『ぶどうの栄養がギュッと凝縮!レーズンの美肌力に注目』microdiet.netレポート

ロングセラーのダイエット食品『マイクロダイエット』を展開するサニーヘルス株式会社(本社:東京都中央区/代表取締役社長:西村峯満)は、ダイエット情報発信サイト【microdiet.net】にて調査レポート『ぶどうの栄養がギュッと凝縮!レーズンの美肌力に注目』を公開致しました。

http://microdiet.net/diet/000886.html

秋は多くの作物が実る季節です。

ぶどうもその一つ。そのまま食べてももちろん美味しいですが、ぶどうを乾燥させたものであるレーズンは水分が抜けた分、甘みと栄養が凝縮されています。栄養を効率的に摂ることができるため、生のぶどうよりもレーズンの方が美容やダイエット面で優れており、おやつにレーズンをつまむモデルやタレントも多いようです。

■レーズンはポリフェノールたっぷり!

レーズンはぶどうを皮ごと天日干し、又は人工的に熱風で乾燥させたもので、世界で最も栄養価の高いドライフルーツだと言われています。

レーズンは約70%が果糖・ブドウ糖ですので体への吸収が良く、効率的なエネルギー源となり疲労回復にも即効性があります。
また、ミネラルが豊富である点もレーズンの特徴です。体の塩分バランスを適正に整え、むくみ改善の効果があるカリウム、ダイエット中に不足しがちなカルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラルをバランス良く含むほか、腸内環境を良くし、美肌作りとダイエットに必須の食物繊維も多いです。
 

そして鉄分は、果物の中では豊富なプルーンの約2倍もの量が含まれています。果物ですのでもちろん脂質は低く、コレステロールはゼロです。
そして注目したいのがぶどうの皮に含まれるポリフェノール(レスベラトロール)です。
ぶどうの皮ごと熟成させて作られる赤ワインがポリフェノール豊富であるように、皮ごと干して作られるレーズンも同様です。抗酸化作用が非常に高く体内や肌のエイジングケアや、動物実験では、長寿、抗炎症、抗癌、血糖降下、放射線障害抑止などの効果が確認されています。

アメリカ農務省が開発した食品の抗酸化力を分析するORAC( Oxygen Radical Absorbance Capacity= 活性酸素吸収能力)と呼ばれる方法があります。アメリカで日常的に口にされている果物や野菜の1 サービング当たりのORAC値を比較した結果では、ORAC値が最も高いグループにレーズンが属しているほどです。

■レーズンを料理に活用!

そのまま食べてももちろん良いですが、それではやはり飽きてしまうので料理に活用してみてはいかがでしょうか。
かぼちゃサラダにレーズンを入れるのはよく見かけますが、より活用するなら肉料理に合わせるのがオススメです。鶏肉や豚肉のトマト煮込みに加えたり、和風の甘い味付けの時に入れてみてもレーズンの甘みが活かされ、普段とは一味違って意外と相性が良いでので、ぜひ試してみてくださいね。

 

詳しい説明はmicrodiet.netの最新の記事
『ぶどうの栄養がギュッと凝縮!レーズンの美肌力に注目』をご参照ください。
http://microdiet.net/diet/000886.html
    

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また、国内・海外のダイエットに関連するニュース、独自でリサーチした結果を公開しております。
 
弊社ではこのサイトを通じて、ダイエットは自分の意識と工夫次第で結果が大きく違ってくる点、また自分自身の生活や健康についても、多くの方が考えるきっかけとなればと考えております。


■ダイエット食品『マイクロダイエット』について

「必要な栄養素をきちんと摂れば、摂取カロリーを抑えても健康を害さずにダイエットできる」というベリー・ロー・カロリー・ダイエット(VLCD)理論に基づいて、1983年に英国で開発されたダイエット食品が『マイクロダイエット』です。

通常の食事を『マイクロダイエット』に置き替えることにより、摂取カロリーを減らし、健康的なダイエットを目指します。

個人の生活や体質などが減量にはさまざまな影響を与えており、生活習慣 の見直しが必要になります。

英国で開発された『マイクロダイエット』は世界41カ国での販売実績で、サニーヘルス(株)が日本で発売を始めたのは1989年、以来360万人以上の方々に利用されてきました。その間さまざまな研究が行われ、多くの専門機関でも利用されています。

『マイクロダイエット』は、ドリンク・リゾット&パスタ・シリアル・プレミアムなど全16種類ラインナップをご用意しています。

発売から26年間、多くのダイエットが流行しましたが、『マイクロダイエット』はずっと安全性、確実性が高いダイエットとしてロングセラーを続けております。
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