Epicurea（エピクレア）2016 コンテンポラリーで様々なジャンルのトップシェフとのコラボレーション・ディナーを開催

ブルガリ ホテルズ ＆ リゾーツ・東京レストランは、エグゼクティブシェフ ルカ・ファンティンと、世界で活躍する様々なジャンルのトップシェフとのコラボレーション・ディナーを、2016年2月より開催いたします。

 

2015年、大好評のうち幕を閉じた美食のイベントEpicurea（エピクレア）が、新たなコンセプトでシーズン２を迎えます。2016年は、イタリア料理のみならず、世界で活躍するコンテンポラリーで様々なジャンルのトップシェフが、ブルガリのエグゼクティブシェフ、ルカ・ファンティンと共同でコースメニューを創り上るスペシャルなプロジェクトです。 

ミシュラン二つ星を誇るスペインの有名レストラン、ムガリッツのアンドーニ・ルイス・アドゥリスや、ミシュラン三ツ星を保有し、世界ベストレストラン50でも2位の人気を誇るオステリア フランチェスカーナのマッシモ・ボットゥーラなど、本国でも予約を取るのが難しい人気シェフ達が来日いたします。トップシェフたちとのコラボレーションによる特別メニューは、他で味わうことができないクリエイティブな体験として、記憶に残る一夜となるでしょう。 

2/28, 29 & 3/1  ロドルフォ・グズマン（Rodlfo Guzman / Boragó）
Latin America’s 50 Best Restaurants 2位、The World’s Best 50 Restaurant 42位

4/27, 28 & 29    アンドーニ・ルイス・アドゥリス（Andoni Luis Aduriz / Mugaritz ）
The World’s 50 Best Restaurants 6位、ミシュラン2ツ星

7/1, 2 & 3        ダン･ハンター（Dan Hunter / Brae）
The World’s 50 Best Restaurants 87位、Australian Gourmet Traveller Magazineより
 4年連続で”Regional Restaurant of the Year賞”を受賞

9/25, 26 & 27  マッシモ・ボットゥーラ（Massimo Bottura/ Osteria Francescana）
The World’s 50 Best Restaurants 2位、ミシュラン3ツ星
 

￥30,000/お1人様（スペシャルメニュー ＆ ドン ペリニヨン ヴィンテージ2006 グラス1杯込/税、サービス料別途）

【お問い合わせ先】ブルガリ ホテルズ & リゾーツ・東京レストラン　03-6362-0555

http://www.bulgarihotels.com/ja-JP/