新感覚カクテル「TALES OF 8(オチョ)」セットを販売

カクテル大会日本代表バーテンダー 阿部央が考案 カクテル名の数字「8（八）」にちなんだイベントも開催

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2　総支配人：大森伸翁）は、「Sky Gallery Lounge Levita」（35F）のバーテンダー 阿部央(あべあきら)が、世界で最も権威があるとされるカクテル大会「バカルディ レガシー カクテル コンペティション2018」（*1）の日本代表に選出されたことに合わせて、阿部央が考案したカクテル「TALES OF 8(オチョ)」と、同カクテルにあわせたフィンガーフードのセットを2018年4月1日（日）より販売いたします。

「TALES OF 8(オチョ)」は、プレミアムラム「バカルディ8(エイト)」に込められたバカルディ創業者の家族への想いに共感したバーテンダー阿部央が自身の家族への想いを重ね、ラムの主原料と自身のルーツとの共通点であるサトウキビをヒントに、「バカルディ8」をベースに日本ならではの黒蜜で口当たりまろやかに仕上げたカクテルです。日本で愛されるよう願いを込め、日本では「末広がり」などの意味でも用いられる数字「8（八）」のスペイン語「8（オチョ）」をカクテル名に取り入れました。カクテルとあわせて、「8」つの一口サイズのフィンガーフードプレートやスイーツとのセットを販売いたします。また、「8」にちなんで4月8日（日）の8:00P.M.に阿部央がお客さまに同カクテルを振舞うイベントを行います。
 

「TALES OF 8」　セット（イメージ）

阿部央はこの「TALES OF 8　(オチョ)」を携え、今年4月28日（土）よりメキシコで開催される「バカルディ レガシー カクテル コンペティション 2018」に日本代表として出場いたします。
 

バーテンダー 阿部央

（*1）　次世代の定番カクテルを見つけることをテーマに世界のトップバーテンダーが集い競うカクテル大会。今年の日本大会ファイナルは



カクテル「TALES OF 8」について

「TALES OF 8　(オチョ)」は、バカルディ創業者が家族のために作ったとされる8年熟成ラム「バカルディ8
(エイト)」を使用し、ラムの主原料と自身のルーツにサトウキビと縁がある共通点から、ラムと相性の良い黒蜜でアレンジし、エスプレッソやスプマンテを加えてすっきりとした甘さに仕上げた、シーンを選ばず楽しめるオリジナルカクテルです。

 

「TALES OF 8」￥2,200

①日本でもなじみ深い「8（八）」がキーワード

　数字「8（八）」は、日本では「末広がり」や「八重」など幸運や多数などを

　意味する言葉でもなじみ深いことから「8」をキーワードといたしました。

　また横向きにすると「∞（無限大）」になることから、長く愛されるカクテル

　になるよう願いを込め、キューバ生まれのラムへのオマージュとしてスペイン語

　の「8（オチョ）」を名称に取り入れたほか、8枚のミントの葉を使用しております。



②ラムの主原料との共通点

阿部央のルーツである奄美大島は、ラムの主原料のサトウキビを名産とし、

偶然の共通点から、家族想いのバカルディ創業者へ想いを重ね、サトウキビ

を原料とする黒蜜をカクテルに取り入れました。


TALES OF 8　セット

OCHO’S　PLATE　￥4,200

八角を添えたドライフルーツなど「TALES OF  8 (オチョ)」にあわせた
一口サイズのフィンガーフード8品のプレートです。
 

OCHO’S　PLATE　￥4,200

OCHO'S SWEETS   ¥3,000

一口サイズの抹茶チョコレートとゆずタルト。上から見ると「8」に見えるよう盛り付けました。


 

OCHOS SWEETS ￥3,000

【販売店舗】　「Sky Gallery Lounge Levita」　（35F）

【提供期間】　2018年4月1日（日）より

【提供時間】　5:00P.M.～1:00A.M.

【お客さまからのお問合せ】　レストラン予約係　TEL:　[phone]

（受付時間　10:00A.M.～8:00P.M.　土日祝は7:00P.M.まで）


 

Sky Gallery Lounge Levita

OCHOイベント

・「OCHO TIME」　　

　 2018年4月8日（日）8:00P.M.より　（約15分間）

 　阿部央がお客さまに「TALES OF 8」を振る舞います。

・「GALLERY MUSIC NIGHT OUT with TALES OF 8」　

    2018年4月6日（金）、13日（金）、20日（金） 9:00P.M.より

    毎週金曜夜に開催のDJイベントに阿部央がカクテルパフォーマンスとともに「TALES OF 8」を提供いたします。




阿部央(あきら) （「Sky Gallery Lounge Levita」バーテンダー）

都内のバーやホテルバーでの経験を経て2017年12月より現職。

幼少から高校まで野球に専念し、大学では政治経済を専攻したほか、

アパレル会社での勤務を経験するなど多彩な経歴を持つ。

 

バーテンダー 阿部央

・2013年11月　ホテルバーメンズ協会による若手登竜門　全国ジュニア大会で優勝

  その他、数々のコンペティションで優勝

・2018年2月　バカルディーレガシーカクテルコンペティション 2018　日本大会優勝

   同4月　バカルディーレガシーカクテルコンペティション世界大会（メキシコ）に出場







※上記料金には、消費税が含まれております。　別途サービス料を頂戴いたします。

※仕入状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

※特定原材料７品目食物アレルギー（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）がございましたら、係へお申し付けください。