9月16日（金）三井ガーデンホテル名古屋プレミア内にレストラン「ザ リビングルーム ウィズ スカイバー」オープン

モダンオリエンタルの味わいが織りなす新しい食の出会い

感動創出企業を目指す株式会社ポジティブドリームパーソンズ（本社：東京都渋谷区 代表取締役社長：杉元崇将　以下、PDP）は、2016年9月16日（金）に名古屋駅前に誕生する「三井ガーデンホテル名古屋プレミア」内にメインダイニングとなるレストラン「The Living Room with SKY BAR」をオープンします。

地上80メートル、三井ガーデンホテルプレミア名古屋の18階ロビーフロアに、メインダイニング「ザ リビングルーム ウィズ スカイバー」は誕生します。
 ホテルのコンセプトである「JAPANESE FUTURE」を踏襲した店内は、日本の雅を感じさせる趣ある上質な設えに、アートワークやオブジェなど大人の遊び心を感じるモダンなインテリアを配し、独創的な空間に仕上げています。
 店内の壁一面をすべて窓にし、店内のどこからでも名古屋城をはじめとする表情豊かな名古屋の街並みをご覧いただけます。
料理は愛知の食材にハーブやスパイスを融合させたモダンオリエンタル料理で、モーニングからディナー、バーまで一日を通して、それぞれのシーンに応じた過ごし方をご提案します。

THE LIVIG ROOM with SKY BAR(ザ リビングルーム ウィズ スカイバー)について

ホテルのロビーフロアとなる18Fに位置するメインダイニング。
日本の中心に位置する名古屋に息づく伝統と、トルコやギリシャ等中近東に伝わる、ハーブやスパイスをふんだんに使ったオリエンタル料理を枠にとらわれない自由なスタイルでアレンジしたモダンオリエンタル料理をご提供いたします。




店名 [THE LIVIG ROOM with SKY BAR ] の由来

地上80メートルの高層階にあり、床から天井まで続く大きな窓を設えた、天空にいるかのような開放的な景色。そしてホテルのメインダイニングという上質な空間でありながら、ご自宅のリビングにいるような、肩肘の張らないリラックスした気分でお過ごしいただきたいという思いを込めています。

  

内装
床から天井まで届く大きな窓に囲まれた店内は、どの席にも自然光が降り注ぎ、高層階ならではの名古屋の街並みをご覧いただけます。
店内は、ブルーを基調に日本の伝統を紡ぐ落ち着いた風合いとアートワークやオブジェなど大人の遊び心を感じるモダンなインテリアをあしらい、どことなくエキゾチックで独創的な空間に仕上げています。ハイセンスなライフスタイルを楽しむ上質を知る大人が、心地よく過ごしていただける空間を創出します。

エントランスにはバーカウンターを配し、大人の社交場を演出いたします。

 




 

 
営業時間
　モーニング ： 6:30～10:00（L O 9:30）
　ランチ       　：11:30～15:00（LO 14:30）
　カフェ　　 ：15:00～17:30 L.O. 17:00）
　ディナー   　：17:30～23:30（LO 22:30）
　バー　　　 ：17:30～23:30（LO 23:00）
定休日　　　なし
席数　　　　105席
価格帯　　　モーニング：2,200円～
　　　　　　ランチ平均：1,400円～
　　　　　　ディナー平均：7,000円
Website　　http://www.livingroom-skybar.com/
住所　　　　愛知県名古屋市中村区名駅4丁目11番27号
　　　　　　シンフォニー豊田ビル　三井ガーデンホテル名古屋 18階
お問合わせ　TEL：[phone]

【メニュー】
◆モーニング（6:30～10:00（L O 9:30））
愛知県産の野菜や卵、牛すじの土手煮やきしめんなどの名古屋の郷土料理、蜂蜜やジャムなど愛知県産の食材を使った、名古屋ならではの味わいを採り入れたモーニングです。毎朝、60種類以上のメニューを取り揃え、選ぶ楽しみ、味わう楽しみを感じていただける朝食ブッフェです。また、愛知県産の野菜を使った特製スムージーをテーブルサービスでご用意します。
 メニューには、愛知県産葉野菜を使ったチョップドサラダ、愛知県産農園のバーニャカウダなどが並ぶサラダバーをはじめ、名古屋コーチンのとろとろスクランブルエッグ、愛知県産卵の出汁巻き卵、赤だし味噌汁などホテルの朝食には欠かせない料理のほか、名古屋のモーニングの象徴ともいえる小倉トーストなど定番の味わいも取り揃えています。

