明日から１週間限定開催！フランス・パリのBean to Barの名店シャポンがついに７/１２(火)～７/１８(月)横浜そごうに初上陸！

 

フランス・パリのチョコレートの名店シャポンがいよいよ横浜初上陸！

二子玉川・高島屋をはじめ、池袋西部・浦和伊勢丹で話題を呼んでいる、フランス・パリの名店シャポンが横浜そごうに初上陸！


【シャポン横浜そごうポップアップ店舗概要】
７月１２日(火)～７月１８日(月)
場所 横浜そごう 地下１階
http://chocolat-chapon-jp.packarts.net/



シャポンとは・・？

カカオの旅人、 ショコラティエ、 パトリス・シャポンは、 元はバッキンガム宮殿のお姫様に専属で仕えていた、 最高峰のアイスクリーム職人。 日々の公務に追われる忙しいお姫様のひと時の癒やし、 そして喜びになるようなスイーツを毎日創り続けていた。
その彼がカカオが持つ様々な魅力に衝撃を受けて、 ショコラティエとしての道に専念することを決意し創り上げたブランド。 それこそがBean to Barのチョコレートブティック「シャポン」だ。
世界でもパリに４店舗のみ。 本店があるフランス・パリと日本でしか買えないショコラだ。

Bean to Barとは・・？

ショコラティエ自らが、カカオの買い付けや選定、焙煎、製造など全ての工程を自社の工場で行う、チョコレート製造工程の総称です。カカオ豆の状態から板チョコレートになるまでの全ての工程を自ら管理し行うことで、より高いクオリティのチョコレートを作ることができます。Bean to Barのチョコレートでは、カカオ豆本来の味がよりいっそう強く残るチョコレートとなるのです。

ワインを作るために使うブドウや、コーヒーを作るためにコーヒー豆をこだわっているのと同じ、チョコレートもカカオにこだわって作る。
シャポンがBean to Bar工程で作るチョコレートは、産地ごとに焙煎、コンチングの時間などを変え、カカオの味と香りを最大限に引き出している。Bean to Bar工程だからこそ出来る技である。

シャポンはこれだけでなくチョコレートでドレスを作るなど、「サロン・デュ・ショコラ」のファッションショーでも有名。

 

Bean to Barのチョコレートのほか暑い夏にうれしいプレミアムアイスバーも発売

Bena to Bar工程で作られたタブレットチョコレートは日本初上陸。
全１４種類　１枚￥1,554～

・ブラジル カカオ70%
・ニカラグア チュアオ カカオ70%
・フォルトゥナート カカオ70％
・コロンビア カカオ70%
・エクアドル カカオ75%
・マダガスカル カカオ75％
・ベネズエラ カカオ75%
・ミルクとココアのチップ 45%
・ペルー カカオ75%
・ガーナ カカオ75%
・チュアオ カカオ75%
・キューバ カカオ75%
・ガナッシュ カシス
・ガナッシュ シトロン
(時期により入荷状況が変わる)

見た目もかわいいチョコレートはパリジェンヌにも長く愛されています。

 

元バッキンガム宮殿お姫様専属のアイスクリーム職人のシャポンのプレミアムアイスバー
日本初上陸の味　１本 ￥455～
・ショコラレ
・ショコラノアール
・プリンセスアールグレイミルクティー
・ローズプリンセスアールグレイミルクティー
・オレンジキウイ
・フランボワーズパンプルムース
・マンゴーヨーグルト




この夏、全国百貨店にて期間限定出店予定
日本初上陸の味を、ぜひこの機会に試してみてはどうだろう。

■7月

6/29〜7/12　池袋西武
7/6〜7/12　 浦和伊勢丹
7/12〜7/18　横浜そごう

■8月

7/31〜8/9　 池袋西武
8/1〜8/31　 名古屋高島屋
8/2～8/9     銀座三越
8/3〜8/8　　横浜そごう
8/17〜8/29　浦和伊勢丹
8/17〜8/23　日本橋高島屋





【シャポン西武池袋ポップアップ店舗概要】
日時：６月２９日（水）～７月１２日（火）
場所：西武池袋 地下１階 大時計前


【シャポン浦和伊勢丹ポップアップ店舗概要】
７月６日(水)～７月１２日(火)
場所 浦和伊勢丹 地下１階

【シャポン横浜そごうポップアップ店舗概要】
７月１２日(火)～７月１８日(月)
場所 横浜そごう 地下１階
http://chocolat-chapon-jp.packarts.net/