<初開催>「外食FOOD TABLE 2016」注目企業のご紹介

~注目の《地域色の強い一品》と人材難を乗り切るための《簡易化・効率化をサポートする商品》のご案内~

初開催まであと2週間となった「外食FOOD TABLE 2016」では、注目度の高い《地域色の強い一品》と、深刻な人材難を乗り切る施策の一つとして《簡易化・効率化をサポートする商品》にもご注目を!!

 

 外食FOOD TABLE 実行委員会(実行委員長 堀 正人/東京都渋谷区)は公式サイトにて注目度の高い、「新商品コレクション」を公開。

■新商品コレクション
http://www.foodtablegaisyoku.jp/pdf/20160122.pdf

 さらに、当展示会では、貴重な《地域色の強い一品》や、深刻な人材難を乗り切るための助けとなりうる《簡易化・効率化をサポートする商品》など、様々な製品が勢ぞろい。一部抜粋となりますが、ご紹介いたします。

《地域色の強い一品》
■全国蕎麦製粉協同組合
栄養豊富なそば粉を使った「ガレット」「ピザ」「そばの実雑炊」など、様々なそば粉料理をご提案!

■(株)サーマス[千葉大学発ベンチャー]
千葉大学が開発したブランド豚「ノンメタポーク」。セミドライタイプのポークジャーキーに仕立て独自の燻製法でお肉の長所を引き出した一品は、酒の肴に加え、様々な料理にも応用自在!

■信州ジビエ研究会
当研究会では適切な信州産シカ肉の処理・加工・販売を実施している施設の認証を行っており、クセがなく赤身肉でヘルシーな信州産シカ肉を食べやすいローストに仕上げた一品をご提案!

■「京の米で京の酒を」推進会議~京都酒米振興プロジェクト~
京都府限定のお米「祝」、「京の輝き」を京都の蔵元が仕込んだ、特徴ある純京都産の日本酒を出展!

■伊是名漁業協同組合
沖縄県伊是名島特有のラグーンに広がる広大なもずく畑で、太陽の恵みをたっぷり浴びて丁寧に栽培された沖縄もずくの新芽。きれいに洗浄しているので洗わずに使えるぬめりとコシのあるプレミアムな「早摘み生もずく」をご提案!

■チーム和Nago 「沖縄やんばる名護市」
沖縄県産のマンゴーを使用したマンゴードリンク。濃厚でありながらも、飲み心地はすっきりとした味わいに。人工甘味料・着色料・香料は不使用。割り材にも最適!

《簡易化・効率化をサポートする商品》

■日本洗浄機(株)
オペレーターのスキルによらずバラツキの少ない調理を行うための機器をご紹介。省エネ・節水・合理化・省力化をお手伝いしながら自動化で調理の負担を軽減。仕上がりの質を保ちながらも短期間での調理スタッフ研修を可能に!

■(株)寺岡精工
ホールスタッフの負担を減らすために、タッチパネル券売機「Saleup」やオーダーリングシステム「DeliousV2」といった「業務効率化」をお助けする製品をご紹介。さらに、情報の一元管理で店舗の業態に合わせた収益アップの仕組みもご提案!

■松岡紙業(株)
掃除かかる負担を軽減し、時間を短縮しながらもクレンリネスをかなえます。グリストラップ5分清掃システムや床の汚れを防止しズレない液体吸収マットなどをご提案。ブースにて、ぜひ無料トライアルをご依頼ください!

■王将美濃焼会/(株)山三三宅
割れ難く、扱いやすい御社だけのオリジナル「どんぶり」を製造!柄落ちせず、使い手の使用感まで考慮されたコスパのよい器が作業効率を上げるだけでなく、テーブルを華やかに、食事をおいしく演出!

■中央システム(株)
従業員のマネジメントに時間をとられていませんか?スマホを利用し、マニュアルレスで運用。『機能も価格もちょうどいい』勤怠システム「ディーレコ」は月額ひとり30円!!

今回、ご紹介できなかった出展品を含む全ての情報は公式サイトからご覧いただけます。

■出展社一覧
http://sys.trso.co.jp/food_table/company/list_company.php
■外食FOOD TABLE 2016 公式サイト
http://www.foodtablegaisyoku.jp/

 
■「外食FOOD TABLE 2016」とは
 日本最大級の「食」の総合展示会「FOOD TABLE in JAPAN 2016」の中で「外食」に特化した展示会が「外食FOOD TABLE 2016」です。
 外食業界に携わる方に向けて、外食業界最先端の情報が集まるだけではなく、外食へ新規参入を検討される中食・テイクアウト・小売業の方々にも、必要な情報が揃う展示会として初開催いたします!

■「FOOD TABLE in JAPAN 2016」とは
 フードビジネスの起点!5つの専門展を合同で開催する、小売・中食・外食業界の垣根を越えた商談展示会です。
 それぞれの業種・業態の来場者・出展社が相互に情報を交換できることで、新たなイノベーションが生まれ、日本の“食”産業の発展に貢献できることを目的に開催いたします。

《5つの合同開催展》
・外食FOOD TABLE 2016
・第50回スーパーマーケット・トレードショー2016
・オーガニックEXPO 2016 together with BIOFACH JAPAN
・第11回こだわり食品フェア2016
・デリカテッセン・トレードショー2016 


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