：パックアーツ株式会社　03-6804-2689

最寄駅：
副都心線 明治神宮前駅 5番出口から徒歩3分
JR山手線 原宿駅 徒歩7分

銀座線 表参道駅 A2出口から徒歩10分
取材申込TEL：03-6804-2689
店舗TEL：03-6434-9579
URL：http://nicolasusagi.com/
[e-mail]
Twitter:@nicolas_usagi