懐かしくも新しい！食べ進める度にさまざまな味や食感を楽しめる夏季限定メニュー「Candy Plush」

INTERSECT BY LEXUS - TOKYO にて、6 月 13 日（火）より提供開始

INTERSECT BY LEXUS - TOKYO（以下 INTERSECT）は、6月13日（火）より、ここでしか味わえない、懐かしく
も新しい夏季限定かき氷の提供を開始します。

この夏 INTERSECTがご提供するのは、懐かしくも新しい、多様な味と食感を楽しめるかき氷です。夏らし さを感じられるかき氷と、縁日などで楽しむどこか懐かしいイメージのある綿あめを合わせ、季節の変化を感じながら夏を思い切り楽しんでほしいという想いを込め、一つひとつ丁寧に、心をこめて仕上げまし た。

 まず目を引くのは、氷の上に乗ったふわふわの綿あめ。昨年ご好評を頂いたかき氷は、ほうじ茶とハッカ風味の綿あめをトッピングしたもので、綿あめを再度楽しみたいというお客様のお声を多くいただきました。 それにお応えして、今年は全く異なるミルク味の綿あめを氷の上に乗せ、更に新しい楽しみ方として、お客様の目の前で綿あめを炙ってご提供します。

 また、綿あめの下には、ダイスとパウダー状にした日本各地の旬の苺がたっぷり乗った天然氷があり、その氷の下には、カカオパルプを搾った果汁のアイスクリームソースが敷かれています。ご提供時に、お客さまの目の前で綿あめを炙ることで、ミルクの甘い香りと、溶けていく過程を見た目にもお楽しみいただけます。 また溶けた綿あめが天然氷の上で冷やされいちごをコーティングし、カリカリとしたいちごミルク飴のような食感を持つ、いちごミルクソースを生み出します。それを優しい口当たりのこだわりの天然氷と共に食べ進めると、底に敷いたカカオパルプアイスクリームソースが現れます。カカオパルプアイスクリームソー スは、隠し味のカカオビネガーがカカオパルプのトロピカルな甘みを引き立て、いちごとの相性も抜群です。 そのまま食べていただいても、溶けた状態でいちごミルクソースと合わせても、爽やかな酸味と甘味を同時にお楽しみいただけます。さらに別添えのカカオビネガーをかけて、さっぱりと頂くのもおすすすめです。 食べる度に味わいが変化し、一口ごとに好奇心を掻き立てられる一品となっております。

苺は、その時々で最もおいしいものを厳選して提供するため、使用する品種は日によって変わります。また、 氷は今年も軽井沢の天然氷を使用。ふわふわで真っ白な氷を、温度を保ちやすい真空二重構造のチタンの器に入れてご提供します。

 感性を刺激する新たな出会いと、お客様一人ひとりに心豊かな時間を提供したいという LEXUSの想いから生まれたかき氷「Candy Plush」。夏の縁日を思わせるような懐かしい想い出とともに、新感覚の新しい体験 を、INTERSECTでぜひお楽しみください。

 ■夏季限定メニュー「Candy Plush」 1,300 円（税込）

カカオパルプを搾った果汁のアイスクリームソースを敷き入れ、その上にたっぷりの天然氷と、ダイスとパウダー状にした苺を乗せ、ミルク味の綿あめをかぶせた、まっしろなかき氷です。お客様の目の前で炙り、いちごミルク飴のような食感を持つ、いちごミルクソースをつくりあげ召し上がっていただきます。

 ・ご提供期間：6 月 13 日から 9 月上旬予定

 ・詳細 URL：https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/other/candy-plush.html

・食べる直前に炙ることで、ミルク味の綿あめが解け、中に隠し入れた苺と混ざり合い、それが天然氷の上で急激に冷やされることで飴コーティングされ、いちごミルクソースができあがります。

 ・シャクシャクとしたいちごミルクソースの食感と、天然氷のやさしい口当たりを感じて頂けます。

 ・更に食べ進めると、底に敷かれたカカオパルプアイスクリームソースが出現。 いちごミルクソースと合わせることで、これまで味わったことのない、甘酸っぱくみずみずしい味わいをお楽しみ 頂けます。

 ・横に添えられたカカオビネガーをかけ、途中でお好みに合わせて味変。さっぱりと頂けるので、最後まで飽きずにお召し上がり頂けます。

 ■INTERSECT BY LEXUS – TOKYO

「INTERSECT BY LEXUS – TOKYO」は、“都市とつながり、人と人、人とクルマが交わる”とい うテーマのもと、LEXUS が考えるライフスタイルを体験できるブランド発信拠点。 日本各地にある素晴らしい食やデザイン、アート、テクノロジーなどとの心を動かし、感性を刺激する新たな出会いを通じて、一人ひとりの豊かな時間と心を震わす瞬間を創造・ 発信していきます。

 ・住所 ：東京都港区南青山 4-21-26

 ・オフィシャルサイト：https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo