うずしおが渦巻く鳴門海峡でじっくり３年育てられた淡路島発ブランドふぐ「淡路島３年とらふぐ」が旬　～休暇村南淡路では淡路島３年とらふぐのフルコースを11月1日より提供します～

　瀬戸内海国立公園に位置するリゾートホテル「休暇村南淡路」（兵庫県南あわじ市福良丙870-1、 総支配人　和田慎一）は、 淡路島初のブランドふぐ『淡路島３年とらふぐ会席・プレミアム』を11月1日（水）より提供します。天然物にも引けを取らない品質で育つ淡路島3年とらふぐをフルコースでご用意いたします。

右から1年物、2年物、左が3年物の「淡路島3年とらふぐ」

◆“とらふぐの揺籠”といわれる淡路島南端、 福良湾で育つ「淡路島３年とらふぐ」

　「淡路島3年とらふぐ」が育つ福良湾は全国のふぐ養殖場の中でも最も水温が低く、 日本一潮の流れが速い鳴門海峡近く。 そのため身がしまり、味は濃厚で、 天然ものに引けをとらない品質にそだちます。 一般に流通している「とらふぐ」は２年で出荷されるものが多い中、 淡路島３年とらふぐは、生産者の卓越した養殖技術によりじっくりと３年の歳月をかけて育てられます。とらふぐは1.2～1.8ｋｇもの大きさとなり、 質・量ともに極まった極上のとらふぐに成長します。

1年目は、両手のひらに乗るサイズ

2年目になると両手に収まらないサイズに

3年目になると見もしっかりして、両手で持つのもやっと！

◆「淡路島3年とらふぐ」の生みの親、福良漁業協同組合組合長　前田若男さん

　ふぐの生育を見ながら、与えるエサの量や品質を工夫したり、共食いをしないよう、一匹ずつふぐの歯を切ったりと手間暇をかけ、品質が高いふぐを育てます。前田さんが育てるのは「淡路島3年とらふぐ」の他、3月～5月に登場する「淡路島サクラマス」の養殖も評価が高く、年々話題になっています。

福良漁業協同組合組合長　前田若男さん

「淡路島3年とらふぐ」が育つ環境からは、大鳴門橋が見える

◆全ての料理に淡路島3年とらふぐを使用した「淡路島３年とらふぐ会席　～プレミアム～」

　期間：2023年11月1日（水）～2024年３月24日（日）

　料金：１泊２食付33,600円～　（税込・入湯税別）

　　　　※上記料金は1室2名様でご利用いただいた時の料金です。

　　　　※ご利用人数、 お部屋タイプ、 日程により変更になります。

 【お献立】

　　ふぐのひれ酒・ふぐ皮の梅肉和え・煮凝り・白子豆腐・ふぐの唐揚げ・焼きふぐ・ふぐ入り茶碗蒸し

　　てっさ※お1人様に20枚・てっちり・白子の天婦羅・ふぐ雑炊

　　香の物・季節のフルーツ・淡路島牛乳アイス　※すべての料理に「淡路島3年とらふぐ」を使用します。

淡路島3年とらふぐ会席～プレミアム～」

てっさ

ふぐ雑炊

  

◆ちょっとリーズナブルにふぐを楽しめる「淡路島　ふぐ会席」

　期間：2023年11月１日（水）～2024年３月24日（日）　

　料金：１泊２食付24,800円～　（税込・入湯税別）

　　　　※上記料金は1室2名様でご利用いただいた時の料金です。

　　　　※ご利用人数、 お部屋タイプ、 日程により変更になります。

 【お献立】

　　ふぐ皮の梅肉和え・煮凝り・白子豆腐・てっさ※お1人様に14枚・ふぐの唐揚げ・てっちり

　　ふぐ雑炊・香の物・季節のフルーツ

　　※てっさ、てっちりには「淡路島3年とらふぐ」を使用します。

淡路島　ふぐ会席

てっちり

　　　　　　　　　　　　

◆休暇村南淡路60周年キャンペーン　

　〇期間限定！淡路島3年とらふぐを使用した「3年ふぐのオニオンスープ」ウエルカムサービス

休暇村南淡路開設60周年

　淡路島の冬のブランド食材「淡路島3年とらふぐ」。その「ふぐ」からダシを取って作るオリジナルの「3年ふぐのオニオンスープ」を期間中、ウエルカムスープとしてご宿泊のお客様に提供いたします。

　期間：2023年11月1日（水）～2024年3月24日（日）　　

　時間：15：00～17：00（予定）　

　対象：休暇村南淡路　ご宿泊のお客様

　費用：無料

 

〇60周年アニバーサリー「プラン60」

オリジナルラベルワインをプレゼント

　休暇村南淡路開設60周年にちなみ、期間中に59～61歳のお客様に特別特典をご用意いたします。ご予約の際に「プラン60」とお伝えください。　

　特典：宿泊料金600円引き　　　

　　　　記念としてオリジナルラベルワインプレゼント

　期間：2023年4月1日（土）～2024年3月31日（日）

　対象：59～61歳のご宿泊のお客様

　　　　※他の特典との併用不可

 

◆休暇村南淡路

　淡路島の南端。 福良湾の高台にあり、鳴門海峡の海の幸、淡路島の大地が育んだ島の食材を、ビュッフェスタイルと季節の会席料理の２本立てで、四季折々にご用意しています。大浴場には塩化物泉でよく温まる南淡温泉を引き、 潮風に吹かれ、絶景の鳴門海峡を眺めながら入浴できるのも魅力です。兵庫・大阪他、 関西圏のお客様を中心に別荘感覚でご愛顧いただいています。 また、 口径400ｍｍの反射望遠鏡を備える天文館ポラリスを併設しており、晴天の夜にはナビゲーターによるスターウオッチングを実施しています。 淡路島の南で、渦潮で地球の神秘を体感し、天体観測で宇宙の不思議を知る、ときめき創造をコンセプトにした宿です。
　　所在地　：〒656-0503 兵庫県南あわじ市福良丙870-1
　　総支配人：和田　慎一
　　ＵＲＬ　：https://www.qkamura.or.jp/awaji/

休暇村南淡路　外観

温泉大浴場

温泉大浴場

客室（洋室）

客室（和室）

 

◆自然にときめくリゾート 休暇村

　日本の景色を代表する国立公園・国定公園など優れた自然環境の中にあるリゾートホテル。3５か所ある休暇村は、「自然にときめくリゾート」のコンセプトのもと、地元の食材を活かした料理や、地域の自然、文化、歴史とのふれあいプログラムなど、その土地ならではの魅力にふれる場を提供し、すべてのお客様に心が自然にときめくひとときをお届けします。