＜ 地域の価値で、未来を変えていく。 ＞第３回 グランビスタ ホテル＆リゾート 料理コンテスト開催
2015年11月11日（水） 12：30～ 於 札幌グランドホテル
『かぼちゃのブリュレタルト～銀座の香りを添えて～』
（2014料理コンテスト デザート部門 最優秀賞）
2013年より始まったこの料理コンテストは、弊社の料飲機能を有した事業所の調理スタッフを対象とした全社横断的な社内イベントで、年々応募者も増加しております。
今年度は、レシピ審査の予選に昨年度を上回る86名の応募があり、厳正な審査の結果、各部門（洋食・中華・軽食・和食・デザート）3名が選出され、計15名が11月11日（水）の本選出場となりました。
2015年のテーマ「地域が元気になる料理」には、「地域の価値で、未来を変えていく。」という企業ステートメントのもと、地域から社会や人々の生活をより豊かにする文化や概念を見いだし、世の中に発信していくという共有価値創造活動「Shaping the Global Future（シェーピング ザ グローバルフューチャー）」に対する取組みの一環として、地域の魅力を料理で表現し、「商品化」することで、「地域の価値」向上に貢献したいという想いを込めております。
（2014年 受賞者）
■ 『第3回 グランビスタ ホテル＆リゾート料理コンテスト』 開催概要
日時 ： 2015年11月11日（水）12：30～
場所 ： 札幌グランドホテル 別館1階「バンケットルームグランシェフ」
テーマ ： 「地域が元気になる料理」 ～所属事業所の地域特有を活かし、地域の魅力を発信する料理を創作～
審査対象部門 ： 「洋食部門」「中華部門」「軽食部門」「和食部門」「デザート部門」
出場者事業所 ： 札幌グランドホテル・札幌パークホテル・鴨川シーワールド・ホテル大阪ベイタワー
黒部観光ホテル・白良荘グランドホテル・佐野ハイウエイレストラン
表彰 ： 各部門最優秀賞1名（副賞：技術講習会参加または視察研修）
■札幌グランドホテル 概要
名称：札幌グランドホテル
所在地：〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西4丁目
お問合せ：TEL：011-261-3311
開業：1934年12月11日
構造：地上17階・地下2階
客室数：504室・932名
URL：http://www.grand1934.com
Facebook：http://www.facebook.com/grand1934/
札幌グランドホテルは、故、秩父宮殿下提唱のもと、政財界の応接室、市民の社交場として1934年に誕生し、「北海道初の本格的洋式ホテル」として、西欧文化の窓口という役割を担い続けております。1951年5月に北海道初の政府登録国際観光ホテルとなり、1978年6月には日本初のベルパーソン（女性）が登場するなど、常に時代の先駆者として歩み続けております。
※札幌グランドホテルは、グランビスタ ホテル＆リゾートのグループ施設です。
【「Shaping the Global Future」とは】
誰もが持つ課題には「つながり」があり、視点を変える（広げる）と、それらの身近な課題は様々な社会課題ともつながっています。環境や地域、食についての様々な課題に事業活動を通じて向き合うことで、地域や世界へ価値を生み出す取り組みを行います。さらに、「多様な文化の伝承と創造」と「自然との積極的な共生」という２つのテーマに対し、地域の価値を軸として、持続可能性を追求します。これが私たちグランビスタの取り組む共有価値創造活動、「Shaping the Global Future」です。
【グランビスタ ホテル＆リゾートについて】
グランビスタ ホテル&リゾートは、北海道で初めての本格的洋式ホテルとして誕生した北の迎賓館・札幌グランドホテルを有し、全国各地にシティホテル、ビジネスホテル、温泉旅館、総合海洋レジャー施設、ゴルフ場、ハイウエイレストランなどの施設運営を通じ、ホテル運営受託事業、物販事業を展開、地域とともに歩んでいます。
企業名： 株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート
所在地： 東京都中央区新川1-26-9
創立： 1958年8月27日 資本金： 1億円
代表取締役社長： 須田 貞則
TEL： 03-3297-8611
URL： http://www.granvista.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/granvista.co.jp
≪施設一覧≫ ≪施設一覧≫ 札幌グランドホテル 札幌パークホテル ホテル大阪ベイタワー 熊本ホテルキャッスル 銀座グランドホテル 章月グランドホテル 黒部観光ホテル 白良荘グランドホテル 鴨川シーワールド 鴨川シーワールドホテル 苫小牧ゴルフリゾート72ホテルゆもと登別 ホテル・ザ・ルーテル 佐野ハイウエイレストラン 足柄ハイウエイレストラン 大津ハイウエイレストラン 熱海ビーチライン
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