「CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR」2017年3月30日（木）グランドオープン
「レム六本木」メイン・ダイニング「CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR」2017年3月30日（木）グランドオープン
【CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR内観イメージ】
「CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR」が提供するメニューは、『CHOP』を意味する「勢いよく切る」「ぶつ切り」「骨付き厚切りの肉片」を多角的かつ独自に捉え、既存のチョップハウスの概念と一線を画すオリジナル料理です。また、各地から「国産」の旬な食材を厳選しており、季節感を味わっていただけます。バーでは、カクテルやワインはもちろんのこと、年を追うごとに海外で人気と評価が高まり、世界５大ウィスキーの１つとして知られる日本ブランドのウィスキーを多数取り揃え、日本酒も各種ご用意いたします。
モーニング
【日本各地の旬素材】×【厳選素材】
一日の活力に繋がる朝食では、旬野菜や旬のフルーツで作られたジャム、天然酵母パン、氷温熟成コーヒーなど、日本各地の素材を厳選し、ひとつひとつにこだわりを持つ約60種類のシーズナルブッフェを提供いたします。
ランチ
【CHOP】×【各地の旬素材】
メインディッシュを数点から選ぶことができ、前菜やサラダはブッフェスタイルでお楽しみいただけます。メインディッシュは週替りでご用意し、様々なCHOPランチを堪能いただけます。
ディナー
【CHOP】×【スパイス】
肉や魚介、野菜をダイナミックにCHOPした料理約40種類を提供いたします。豪快に切った素材とスパイスをかけあわせたオリジナルメニューは、ここでしか出会えない味を体験できます。
バー
【CHOP】×【日本発の銘酒】
日本の銘酒を含め、オリジナリティー溢れるラインナップで提供いたします。CHOPでアレンジしたクロスティーニなどのフィンガーフードをご一緒に。
■名称：CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR（セダー ザ チョップ ハウス アンド バー）
■住所：〒106-0032東京都港区六本木7-14-4 レム六本木2階
■営業時間
モーニング 6:30～10:30 (LO 10:00)
ラ ン チ 11:30～15:00 (LO 14:30)
デ ィ ナー 月～土 18:00～23:30 (LO 22:30) 日・祝 18:00～23:00 (LO 22:00)
バー 月～木 18:00～24:00 (LO 23:30) 金・土・祝前日 18:00～26:00 (LO 25:30)
日・祝 18:00～23:00 (LO 22:30)
■席数：約120席 個室１室（8席）
■予約：2017年3月1日（水）予約受付開始
■グランドオープン：2017年3月30日（木）
■WEB：http://www.cedar-chophouse.com
【参考】眠りをデザインするホテル「レム六本木」 http://www.remm.jp/roppongi/
【会社概要】
■社名 ：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
■設立 ：1997年7月1日
■本社所在地 ：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル3F
■代表取締役社長 ：杉元 崇将
■従業員数 ：820名（※2016年5月1日現在）
■事業内容 ：ホテル事業、レストラン事業、ウェディング事業、バンケット事業、フラワー事業、
コンサルティング事業
■WEBサイト ：http://www.positive.co.jp/
■公式アカウント ：Facebook：http://www.facebook.com/PositiveDreamPersons
Twitter：@pdp_kandou
Youtube : http://www.positive.co.jp/youtube
Instagram：positivedreampersons_inc
＜プレスリリースはこちら＞
http://prtimes.jp/a/?f=d10391-20160927-2642.pdf
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