Ｇ．Ｗ．は上野にいながら“北海道の旬”を大満喫!! 初夏の北海道物産展

４月２９日（水・祝）～５月１２日（火）　松坂屋上野店 本館６階催事場

松坂屋上野店では４月２９日（水）～５月１２日（火）、初夏の北海道物産展を開催します。
北海道駐在の物産展担当バイヤー、人呼んで“北のグルメハンター本田”が道内各地より厳選した美味をお届け！会場には約６０店舗が大集結します。函館直送いか・流氷明け毛ガニ・さくらますなど旬の素材を使った特別メニューをはじめ、話題の新感覚ラーメン、地元の専門店と学生のコラボ開発商品、魅惑のスイーツetc…上野にいながら北海道の「うまい！」を堪能しつくせる２週間となります。

鮮度バツグン！コリッコリの函館直送いか！！
水揚げされたいかを特殊なビニール袋に１ぱいづつ入れ、特別な方法で函館から輸送。この輸送方法には
コストも手間もかかるため、都内の物産展ではなかなかお目にかかれません！こうして高い鮮度を保って輸送されたいかはコリッコリな独特の食感が味わえます。そんな新鮮ないかをはじめ、旬の食材を凝縮させた贅沢メニューを開発！

旬の味満載！春の豪華絢爛どんぶり

歯ごたえが魅力の函館直送いか（※）の他、この春デビューのブランド桜ます「１本釣り船上活け〆桜ます 鱒王バオバオ」を使用。天然魚ならではの
上品な脂の乗り・甘みが特徴です。さらに、特大ぼたんえび・いくら・うになどのネタを「これでもか！」というほど豪快に盛り付けました！
 

〈鮨のぶ〉海鮮てんこ盛り 2,916円

（函館直送いかを使用したものは3,240円・各日30食限り）
※天候等により入荷がない場合もあり

旨さ別格！オホーツクの流氷明け毛ガニ！！
３月中旬から下旬、オホーツク海の流氷が消える頃に解禁となる毛ガニ漁。流氷にもたらされた良質なプランクトンを食べ、厳しい冬の間たっぷりと栄養を蓄えた「流氷明け毛ガニ」は身もみそもたっぷり！１年を通して最も甘みがありおいしいのです。そんな流氷明け毛ガニを使ったスペシャル弁当を特別に作ってもらいました。
 

〈創作和食北海岸〉三大蟹弁当　3,564円　(各日30点限り)

 

〈北海工房〉豪快かにづくし弁当　3,500円（各日50点限り）

北の若い力をバイヤーが後押し！産学連携企画！！
北海道ならではの素材をもとに、産業界と地域の学生によるコラボ商品を開発！
 

岩見沢で３５年続くこだわりのパン屋「粉工房かんすけ」と、道内で唯一食物調理科のある公立高校「三笠高校」のコラボレーション。会期中の土日、生徒さんが実際に販売に来ます。

粉工房かんすけ×三笠高校
クワトロフロマージュ（1個）270円
 

千歳市の女子高校生がプロデュースして誕生した千歳産「駒里金豚」。柔らかい肉質を活かした豚肉のジンギスカンが誕生しました。

農研百姓塾×千歳商業高校
駒里金豚のジンギス豚（1袋）1,296円


道産野菜のうまみたっぷり！新感覚らーめん！！
 

北海道が誇るおいしい野菜のペーストをスープに使用した、札幌すすきので話題の新感覚らーめん「べじそば」。

ヘルシーで優しい味わいです。
〈べじそば ななつき〉いんかのめざめとコーンバター　べじそば味噌らーめん 1,180円
※首都圏初出店！

魅惑の道内スイーツもご紹介！！
北海道を代表する、言わずと知れた人気スイーツブランド「ルタオ」、昨年オープンしたばかり、今話題の「シックスコーヒー＆チョコレート」、地元食材を使い安心・安全なお菓子を手作りする「まいこのマドレーヌ」。バイヤー本田おすすめスイーツブランドから三者三様のタルトをご用意！
 

〈小樽洋菓子舗ルタオ〉ヴェネチア・ランデヴー ストロベリー（径15cm）1,944円

 

 

〈シックスコーヒー＆チョコレート〉窯出しタルト（各1個）300円
 

〈まいこのマドレーヌ〉ベリーのタルト（径12cm）1,512円

＜特別企画＞
芝田山親方×バイヤー本田　スペシャルトークショー
日時：４月２９日(水)　１５：００～１５：３０
北海道出身・スイーツ親方としても有名な芝田山親方が会期初日に来店。バイヤー本田と共に北海道スイーツの魅力を語ります！