【KIHACHI】金沢の日本酒“加賀鳶”の純米、純米吟醸、純米大吟醸など原料と製法の違う6 種類の生酒と貝づくしの料理を楽しむ「Fun to Share! ～加賀鳶×KIHACHI～」

5 月21 日、キハチ 青山本店で開催

株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：森正督）が運営するキハチでは、5 月21 日（木）に「Fun to Share!～加賀鳶×KIHACHI～」を、青山本店で開催します。

「Fun to Share!～加賀鳶×KIHACHI～」では、金沢・福光屋の日本酒「加賀鳶」の純米、純米吟醸、純米大吟醸など原料と製法の違う6 種類の日本酒を飲み比べ出来ます。料理との相性の良い熱処理をしていない生酒5種類に加え、希少性の高い生酒1 種類も楽しめます。あわせるのは、旬を迎えた“貝”を使った料理。はまぐり、帆立貝、あわび、さざえなど、キハチの定番や今回のためだけに考案した新作メニューなど、シェフ石川泰史が、この日のために用意する生酒がすすむ“キハチ流貝づくし”のコースで、おもてなしします。毎月１つのテーマを設定し、いつもとはちょっと違う遊び心満載の料理を、シェフが特別にイベント形式で用意するFun to Share!ならではの日本酒を楽しむイベントです。

• 開催概要

開催名： Fun to Share!～加賀鳶×KIHACHI～
開催店舗: キハチ 青山本店
開催日時: 5 月21 日（木）19：00～21：30（18:30 受付）
定　員： 限定40 名様着席
価　格: お一人様10,800 円（税・サービス料込み、料理・日本酒6 種類）
提供時間: ディナータイムのみ
予約方法: 電話またはWEB 予約　http://bit.ly/1DMuMB0　 ※前日までの予約

• 加賀鳶とは

「加賀鳶」は、寛永二年（1625 年）に創業した金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵福光屋が作る地酒です。福光屋は、すべての日本酒を米と水のみで醸す純米蔵として知られ、中でも「加賀鳶」は、純米造りの技術を徹底的に
追求することで、旨さの領域を広げた、酒造りの妙技を味わえる銘柄酒です。名前の由来となる、加賀藩江戸屋
敷お抱えの火消しだった“加賀鳶”は、江戸の頃、勇ましく粋な集団として人気をさらっていたことから、「加賀鳶」は、“粋”をコンセプトに、キレのある味わいが特徴です。本イベントでは、原料、製造方法の違う6 種類の「加賀鳶」を飲み比べ出来ます。
1.極寒純米無濾過生
2.純米大吟醸にごり酒生
3.山廃純米超辛口無濾過生
4.純米吟醸あらばしり
5.純米大吟醸藍しぼりたて
6.当日のお楽しみ！

• 店舗概要

店舗名：キハチ 青山本店
住　所：東京都港区北青山2-1-19
電話番号：03-5785-3641
営業時間:
1 階
ランチ11:30～14:30（ラストオーダー）
ティータイム14:30～17:00（ラストオーダー）17:30（クローズ）
ディナー18:00～21:30（ラストオーダー）23:00（クローズ）
※日・祝のみ18:00～20:30（ラストオーダー）22:00（クローズ）
2 階
ランチ11:30～14:30（ラストオーダー）16:00（クローズ）
ディナー18:00～21:00（ラストオーダー）23:00（クローズ）
※日・祝のみ18:00～20:00（ラストオーダー）22:00（クローズ）
定休日：年末年始
その他：HP 　　　　 http://www.kihachi.jp 　
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