【パティスリー キハチ】プレミアムいちご「きらぴ香」を使った新作いちごスイーツ4種

キラキラとした宝石のような輝き、みずみずしくなめらかな口当たり、品のよい甘みとフルーティーな香りが特徴のプレミアムいちごを使ったスイーツ

 株式会社サザビーリーグ(本社:東京都渋谷区千駄ヶ谷/代表取締役社長 森正督)が運営するパティスリー キハチの各店舗(一部店舗を除く)では、プレミアムいちご 「きらぴ香」を使ったグラスショートケーキやタルトなど、いちごスイーツ新作4種を2月17日(水)より発売します。

いちごスイーツ集合イメージ1

  「きらぴ香」は、キラキラとした宝石のような輝き、みずみずしくなめらかな口当たり、品のよい甘みとフルーティーな香りという特徴を持った静岡県のプレミアムいちご。2014年3月、パティシエが静岡県を訪れた際にこの「きらぴ香」に出会い、甘みと酸味のバランスの良さに魅力を感じ、今回のスイーツが生まれました。

 きらぴ香の品のよい甘みとフルーティーな香りを生かせるよう、2種類のヨーグルトムースを使った「苺のグラスショートケーキ きらぴ香」、きらぴ香、さくさくのパイ生地、生クリーム、なめらかなカスタードクリームを重ねてナポレオンパイを表現した「ナポレオンパイ きらぴ香」、しっとりとした生地のアーモンドタルトにカスタードクリームをしぼり、きらぴ香とチョコレートを飾った「苺のタルト きらぴ香」、きらぴ香をひと粒丸ごと、生クリーム、いちごジャムと一緒に、ふわふわの白いシフォン生地で巻き上げた「苺のロール きらぴ香」の4種類が登場します。

 このほか、桜やいちごを使った春限定の焼菓子も販売します。
 

  • プレミアムいちご 「きらぴ香」 を使ったいちごスイーツ
 

苺のグラスショートケーキ きらぴ香

NEW

■商品名:苺のグラスショートケーキ きらぴ香
■価格:584円(税込)
■販売期間:2月17日(水)~3月15日(火)
■商品説明:きらぴ香をラズベリー味とプレーンの2種類のヨーグルトムースでサンドし、生クリーム、スポンジ生地と重ね、上にきらぴ香を飾りました。きらぴ香の品のよい甘みとフルーティーな香りを生かせるよう、2種類のヨーグルトムースを使いました。
テーブルにそのまま置いても華やかで、ホームパーティーの手みやげにもおすすめです。

 

ナポレオンパイ きらぴ香

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■商品名:ナポレオンパイ きらぴ香
■価格:648円(税込)
■販売期間:2月17日(水)~3月15日(火)
■商品説明:きらぴ香、さくさくのパイ生地、生クリーム、なめらかなカスタードクリームを重ねて、ナポレオンパイを表現しました。いちごの甘酸っぱさと香ばしいパイのバターの香りをお楽しみください。
テーブルにそのまま置いても華やかで、ホームパーティーの手みやげにもおすすめです。


NEW

苺のタルト きらぴ香

■商品名:苺のタルト きらぴ香
■価格:584円(税込)
■販売期間:2月17日(水)~4月26日(火)
■商品説明:しっとりとした生地のアーモンドタルトにカスタードクリームをしぼり、みずみずしいきらぴ香とチョコレートを飾りました。






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苺のロール きらぴ香

■商品名:苺のロール きらぴ香
■価格:カット 584円、14cm 2,268円(税込)
■販売期間:2月17日(水)~3月1日(火)
■商品説明:きらぴ香をふんだんに使用したロールケーキ。
きらぴ香をひと粒丸ごと、生クリーム、いちごジャムと一緒に、ふわふわの白いシフォン生地で巻き上げました。きらぴ香の味と香りを引き立たせるために、酸味をきかせたいちごジャムを入れています。

 



 

プレミアムいちご 「きらぴ香」 とは?
育成年月17年、28万株の中から選びぬかれた、静岡が生んだいちごの新品種。“紅ほっぺ”の粒の大きさと甘さを継ぐ。キラキラとした宝石のような輝きに、品の良い甘みとフルーティーな香りが特徴。

 
  • 桜やいちごを使った春の焼菓子
 

春の焼き菓子集合イメージ

■商品名:シーズナルアソート
■価格:S1,296円、L3,024円(税込)
■販売期間:2月17日(水)~ 5月10日(火)※なくなり次第終了
■商品説明:桜の香り豊かな「桜とはちみつのマドレーヌ」、しっとり爽やかな味わい「伊予柑とオレンジのケーク」など春だけしか味わえない焼菓子を、さわやかな限定パッケージに詰め合わせました。 

[S]セット内容(計4種6個入)
・桜とはちみつのマドレーヌ ×1
・伊予柑とオレンジのケーク ×1
・バームクーヘン オレンジ ×1
・レモンティーパイ ×3

[L]セット内容(計5種11個入)
・桜とはちみつのマドレーヌ ×3
・伊予柑とオレンジのケーク ×2
・バームクーヘン オレンジ ×2
・レモンティーパイ ×3
・ポルボロン いちご(7個入) ×1

シーズナルアソートS

シーズナルアソートL

 



 

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