海からの贈りもの「雪塩スイーツ」5品を新発売

“夏を元気に！さわやかスイーツ”フェア第1弾！

株式会社銀座コージーコーナー＜代表取締役社長 中島英樹 東京都新宿区＞は、2013年6月21日～8月29日の間、宮古島産の雪塩を使用した新商品5品を販売します。

汗ばむ季節は「塩」をつかった食材がおいしく感じられるもの。素材のおいしさを引き立ててさっぱりと楽しめる、銀座コージーコーナーオリジナルの塩スイーツが新登場します！「ジャンボシュークリーム（夏チョコ）」や「夏のレアチーズ」など、宮古島産雪塩(※)を隠し味に使った後味すっきりのスイーツは、夏のおやつにぴったり！

今だけ味わえる季節限定の爽やかなおいしさを、ぜひお楽しみください。

 

(※)宮古島産雪塩／サンゴが育つ美しい海をもつ宮古島ではぐくまれた雪塩は、通常の製塩法では取り除かれるにがり成分まで含まれているのが特長。海水中の成分をできるだけ残すことにこだわった、まろやかな味わいが魅力のお塩です。後味に軽い酸味があるため、生クリームなどの乳製品と相性が良く、素材の味を引き立てておいしさをアップしてくれます。

 

【商品概要】

①「ジャンボシュークリーム（夏チョコ）」／税込￥115（本体￥110）
　…宮古島産雪塩を隠し味に使ったチョコカスタードを、ふんわり香ばしく焼き上げたシュー皮にたっぷり詰めました。夏のおやつにぴったりな、後味すっきりチョコシュークリーム。

②「クレープ（夏チョコ）」／税込￥115（本体￥110）
　…宮古島産雪塩を隠し味に使ったチョコカスタードと、チョコ生クリームをほんのりビターなココアクレープで巻きました。夏のおやつにぴったりな、後味すっきりチョコクレープ。

③「夏の生クリームシュー」／税込￥120（本体￥115）
　…宮古島産雪塩を隠し味に使った生クリームを、さっくり香ばしいシュー皮に詰めました。夏のおやつにぴったりな、後味すっきり生クリームシュー。

④「夏のレアチーズ」／税込￥350（本体￥334）
　…さわやかな酸味となめらかな口あたりのチーズムースの下には、宮古島産雪塩を隠し味に使ったタルトクラム、ラズベリージャム、ホワイトチョコガナッシュ。後味すっきりの夏仕様のチーズケーキです。

⑤「夏のチョコレートケーキ」／税込￥350（本体￥334）
　…ほんのりビターなココアスポンジの間には、チョコガナッシュと宮古島産雪塩を隠し味に使ったアーモンドプラリネチョコクランチ。チョコチップ＆ナッツの食感とホワイトチョコ生クリームの軽やかな甘みがアクセント。