「秋の肉祭り」フェアが「美食米門」4店舗と「MAIMON」「星空の中へ」にてスタート！

「食欲の秋」を美食肉料理で優雅にお楽しみください

DDグループ

2015年9月1日 16時40分

株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：松村厚久）が運営する「美食米門」品川・六本木・西新宿・渋谷の4店舗と「MAIMON」銀座・恵比寿の2店舗、「星空の中へ」の計7店舗では、ローストビーフや希少価値の高い部位の肉料理を秋のおすすめとしてご提供する「秋の肉祭り」メニューを2か月間の期間限定でご提供をスタートいたします。

【開催期間】9月1日（火）～10月31日（土）

＜「秋の肉祭り」メニューのご紹介＞

■厳選国産牛サーロインのローストビーフ～五種の薬味の食べ比べ～ 4,800円

厳選した国産牛の霜降りサーロインを低温でじっくり調理し旨味を凝縮させた逸品。
サクサクした食感とまろやかな味わいが特徴で英国王室御用達の「マルドンシーソルト」、甘みと酸味のバランスに優れた宮崎県産日向夏ポン酢を使用した「特製おろしポン酢」、その他「山葵」などを加えたこだわりの五種の薬味が素材の味を引き立てます。

■希少部位カイノミのステーキ 2,800円

「カイノミ」はヒレの近くにあり牛一頭から左右一対のブロックしかとれない非常に希少な部位です。
切り出した形から「貝の身」と呼ばれ、赤身肉特有の歯応えを残しながら牛肉本来の旨味を余すことなく味わえます。

■極上霜降り牛タンの厚切りステーキ 2,800円

柔らかで噛む毎に旨味が滲み出る極上の牛タンのタン元だけを贅沢に使用致しました。
素材の旨味を最大限活かすべく調理人の技でシンプルに焼き上げた極上の逸品です。

※価格は税別です

《『秋の肉祭り』実施店舗一覧》