「原寸大なごやめし図鑑100」発刊! 名古屋が誇る食のワンダーランド。そのすべてをひも解く決定版ガイド。

3月23日(水)、ぴあより発売

17カテゴリー100メニューのなごやめしを、すべて原寸大写真で徹底解説!

 

知名度も高まり、いまや名古屋最大の観光資源と言われる「なごやめし」。最近流行りのご当地グルメとの違いは、観光用に作られたメニューではなく、自然発生的に地元の人たちに常食され、愛され、“文化”として根付いてきたものであること。そう、「なごやめし」は名古屋が誇る食文化なのです!

「もう食べたことあるよ」という声も聞こえてきそうですが、まあ、この本に並んだ料理の数々を見てください。「なごやめし」を代表する17カテゴリー100メニューを原寸大写真で徹底解説!! 原寸大だから見えてくる特徴やディテールの違い……。同じメニューでも各店の個性は様々。実にバラエティ豊かな、なごやめしワールドにあらためて驚くはず。

「茶色い食べ物ばっかりじゃないか!」ですって? 確かにそう見えるかもしれません。しかし!同じ茶色でもその味のバリエーションと奥行きは無限大。八丁味噌の熟成した茶色、鰻を香ばしく焼き上げた茶色、あんかけスパのスパイシーな茶色いソース……。メニューによってお店によって、実に多彩な展開を見せてくれるのです。

なごやめし初心者の方は、ぜひ本誌をきっかけに初体験を!
食べ慣れたあなたにも、きっと新たな発見があるはずです!
さあ、なごやめしの世界へ、いざ出発!!

[CONTENTS]
味噌煮込みうどん/ひつまぶし/きしめん/あんかけスパゲティ/味噌カツ/どて・味噌おでん/カレーうどん/鉄板イタリアン/台湾ラーメン/手羽先/とんちゃん/名古屋コーチン鍋/天むす/エビフライ/小倉トースト/スガキヤ/コメダ珈琲店
 

 

「原寸大なごやめし図鑑100」
3月23日(水)ぴあ株式会社より発売
A4ワイド判・オールカラー94P
本体価格880円+税
ISBN978-4-8356-2765-6


 
  1. プレスリリースTOP
  2. >
  3. ぴあ株式会社
  4. >
  5. 「原寸大なごやめし図鑑100」発刊! 名古屋が誇る食のワンダーランド。そのすべてをひも解く決定版ガイド。