北海道 椒房庵「翡翠昆布」シリーズ第2弾！ 春採り真昆布使用『海鮮美味 翡翠昆布』2024年2月5日(月)より北海道 椒房庵 大丸札幌店にて新発売

久原本家グループ(福岡県糟屋郡久山町、社主：河邉 哲司)の株式会社久原本家 北海道(北海道恵庭市戸磯、取締役社長：浅野 高弘 以下、当社)は2024年2月5日(月)より、「北海道 椒房庵(しょぼうあん)」から「海鮮美味 翡翠（ひすい）昆布」を北海道 椒房庵 大丸札幌店にて新発売いたしました。

　北海道 椒房庵は昨年9月にスタートした当社として初の直販ブランドで、‟海の宝石”をコンセプトに商品を展開しています。代表商品「昆布だしめんたいこ」発売以来、めんたいこに添えられた昆布もおいしいというお客様のお声を多くいただき、昆布が主役の「翡翠昆布シリーズ」を商品化いたしました。

　1月に発売した「翡翠昆布ごはん」に次ぐ第2弾商品は、昆布の風味をより味わっていただける「海鮮美味 翡翠昆布」。北海道函館産の真昆布を、上品な香りの「棹前昆布」とコクのあるうまみと淡い甘みをもった「日高昆布」2種の昆布だしで味付けし、特製の辛子たれに漬け込みました。翡翠のように鮮やかな緑色が美しく、昆布の深いうまみと後味でピリッと広がる辛さは、お酒のおつまみやご飯のお供として、やみつきになるおいしさです。

●翡翠（ひすい）昆布とは

北海道函館産の真昆布を春に水揚げ後すぐに浜茹でするため、柔らかい食感。翡翠のような鮮やかで美しい緑色のため、「翡翠昆布」と名付けました。

※ 浜茹で

 水揚げされた素材をすぐにその産地で茹でること

●商品概要

商品名：海鮮美味 翡翠昆布

価格： 972円（税込）／ 容量：40g

販売チャネル：北海道 椒房庵 大丸札幌店

発売日：2024年2月5日（月）

【久原本家 北海道】

令和4年6月、北海道恵庭市に社屋と工場を構え、北海道初の新しい事業をスタート。北海道に根ざした新しい食文化‟新・北海道食”の創造を目指す「北海道アイ」と、‟海の宝石”をコンセプトとした「北海道 椒房庵」の2つのブランドから、本格的な北海道商品の開発が始まります。

https://kubarahonke.com/company/business_hokkaido/

【久原本家グループ】

明治26年創業の醤油蔵を起源にもつ、総合食品メーカーです。博多らしい味作りを大切にしたブランド『博多 椒房庵』、素材の良さを引き出した調味料・食品を販売する『茅乃舎』、麹のチカラで美味しさと健康を提案する『茅乃舎 麹蔵』、あご(トビウオ)のだしのうまみを生かしたあごだしシリーズやうまたれシリーズの『くばら』、北海道の食材、食文化を発信する『北海道アイ』、 ‟海の宝石”をコンセプトとした『北海道 椒房庵』などのブランドを展開しています。

詳細は、久原本家グループのWEBサイトをご参照ください。　http://www.kubarahonke.com/

(ニュースリリースに記載された情報は、発表日現在のものです。最新の情報と異なる場合がございますので、あらかじめご了承願います。)