【レトルト食品に関するアンケート調査】レトルト食品の利用者は９割弱。「時間がないとき」に利用する人は過去調査より減少、「ふだんの食事のメニューとして」は増加傾向
マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、５回目となる『レトルト食品』に関するインターネット調査を2014年8月1日～5日に実施し、10,177件の回答を集めました。調査結果をお知らせします。
【調査結果】 http://www.myvoice.co.jp/biz/surveys/19304/
──＜＜ TOPICS ＞＞────────────────────────────────
■レトルト食品を利用して料理をする人は全体の9割弱、ボリュームゾーンは「月2～3回程度」。週1回以上の利用者は3割弱
■レトルト食品の利用場面は「作るのが面倒なとき」「時間がないとき」などが上位。過去調査を比べると「ふだんの食事のメニューとして」が増加、「時間がないとき」が減少傾向
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【調査結果】 http://www.myvoice.co.jp/biz/surveys/19304/
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■レトルト食品を利用して料理をする人は全体の9割弱、ボリュームゾーンは「月2～3回程度」。週1回以上の利用者は3割弱
■レトルト食品の利用場面は「作るのが面倒なとき」「時間がないとき」などが上位。過去調査を比べると「ふだんの食事のメニューとして」が増加、「時間がないとき」が減少傾向
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◆レトルト食品を利用して料理をする頻度、利用するレトルト食品
レトルト食品を利用して料理をする人は全体の9割弱、「月2～3回程度」（22.2％）がボリュームゾーンとなっています。週1回以上の利用者は3割弱です。30代以上で利用する人が多い傾向です。
レトルト食品利用者に、利用するレトルト食品の種類を聞いたところ、「カレー」が77.3％でトップ、2位は「パスタソース」（43.7％）、以下「料理の素」「惣菜」が続きます。
◆レトルト食品の利用場面
レトルト食品の利用場面は、「作るのが面倒なとき」「時間がないとき」「ふだんの食事のメニューとして」が上位3位で各4～5割です。過去調査を比べると「ふだんの食事のメニューとして」が増加、「時間がないとき」が減少傾向にあります。男性40代以下では、「ふだんの食事のメニューとして」が最も多くなっています。女性では「作るのが面倒なとき」「時間がないとき」「体調が悪いとき」が、男性を10ポイント以上上回ります。
◆レトルト食品の購入場所、購入時の重視点
レトルト食品利用者の購入場所は、「スーパー」（87.5％）が最も多く、以下「ドラッグストア」「ディスカウントストア」「コンビニエンスストア」が続きます。男性では、30代以外は「コンビニエンスストア」が2位となっています。
レトルト食品購入者の重視点は、「味」「価格」が各7～8割でトップ2、以下「容量、サイズ」「原材料、成分、添加物」「メーカー」「賞味期限」が各2～3割で続きます。女性50代以上では、「原材料、成分、添加物」「賞味期限」が他の年代より多くなっています。
◆レトルト食品を購入する理由、利用しない理由
レトルト食品を買う理由は、「簡単に食べられる」「すぐに食べられる」が各6割前後で上位2位、以下「価格が安い」「調理の手間が省ける」「長持ちする・保存がきく」「調理をする時間がないときに便利」などが各3～4割で続きます。「価格が安い」は男性や女性10.・20代、「調理の手間が省ける」「長持ちする・保存がきく」「調理をする時間がないときに便利」は女性で多くなっています。「長持ちする・保存がきく」は高年代層で多い傾向です。
レトルト食品を利用しない人にその理由を聞いたところ、「価格が高い」「身体に悪そう」「原材料や添加物が気になる」「おいしくない・味付けが良くない」「自分で作ったほうがおいしい」「自分では料理をしない」が各10％台で上位となっています。男性では「自分では料理をしない」が1位で、女性を約17ポイント上回ります。
──＜＜ 回答者のコメント ＞＞────────────────────────────
◆レトルト食品の不満点 （全3,419件）
・おべんとうのおかずの一品で利用しています。茶色のもの（からあげ、ハンバーグ等）が目立つので、緑や赤を使った商品があればうれしいです。（女性45歳）
・安価だが中身材料がそれなりなので、麻婆豆腐やミートソースを実際に作るときにはひき肉などを加える。価格帯を少し上げても中身の充実したものがほしい。（女性55歳）
・最後までソースを出すのが大変。できればパッケージが透明だと中身の残りが分かりやすい。（女性36歳）
・質が上がっていると思いますが、カレーなど高くなってきたと思うので、もう少し低価格でお願いしたい。（女性47歳）
・中国の鶏肉の問題もあったので、完成品であるレトルトは、原産国や加工国の情報に関して心配です。（男性53歳）
・お湯を沸かしたり、電子レンジを使うなら別容器に移し替えたりと、面倒。みんなボンカレーみたく容器の移し替えも不要でそのままチンできたら便利なのに。（女性28歳）
・なんとなく、手抜きイメージがあって、使う時に罪悪感を感じてしまいます。栄養のバランスもとれて、添加物の入っていない、ヘルシー感覚のものがあったら良いかも。（女性47歳）
・パッケージ表面に載っている料理の写真と比べて、実物が見た目にも量的にも全く異なることが多い。（男性44歳）
