グランドプリンスホテル高輪 “ラテアート世界チャンピオン”によるコーヒーセミナー開催

オーストラリアの食材を味わうランチ付き

グランドプリンスホテル高輪（所在地：東京都港区高輪3-13-1、総支配人：山本誠）は、ラテアートの世界チャンピオンでオーストラリア メルボルンで活躍するバリスタ下山修正氏によるランチ付きのコーヒーセミナーを2019年10月16日（水）に開催いたします。

下山修正氏

下山修正氏は、カフェの激戦区と言われるオーストラリアのメルボルンでプロデュースするカフェ「SUPERRANDOM+Nobu」で活躍、ラテアート世界大会において日本人で唯一5年連続入賞し、これまで世界チャンピオンに2回輝いた今注目のバリスタです。今回のイベントでは、1日に約900杯を提供することもある下山氏のコーヒーを味わいながら、世界一に輝いたラテアートの技術やコーヒーの美味しい淹れ方についてトークショーを開催いたします。同イベントは、10月31日（木）まで開催している「AUSTRALIA FOOD & WINE FAIR 2019」の一環で、トークショーの前にはオーストラリアの食材を使ったランチコースをお楽しみいただけます。

ラテアート

＜ラテアート世界チャンピオンによる「コーヒーセミナー」概要＞

 

期　日： 2019年10月16日（水）
時　間： ランチ　 12：00NOON～1:00P.M.　（11:30A.M.受付開始）
　　　　 セミナー  1:00P.M.～2:00P.M. （予定）
場　所:　グランドプリンスホテル高輪　「グランカフェ パティオ」
料　金： ￥5,000　　※消費税込み、サービス料別途10%。
メニュー：タスマニアサーモンのマリネ オレンジ風味の菜園風　　
　　　　　スモーク香るチキンのグリルと彩り野菜 タスマニア産 無添加マスタードを添えて
　　　　　オーストラリア産 マレーリバーソルトを使用したバケット
　　　　　チーズケーキブラウニー＆フルーツ
　　　 　 下山氏オリジナルブレンドのコーヒー
協　力：　ビクトリア州政府観光局
ご予約・お問合せ：TEL.[phone]（9:30A.M.～8:00P.M.※土・休日は7:30P.M.まで）
ＷＥＢ：https://www.princehotels.co.jp/takanawa/plan/patio/coffee_Australia/

 

グランカフェ パティオ（グランドプリンスホテル高輪）

◎下山修正氏 経歴
カフェの激戦区であるオーストラリア メルボルンで日本人バリスタとして大活躍。プロデュースするカフェ「SUPERRANDOM+Nobu」は平日は約450杯、週末は約900杯のコーヒーを提供する人気店となっている。
2012年からはラテアートの世界大会に出場。その確かな腕前で世界を驚愕させ続け、日本人で唯一連続入賞を果たしている。2012年、2016年と過去に2回『ラテアート世界チャンピオン』に輝いた。

SUPERRANDOM+Nobu（メルボルン）