【アイビアー・ルサンパーム】クラフトビールと楽しむ新感覚“おでん”「O’DEN ミート・ザ・ブルックリン」

12 月9 日(火)から、iBeer LE SUN PALMで新発売

アイビー株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:角田良太)は、カフェに行くような感覚でクラフトビールが楽しめるiBeer LE SUN PALM(アイビアー・ルサンパーム)にて、12 月9 日(火)から2015 年2 月28 日(土)まで、新感覚のおでんをアレンジした「O’DEN ミート・ザ・ブルックリン」、「O’DENシーフード・プロヴァンス」を発売します。

  • 「O’DEN(おでん)」とは?
●新感覚「O’DEN(おでん)」
ビールとともに冬に温かい鍋を楽しむ日本の食文化を、ビールにあわせたボーダレスな料理を提案するアイビアー・ルサンパームが考えたら、新感覚の「O’DEN(おでん)」になりました。

● ブルックリンとプロヴァンスのふたつの味が楽しめる「O’DEN(おでん)」
アメリカ・ブルックリンをイメージした「O’DEN ミート・ザ・ブルックリン」とフランス・プロヴァンスをイメージした「O’DEN シーフード・プロヴァンス」のふたつの味が楽しめます。
「O’DEN ミート・ザ・ブルックリン」は、ブルックリンの街角で見かけるホットドックやパストラミサンドイッチなどから発想をえて、ソーセージやミートボール、豚ばら肉のコンフィ入りの「O’DEN」。
「O’DEN シーフード・プロヴァンス」は、南仏マルセーユの名物料理、ブイヤベースをイメージし、魚介たっぷりに仕上げています。

● ちょっと食べたい方にはハーフサイズをご用意。
大人数じゃないと頼みにくい鍋料理ですが、2 名様用のハーフサイズもご用意しています。クラフトビールとあわせて、おつまみとしても楽しめます。
  • 商品概要

■商品名: O’DEN ミート・ザ・ブルックリン
■価格: 2,980 円、ハーフ1,890 円
■商品説明:
マスタードと白ワイン風味のビーフブイヨンでポークコンフィ、ミートボール、ソーセージ、たまねぎ、ポテト、たまごをおでん風に仕上げました。ほのかに香るローズマリーが旨みとコクにさわやかさを出しています。




■商品名: O’DEN シーフード・プロヴァンス
■価格: 2,980 円、ハーフ1,890 円
■商品説明:
トマトや魚介の旨みがたっぷりのサフラン風味のスープで、タラ、エビ、ムール貝、トマト、大根、たまごをおでん風に仕上げました。



※価格はすべて税別です。



相性のいいクラフトビール                                         
< O’DEN ミート・ザ・ブルックリン>
マリアエール(三重県伊勢角屋)
ヴァイツェン酵母のフルーティーな味わいが特徴のクラフトビール。香ばしいキャラメルのような味わいが、旨みが凝縮した味わいと良く合います。
ヒカリエールNo.4“ワイルドハニー”(茨城県常陸野ネストビール)
ハチミツを使用し、心地よい甘味と軽快な苦味が特徴のビールです。

< O’DEN シーフード・プロヴァンス>
帝国IPA(静岡県ベアードブルーイング)
イングリッシュスタイル、アメリカンスタイルの丁度中間のIPA。ビスケットのような味わいが魚介と良く合います。
ライジングサンペールエール(静岡県ベアードブルーイング)
爽やかな味わいのペールエール。しっかりとした苦味があり、余韻が楽しめます。

【店舗概要】
店 舗 名 : アイビアー・ルサンパーム渋谷ヒカリエ
業 態 名 : ビアカフェ
住   所: 〒150-8510 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ7 階
電話番号: 03-6419-7496
営業時間: 月~土曜日11:00~23:30 日曜日11:00~23:00
席 数 : 60 席/ カウンター6 席
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