【麺類に関するアンケート調査】

麺類を週１回以上食べる人は７割強。自宅でよく食べる麺類は「うどん」「ラーメン」が上位２位、「パスタ」「そば」「やきそば」が続く。外食では「ラーメン」がトップ

 マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、２回目となる『麺類』に関するインターネット調査を2016年6月1日～5日に実施し、11,495件の回答を集めました。調査結果をお知らせします。
【調査結果】 http://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=21506
━━＜＜ TOPICS ＞＞
■麺類を週に1回以上食べる人は7割強、「週2～3回」「週1回」がボリュームゾーン
■麺類を食べる人のうち、自宅でよく食べる麺類は「うどん」「ラーメン・中華麺」が7割前後で上位2位、「パスタ・スパゲッティ」「そば」「やきそば」が5～6割、「そうめん」が4割強。外食では「ラーメン・中華麺」が1位、西日本では「うどん」の比率高い
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◆麺類を食べる頻度、食べるシーン
麺類を週に1回以上食べる人は7割強です。食べる頻度は、「週2～3回」「週1回」が3割前後でボリュームゾーンとなっています。

 

麺類を食べるシーンは、「休日：昼食」「平日：昼食」が麺類を食べる人の6～7割、「平日：夕食」「休日：夕食」が3割前後です。「平日：昼食」は50代以上、「休日：夕食」は若年層、「平日：夕食」は女性若年層で比率が高くなっています。麺類を食べる頻度が週2～3回以上の層では、「平日：昼食」の比率が高い傾向です。
 
 
◆麺類を食べる理由
麺類を食べる理由は、「麺類が好き」（65.9％）が最も多く、次いで「調理が簡単」（38.7％）、以下「早く準備ができる」「食べやすい」「単品で済ませられる」「好きなメニューがある」が2割台で上位にあがっています。「調理が簡単」「早く準備ができる」「単品で済ませられる」は、女性が男性より14～16ポイント高くなっています。
 
 
◆自宅でよく食べる麺類、外食でよく食べる麺類
麺類を食べる人に、自宅でよく食べる麺類を聞いたところ、「うどん」（74.9％）、「ラーメン・中華麺」（69.6％）が上位2位、「パスタ・スパゲッティ」「そば」「やきそば」が5～6割、「そうめん」が4割強で続きます。男性20代以上では、「ラーメン・中華麺」「うどん」「そば」が上位3位です。「パスタ・スパゲッティ」は、女性30代以上で7割前後と特に比率が高くなっています。「そば」は北海道・東北・関東、「ひやむぎ」は北海道・東北・中部で比率が高い傾向です。

一方、外食では「ラーメン・中華麺」（58.7％）が1位、「うどん」「そば」「パスタ・スパゲッティ」が4割前後で続きます。「そば」は高年代層ほど多く、男性50代以上では半数強にのぼります。西日本では「うどん」の比率が高く、近畿・四国・九州では1位となっています。

 

 
 
◆自宅で最もよく食べる麺類のタイプ、材料・商品購入時の重視点
自宅で麺類を食べる人が最もよく食べるタイプは、「袋麺」「カップ麺」が4～5割、「市販の麺を購入し、具やつゆ・スープ、ソースなどは手作り」「市販の麺とつゆ・スープやソースを購入し、具を追加して調理 ※袋麺以外」「麺とつゆ・スープ、具などが全部入った商品を購入し調理 ※カップ麺以外」が2～3割となっています。

麺類の材料や商品を購入して調理する人に、購入時に麺について重視する点を聞いたところ、「価格」「麺のタイプ」が5～6割で上位2位、「容量、サイズ」「賞味期限・消費期限」「メーカー」「生産国」が2～3割で続きます。そばを最もよく食べる層では、「麺のタイプ」の比率が他の層より高くなっています。
 
 
──＜＜ 回答者のコメント ＞＞
◆好きな麺類の食べ方やアレンジメニュー （全3,641件）
・焼きそばを、付属のわかめスープにつけてラーメンみたいに食べること。（男性19歳）
・表示のゆで時間よりも短く茹でて固めの状態で食べている。（男性31歳）
・かすうどん最強。全国で手軽に食べられるようになって欲しい。（男性45歳）
・キツネうどんにキムチやとろろ昆布を入れる。（男性76歳）
・パスタにめんつゆ、バター、ごま油で味付けして食べる。（女性25歳）
・冷やし中華の具はサラダを乗せる。少しでも多く野菜を摂るため。（女性37歳）
・カレーライスで残ったカレールーを、うどん（生めん）を買ってきて少しお湯で温めて、その上にカレーをのせて食べるのが大好きです。（女性45歳）
・最近のお気に入りはカロリー0の袋ラーメンで、刻みネギを山盛りとゴマと茹でたまごを乗せることです。（女性59歳）
 
 
──＜＜ 調査結果 ＞＞
＜第2回＞（2016/6） http://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=21506
＜第1回＞（2013/5） http://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=17806
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＜調査結果に関するお問合せ＞
マイボイスコム株式会社
（TEL）03-5217-1911 ／（MAIL）[e-mail]

＜会社概要＞

【会社名】 マイボイスコム株式会社
【代表者】 代表取締役　高井和久
【設   立】 1999年7月
【資本金】 1億7,800万円
【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11　榮葉ビル5階
【企業HP】 http://www.myvoice.co.jp/


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