──＜＜ 調査結果 ＞＞────────────────────────────────
＜今 回＞（2014/8） http://www.myvoice.co.jp/biz/surveys/19304/
＜第4回＞（2012/8） http://www.myvoice.co.jp/biz/surveys/16903/
＜第3回＞（2010/8） http://www.myvoice.co.jp/biz/surveys/14503/
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■会社概要
所在地 ：東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階
設立 ：1999年7月
資本金 ：1億7,800万円
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レトルト食品を利用して料理をする人は全体の9割弱、「月2～3回程度」（22.2％）がボリュームゾーンとなっています。週1回以上の利用者は3割弱です。30代以上で利用する人が多い傾向です。
レトルト食品利用者に、利用するレトルト食品の種類を聞いたところ、「カレー」が77.3％でトップ、2位は「パスタソース」（43.7％）、以下「料理の素」「惣菜」が続きます。
◆レトルト食品の利用場面
レトルト食品の利用場面は、「作るのが面倒なとき」「時間がないとき」「ふだんの食事のメニューとして」が上位3位で各4～5割です。過去調査を比べると「ふだんの食事のメニューとして」が増加、「時間がないとき」が減少傾向にあります。男性40代以下では、「ふだんの食事のメニューとして」が最も多くなっています。女性では「作るのが面倒なとき」「時間がないとき」「体調が悪いとき」が、男性を10ポイント以上上回ります。
◆レトルト食品の購入場所、購入時の重視点
レトルト食品利用者の購入場所は、「スーパー」（87.5％）が最も多く、以下「ドラッグストア」「ディスカウントストア」「コンビニエンスストア」が続きます。男性では、30代以外は「コンビニエンスストア」が2位となっています。
レトルト食品購入者の重視点は、「味」「価格」が各7～8割でトップ2、以下「容量、サイズ」「原材料、成分、添加物」「メーカー」「賞味期限」が各2～3割で続きます。女性50代以上では、「原材料、成分、添加物」「賞味期限」が他の年代より多くなっています。
◆レトルト食品を購入する理由、利用しない理由
レトルト食品を買う理由は、「簡単に食べられる」「すぐに食べられる」が各6割前後で上位2位、以下「価格が安い」「調理の手間が省ける」「長持ちする・保存がきく」「調理をする時間がないときに便利」などが各3～4割で続きます。「価格が安い」は男性や女性10.・20代、「調理の手間が省ける」「長持ちする・保存がきく」「調理をする時間がないときに便利」は女性で多くなっています。「長持ちする・保存がきく」は高年代層で多い傾向です。
レトルト食品を利用しない人にその理由を聞いたところ、「価格が高い」「身体に悪そう」「原材料や添加物が気になる」「おいしくない・味付けが良くない」「自分で作ったほうがおいしい」「自分では料理をしない」が各10％台で上位となっています。男性では「自分では料理をしない」が1位で、女性を約17ポイント上回ります。
──＜＜ 回答者のコメント ＞＞────────────────────────────
◆レトルト食品の不満点 （全3,419件）
・おべんとうのおかずの一品で利用しています。茶色のもの（からあげ、ハンバーグ等）が目立つので、緑や赤を使った商品があればうれしいです。（女性45歳）
・安価だが中身材料がそれなりなので、麻婆豆腐やミートソースを実際に作るときにはひき肉などを加える。価格帯を少し上げても中身の充実したものがほしい。（女性55歳）
・最後までソースを出すのが大変。できればパッケージが透明だと中身の残りが分かりやすい。（女性36歳）
・質が上がっていると思いますが、カレーなど高くなってきたと思うので、もう少し低価格でお願いしたい。（女性47歳）
・中国の鶏肉の問題もあったので、完成品であるレトルトは、原産国や加工国の情報に関して心配です。（男性53歳）
・お湯を沸かしたり、電子レンジを使うなら別容器に移し替えたりと、面倒。みんなボンカレーみたく容器の移し替えも不要でそのままチンできたら便利なのに。（女性28歳）
・なんとなく、手抜きイメージがあって、使う時に罪悪感を感じてしまいます。栄養のバランスもとれて、添加物の入っていない、ヘルシー感覚のものがあったら良いかも。（女性47歳）
・パッケージ表面に載っている料理の写真と比べて、実物が見た目にも量的にも全く異なることが多い。（男性44歳）
──＜＜ 調査結果 ＞＞────────────────────────────────
＜今 回＞（2014/8） http://www.myvoice.co.jp/biz/surveys/19304/
＜第4回＞（2012/8） http://www.myvoice.co.jp/biz/surveys/16903/
＜第3回＞（2010/8） http://www.myvoice.co.jp/biz/surveys/14503/
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所在地 ：東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階
設立 ：1999年7月
資本金 ：1億7,800万円
代表者 ：代表取締役 高井和久
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