【ザ･キャピトルホテル 東急】50周年記念企画第五弾 「50周年特別プラン 秋の宵」 日本料理「水簾」

懐石・寿司・鉄板焼を特別個室で堪能する贅を尽くした特別コース （お1人さま 50,000円 / 2013年9月1日～10月31日）

　ザ･キャピトルホテル 東急（千代田区永田町、総支配人：但馬 英俊）は、2013年6月20日で、1963年の創業より50周年という節目のときを迎えました。日ごろからご愛顧いただく皆様へ感謝の気持ちを込め、50周年を記念した様々なフェアやキャンペーンを6月より順次開催してまいりました。
　オールデイダイニング「ORIGAMI」にて伝統メニューの「排骨拉麺」などをコース仕立てで提供した「リヴァイバルディナー」が第一弾としてスタートし、第五弾となる今回は、2013年9月1日（日）から10月31日（木）まで、日本料理「水簾（すいれん）」3F（LF）にて、創業50周年を記念した贅を尽くした特別コース「秋の宵」（1名様 / 50,000円 税サ込み）を販売しております。

　

 

　50年という歴史を継承し新たに2010年に開業した当ホテルのメインダイニングである日本料理「水簾」では、　　伝統的でありながら、創意工夫を凝らした逸品をご提供しております。そんな「水簾」でご提供する特別コースは、　　　“懐石料理”に始まり、メインを“鉄板焼”でご提供し、コースのしめには“寿司”をご用意いたします。旬の食材である“松茸”を使用した「松茸の土瓶蒸仕立」や「松茸の炭火焼と鮑の料理」、ブランド牛である“飛騨牛”を店内の鉄板焼カウンターで調理しご提供する「飛騨牛 サーロインステーキ」、このプランの贅沢な特典として、お食事には、新鮮なネタを寿司職人がお客様の目の前で握る寿司のご用意など、旬の食材と高級食材をふんだんに使用し「水簾」の職人達が心を込めて仕立てるコース料理をご堪能ください。

 

　このプランのもうひとつの特典は、こちらの特別コースを「水簾」特別個室「月」でお召し上がりいただくことです。店内専用エレベーターでご案内する特別個室「月」は、伝統的な茶室の床の間をコンテンポラリーに表現した個室で、日枝神社の杜に隣接し雪見障子からは柔らかな光、夜には石組の滝から落ちる水池に映り込んだ月を愉しめるなど、　　四季の移ろいを感じることができる空間です。「秋の宵」は、この特別個室でのみご提供する、食材も空間も水簾の贅を尽くした特別コースです。

 

 

　長きに渡りご愛顧いただく皆様へ、感謝の気持ちを込めて企画した、当ホテルが自信を持ってご提供する特別コースです。四季の移ろう和らぎの空間で、「和のおもてなし」と共に至極のひと時をお愉しみください。
　これから歩むさらなる半世紀も、当ホテルを訪れる皆様に「心和らぐ上質なひととき」をお愉しみいただけるよう、様々なプランを企画してまいります。

 

【50周年特別プラン　贅を尽くした水簾特別コース 「秋の宵」　概要】

● 提供期間：2013年9月1日（日）～10月31日（木）
● 提供場所：日本料理「水簾」 3F（LF）
● 提供時間：ディナータイム 17：30～22：00（L.O.21：30）
● 価　　格：お1人さま 50,000円
[秋の宵 お品書き] 特別個室「月」でお召し上がりいただきます

・ 季節の旬菜 七種盛り合わせ
・ 松茸土瓶蒸仕立
・ 本鮪中トロ・天然白身魚等 四種お造り盛り合わせ
・ 松茸の炭火焼と鮑の料理
・ 尼鯛風味焼 いくらを添えて
・ 飛騨牛 サーロインステーキ
・ 寿司職人がお客様の目の前で握るにぎり寿司
・ キャピトル特製スイーツ

※ ご利用人数は2名様から8名様までとなります。
※ ご予約は、4日前までとなります。
※ 表示料金には、個室料・サービス料（10％）及び消費税が含まれております。
※ 仕入れの状況によって内容が変更になることがございますので、予めご了承ください。

〔お客様のお問い合わせ〕
ザ・キャピトルホテル 東急　
日本料理「水簾（すいれん）」
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