小さな家事負担を減らすタイパのカギは“ 電子レンジ調理 ”！「レンジのススメ　豚バラ大根」、「レンジのススメ　海老チリ」新発売

“しょせんレンジでしょ…”とは言わせないー使えばわかる、それが「レンジのススメ」シリーズです！！

　株式会社 永谷園（社長：成田　健一、東京都港区）は、必要な材料(2品)を加えて、電子レンジで加熱するだけで家族も満足なおかずができる惣菜の素、「レンジのススメ　豚バラ大根」、「同　海老チリ」(税抜270円)を2023年3月6日(月)より発売いたします。本シリーズは、下ごしらえや調理、片付けなど日々の小さな家事負担を軽減させ、材料の準備から出来上がるまでのうちおよそ半分の時間を“ほったらかし”にできるタイパ※1も実感できるので、忙しい毎日の食事づくりにも役立ちます。電子レンジ調理(以下、レンジ/レンジ調理)に対する“しょせんレンジでしょ”、“レンジだけだとなんとなく失敗しそう”といったマイナスイメージを払拭する、新しい料理のカタチを叶えた、まさに「レンジのススメ」な商品です。
※1タイパ：タイムパフォーマンスの略語で、使う時間に対する効果や満足度を指す

レンジのススメ　豚バラ大根、同　海老チリ

◇開発経緯

2020年12月実施　レンジ調理に関する調査より

　コロナ禍によるライフスタイルの変化から在宅時間が増えたことで、料理に関して、回数や品数、さらには洗い物などの小さな家事負担が増えたとの声(下図参照)があがっており、開発者自身もこの小さな負担の積み重ねを実感していました。
そうした中で「ほったらかしでも、おいしく・満足できるおかずができあがれば、負担も減るのでは…？」と考え、ほったらかし調理にぴったりな電子レンジに着目し、本シリーズは誕生しました。

◇暑い時期のキッチン滞在時間を格段に減らす！良いことづくめな「レンジのススメ」
　第3弾となる今回は、「豚バラ大根」と「海老チリ」が仲間入り。いずれも人気でありながら、一から作るには手間も時間かかり、フライパン調理では手が離せず、油跳ねも気になるメニューです。本品を使用すれば、煮たり炒めたりする工程は全てレンジ調理になるので、調理時間のうちのおよそ半分ほど※2が“ほったらかし”可能になり、火加減を見るなどの作業もなく、空いた時間を有効活用することができます。
※2 当社調べ、調理における所要時間(目安) 豚バラ大根：計19分のうち13分 / 海老チリ：計9分半のうち5分半 を電子レンジ使用

　さらにこれからの暖かい季節、特に夏の暑い時期には、キッチンでコンロを使わずにレンジだけで調理が済むのもうれしいポイントです。本シリーズはレンジ専用パウチを使用しているので、材料を少し下ごしらえするだけで　　　　　簡単に作ることができ、コンロの油汚れもなく、油のついたフライパンを洗う必要もありません。

◇“活用したいけど、しょせんレンジでしょ…”電子レンジ調理に根付くマイナスイメージ
　最近ではSNSなどを通じてレンジ調理の注目度は高まっていますが、実態調査※3によると、下ごしらえや惣菜・冷凍食品の温めで使う人がほとんどで、メイン料理まで作る人は多くありません。レンジ調理はその簡便性から活用したいと思う反面、加熱ムラなどによる失敗やできあがりの量など、“しょせんレンジでしょ…”というイメージが根付いていたことで可能性を狭めていました。
(*3出所：当社調べ、インターネット調査、2020年12月レンジ調理に関する調査、n=13,275)
　
　2021年に発売した本シリーズの第1弾では、中華料理の王道であり人気メニューである「麻婆豆腐」を、翌年には　こちらも家庭内人気が高く、野菜も摂れる中華メニューの「麻婆茄子」と、一から作るには少し手間のかかる　　　　　　和食メニューの「肉豆腐」を発売。初めてレンジ調理をする人でも①トライしやすいこと、②失敗しにくいこと をいずれにおいても意識しています。お客様からも「本格的な味がレンジで簡単にできて、フライパンや鍋を　　　　　　　使わないから洗い物も出なくて本当にラクです！」「しっかり食べられるおかずができるのは本当にうれしい」　　　　「どうせレトルトでしょ…と思っていたけど、お店に負けない本格的な味でした」「疑いから感動感激に変わった」など、うれしいお声をいただいております。本シリーズの価値は、一度使えば実感いただけるので、レンジ調理に不安がある方にこそお試しいただきたいです。

◇商品特長
・材料（1～2品）を用意し、本品に入れて電子レンジで加熱するだけでおかずができあがるレンジ惣菜の素です。
・フライパン不使用なので、コンロの油汚れもなく、後片付けも少ないので、調理時の家事負担を軽減します。
・暑い日にも台所に立って火を使う必要がなく、さらにレンジ調理中の空いた時間を有効活用することができます。
・2～3人前で、ご家族も満足のおかずができあがります。

【豚バラ大根】
・特製ソースが入ったレンジ専用袋に豚バラ肉(100g)と大根(180g 約1/5本)を切って入れ、レンジ(600W)で8分加熱し、庫内で5分蒸らすだけの豚バラ大根の素です。
・長時間加熱しなくても大根がやわらかくなり、味がしっかり染み込む特製ソースが特徴です。
・鰹、昆布、椎茸の3種のだしの旨みと甘から醤油味がごはんによく合う味わいです。

【海老チリ】
・特製ソースが入ったレンジ専用袋にむきえび(150g 10～12尾)とみじん切りにした長ねぎ(30g 約1/3本)を入れ、　レンジ(600W)で5分30秒加熱するだけの海老チリの素です。
・ソースにとろみをつけることで、海老に絡みやすくなり、片栗粉をまぶす手間も省きました。
・濃厚なトマトの酸味とほどよい辛さで、お子様から大人までおいしくお召し上がりいただけます。