大好評により月6日から9月13日まで開催延長が決定。２年の沈黙を破り銀座三越に凱旋、予約しなければ食べることが出来なかった、極少量生産の幻のチョコブランド「イルサンジェー」

現在三越銀座にて期間限定で開催している、フランス人間国宝作る貴重なショコラ「イルサンジェー」、好評により9月13日までの開催延長が決定。

 

 

4代目にあたる現当主、エドワール・イルサンジェーは、フランスの人間国宝にあたるMOFを史上最年少で取得。
 希少なショコラを直輸入して販売しているため、東京ブティックは完全予約制をとっている。
 幻とまで言われているショコラだが、エドワール・イルサンジェーの懇意で、
8月24日から9月6日までの間、銀座三越の地下二階に期間限定で出店しており、予約制ではなく、一般客でも購入できるということで、話題になっている。

フランスの東部ジュラ地方にあるアルボワの街で、
116年前の1900年から4代直系でショコラトリーを営んでいる、老舗ショコラトリー「イルサンジェー」。

フランスの人間国宝自らが手作り。完全予約制でしか買えなかった、極少量生産の幻のチョコレートブランド「イルサンジェー」がついに一般解禁。当初、8月24日から２週間限定で開催予定ではじまったが、大好評につき9月6日から9月13日までの開催延長が決定。フランスの人間国宝であるイルサンジェーのショコラ・アイス・スイーツが、予約をせずに食べることが出来るのは今だけ。

(現在銀座三越にて展開中の様子)

５年間営業していた銀座ブティック以来、２年間の沈黙を破り座凱旋

 事前予約制でしか購入できなかったショコラセットのほか、
 東京ブティック内でしか食べることができなかったアイスデザート「バシュラン」も登場予定。
イートインのスペースを用意し、その場で食べて

これまで百貨店への出店を一切断っていたイルサンジェーだが、
２年前に出店していた銀座だからこそ、
１１６年の歴史を持つイルサンジェーが出店を決めた。
 

 
イルサンジェー１１６年の歴史で紡がれた、１００年の製法を今も守り続けている、
フランスの人間国宝のショコラは、一度食べるべき逸品。

イルサンジェーのタブレットも発売決定。
「オレンジ」「グレープフルーツ」「ヌガティーヌ」「ローストアーモンド」など、様々な味わいをご用意。

 三越銀座で食べることができる、アイスデザートバシュランとは？

バシュランとは、フランスでは定番の夏に食べるメレンゲでアイスクリームやフルーツをはさんだデザート。
フランスのサヴォワ地方のバシュランという名前は同じ名前のチーズに形や色が似ていることから、
そう呼ぶようになったといわれている。

イルサンジェー一店内族も昔から自宅の付近でとれたフルーツやハチミツなどを使い、
ティータイムに家族全員でバシュランを楽しみ夏の暑い時期を過ごしてきました。
いつしかアルボアの地元のお客様たちにイルサンジェーオリジナルの味を堪能してもらうために
三越銀座でも発売することに。

 中身はアイスクリームが2種と季節のフルーツ、
イルサンジェーの刻印がはいったメレンゲ付と贅沢な組み合わせ。
 

イルサンジェーとは

フランスの東部ジュラ地方にあるアルボワの街で、116年前の1900年から4代直系でショコラトリーを営んでいる、老舗ショコラトリー「イルサンジェー」。
ショコラは全て当主自らの手作りのため、世界でも手に入るのはアルボワ本店と、
イルサンジェー東京ブティック（渋谷区神宮前、パックアーツ株式会社運営、久々野智小哲津プロデュース）の二箇所のみ。

一子相伝の伝統の技を守り続けるイルサンジェー一族のショコラは、歴代の当主のみがその製法を受け継いでいるため、ショコラは全て当主自らの手作りのため、生産できるのは極僅かであり、世界でも手に入るのはアルボワ本店と、イルサンジェー東京ブティックの二箇所のみとなっている。

4代目にあたる現当主、エドワール・イルサンジェーは、フランスの人間国宝にあたるMOFを史上最年少で取得した、世界のショコラティエ界の重鎮。

昔ながらの製法にこだわり、1粒3日間以上かけてショコラを製造するなどこだわりぬいたショコラは、
歴代のフランス政治家やVIPなどからも、愛され続けている。

事前予約制でしか食べることができなかった、
イルサンジェー伝統のショコラとアイスを堪能してみてはいかがだろうか。

 イルサンジェー三越銀座ポップアップイベント詳細
 出店場所：三越銀座
 出店期間：８月２４日（水）から９月１3日（火）までの期間限定
 出店場所：地下２階催事スペース
http://mitsukoshi.mistore.jp/store/ginza/
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店舗情報
イルサンジェー　東京ブティック
東京都渋谷区神宮前4-26-5　1F
営業時間：事前予約制。12時〜18時
定休日：火曜日
電話番号：03-5775-7888
ご来店方法：予約制とさせて頂いております。

初めてご来店いただくお客様も、下記URLよりご希望の日時をご予約ください。
◆現在のご予約の空き状況はこちらから
http://www.hirsinger.co.jp/form

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