また、愛知県産「岩田のはちみつ」や国内生産量1位を誇る「いちじく」など郷土の恵みや、天然酵母パン、にごりのオリーブオイルやヒマラヤ岩塩など、こだわりの食材をふんだんに取り入れながら、体を目覚めさせます。
※モーニングは宿泊者以外の方にもご利用いただけます。
 

 

 
 





◆ランチ（11:30～15:00（LO 14:30））
ランチは、サラダ・前菜・デザートブッフェ・ドリンクバーに、5品から選べるメインディッシュの一皿がセットに。週替わりで、毎週、異なる味わいをお楽しみいただけます。

LUNCH　MENU
パスタランチ　1,400円～
サンドランチ　1,400円～　
ボウルランチ　1,500円～
シーフードランチ　1,600円～　
ミートランチ　1,600円～
ウィークエンドランチ（土日限定）　2,000円
※9/16～は、ブラックアンガス牛のステーキ

 

 

 
◆カフェ(15:00～17:30 L.O. 17:00）
窓の外に広がる開放的な景色を眺めながら、ご友人との語らいのひとときやビジネスの商談の場、お待ち合わせなど様々なシーンでご利用いただけます。

アフタヌーンティーセット　1,600円

パティシエ特製の日替わりデザートよりマカロンや焼き菓子など7種類の小菓子と、ドリンクをセットに。
少しずつたくさんの種類を取り揃える、女性の“好き”を満たすくつろぎのティータイムを演出いたします。
ドリンクは、コーヒー、紅茶のほか、8種類のオーガニックハーブティーよりお選びいただけます。

 
 ◆ディナー（17:30～23:30（LO 22:30））
名古屋コーチンのモロッケンスパイシーチキンや、渥美うまみ豚のアルボンディアス風、オリエンタルなスパイスと八丁味噌で煮込んだ牛肉のココットなど、名古屋の味を知り尽くした方々に、新しい食の魅力をお楽しみいただけます。
 

記念日や会食に最適なコースメニューは3,800円、5,000円、7,000円の3コースで展開します。
気の置けない仲間とのパーティや、歓送迎会などにお勧めのフリードリンク付きのリーズナブルなプランメニューも多数ご用意いたします。




渥美うまみ豚のアルボンディアス風　2,000円

スペインの家庭料理であるアルボンディアスは、スペイン風のミートボールです。
渥美半島の特産である「渥美うまみ豚」は、さっぱりとした味わいながら、柔らかな肉質と上品な旨味が特徴です。この豚肉を大きめの粗引きにし、国産牛肉とあわせた合挽き肉で作ったミートボールにし、オリジナルスパイスが香る特製トマトソースで煮込みました。ミートボールのコクとトマトソースの酸味が絶妙のバランスです。

名古屋コーチンのモロッケンスパイシーチキン　2,400円

旨みが濃く肉質のしっかりした名古屋コーチンを10種類以上のオリジナルスパイスに1日漬け込み、味をしみ込ませたチキンを外側はカリッと、中はジューシーに焼き上げました。

これぞ名古屋コーチンという歯ごたえと、コクのある旨みがスパイスとよく絡み、ビールにもワインにも合うお勧めの1品です。

 
 
ワインへのこだわり

料理に華を添える一杯のワイン。カジュアルに楽しめる一杯から産地、製法にこだわった個性的なタイプまで、豊富に揃えています。

素材を活かした料理にふさわしい豊富なラインナップの数々。素材や製法に思いを馳せて心を満たす一杯をお愉しみください。また、オリジナルワインもご用意しております。

 

◆バー（17:30～23:30（LO 23:00））
大切な方と語らうひととき、旅の疲れを癒しビジネスの緊張をほぐすとき、お休み前のくつろぎのひとときなど、どのような時もお客様を温かくお迎えします。

一杯のカクテルと、煌びやかな名古屋の夜景に包まれて、心地よい時をお過ごしください。

社名　　　　　　　株式会社ポジティブドリームパーソンズ
設立　　　　　　　1997年7月1日
本社所在地　　　　東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル3F
代表取締役社長　　杉元 崇将
従業員数　　　　　820名（2016年5月1日現在）
事業内容　　　　　ホテル事業、レストラン事業、ウェディング事業、
　　　　　　　　　バンケット事業、フラワー事業、コンサルティング事業
WEBサイト　　　  http://www.positive.co.jp/
公式アカウント　　Facebook：http://www.facebook.com/PositiveDreamPersons
　　　　　　　　　Twitter：@pdp_kandou
　　　　　　　　　Youtube : http://www.positive.co.jp/youtube
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