トリップアドバイザー「トラベラーズチョイス™ 世界のベストレストラン2016」を発表

日本のレストラン1位には、ランキングに初登場した神戸牛が食べれるレストラン『神戸鉄板焼　白秋』、世界のベストランキングは、今年で2年連続1位を獲得した『Martin Berasategui』

旅の計画から予約までをサポートする世界最大の旅行サイト「TripAdvisor®」（トリップアドバイザー、本社:マサチューセッツ州ニュートン、NASDAQ:TRIP、CEO:ステファン・カウファー、日本語サイト:http://www.tripadvisor.jp/）は、トリップアドバイザー上に投稿された世界中の旅行者からの口コミ評価をもとに世界のレストランをランキング化した、「トラベラーズチョイス™ 世界のベストレストラン2016」を発表しました。

2016年の日本のレストランは、『神戸鉄板焼　白秋』（東京都渋谷区）がランキングに初登場し、1位になりました。さらに、同店は日本ランキングだけでなく、アジアのベストレストランにも初登場で5位にランクインしました。お店の雰囲気や接客サービス、お料理に至るまで全てが素晴らしいと評価されています。2位には目で見て楽しい、初めての味に感激とワクワクしながら料理を堪能できる『タパス モラキュラーバー』（東京都中央区）が昨年と変わらずランクインし、お肉がとにかくおいしいと評判の『はふう 本店』（京都府京都市）が昨年の7位から3位にランキングを上げました。その他、4位の『ル ミディ』（岐阜県高山市）、5位の『銀座牛庵』（東京都中央区）、6位の『伊藤ダイニング 京都』がそれぞれ日本ランキングに初登場しました。

今年は、トリップアドバイザーに掲載されているレストランから528軒が「トラベラーズチョイス™ 世界のベストレストラン2016」に選定されました。トリップアドバイザーのチーフ・マーケティング・オフィサーであるバーバラ・メッシングは次のようにコメントしています。「トリップアドバイザーコミュニティにいる多くの食通の方々からの口コミのおかげで、私たちは世界中にあるトップレストランを知ることができました。トリップアドバイザーのユーザーの方々の評価を元に作成したレストランのこのリストは、特別な日のディナーを探している人やリーズナブルに味わえる食事を探したい人、いつもとは違うレストランを予約したい人にもガイドとして役に立つでしょう。」

トリップアドバイザーのデータによると、レストランの口コミを投稿する際、約半数（48％）のユーザーがモバイルで投稿していることがわかりました。この数字は、昨年同時期に比べ約12％増加しており、さらに、7月から9月までの期間でみると、36％の増加がみられました。

 「トラベラーズチョイス™ 世界のベストレストラン2016」の日本、アジア、世界のトップ10ランキングは以下の通りです。

日本のレストラン トップ10（括弧内は日本のランキングにおける昨年順位。「初」は今年初登場。）

 アジアのレストラン トップ10（括弧内はアジアのランキングにおける昨年順位。「初」は今年初登場。）

 

世界のレストラン トップ10（括弧内は世界のランキングにおける昨年順位。「初」は今年初登場。）

 

■1位　『神戸鉄板焼　白秋』（東京都渋谷区）
ランキングに初登場1位！おふくろの味が楽しめる、家庭的で落ち着いた雰囲気のレストラン

今年の日本のレストランには、料理だけでなくお店の雰囲気や接客サービスも素晴らしいと評判の『神戸鉄板焼　白秋』がランキングに初登場し、見事1位に選ばれました。またこちらのレストランは、アジアランキングにも初登場で5位にランクインしました。特に外国語の口コミが多く、“Family owned restaurant. Excellent Kobe Beef!!!If you love meat you must try this amazing Kobe beef. The restaurant is in a small basement but it's worth to look for it”（家族経営のレストラン。素晴らしい神戸牛が堪能できる！もし肉が好きなら、絶対にここの神戸牛を試してみるべき！レストラン自体は小さいが、試してみる価値あり)や”The hype is real!”(絶賛した口コミは、過大評価ではなく本当だった！）など、英語や中国語だけではなく、イタリア語、スペイン語、フランス語など世界各国から絶賛する口コミが多々寄せられています。


■2位　『タパス モラキュラーバー』（東京都中央区）
見知らぬ隣人とも思わず話してしまうほど驚きが詰まった、美しくも独創的な料理を提供するレストラン
 

昨年の日本のレストランランキングから変動せず、2位に選ばれた『タパス モラキュラーバー』。アジアランキングにも昨年の4位から順位を下げてしまったものの、6位に見事ランクインを果たしました。「お料理が始まったら、マッドサイエンティストさながらのパフォーマンスに目を奪われ、カウンターの中の世界にくぎ付けでした。男性には少し物足りない量かもしれませんが、女性には十分すぎるほど。」や“If you are into food, you don’t want to miss this! There were many small dishes, perfectly cooked and beautifully presented with lots of surprises! It is fun and it is also a show! We don’t want to get into the specifics that would spoil the surprise element.”（もし「食」が好きなら、このレストランには絶対行くべき！美味しく調理された、驚ろきがたくさん詰まった美しい盛り付けの小皿がテーブルに出されました。これは本当に楽しく、まるでショーのよう！あまりここで内容について記載してしまうと驚きが薄れてしまうので、ここではあまり書かないでおきます。）と美しくも独創的な演出で訪れる人を楽しませてくれると絶賛した口コミが世界中から多々寄せられています。

■4位　『ル ミディ』（岐阜県高山市）
ボリュームのある飛騨牛のハンバーガーとフレンドリーな接客が人気の小洒落た雰囲気が漂う居心地の良いレストラン
 

 岐阜県高山市にあるフレンチレストラン『ル ミディ』がランキングに初登場し、4位にランクインしました。「家族が口コミでインパクトがあって美味しそうなハンバーグがあると見つけてくれたお店。お昼時でしたので満席でしたが、席が空いたら携帯に連絡を入れてくれました。スタッフさんはフレンドリーでいい雰囲気。料理は野菜とハンバーグを重ねてすごいボリューミー。見た目も女性好みでわくわくさせてくれました。ソースと野菜と肉のバランスが良かった。」や“Cozy and very friendly restaurant. Food is fine, tasteful. Very friendly atmosphere and service. Excellent Hida beef.”（こじんまりとして落ち着ける、とてもフレンドリーなレストラン。食事も素晴らしく、とても美味しい。フレンドリーで居心地の良い雰囲気とサービスを提供してくれる。飛騨牛がとても美味しい。）とボリュームのある飛騨牛のハンバーグや落ち着いた雰囲気とフレンドリーな接客サービスが素晴らしいと絶賛する口コミが多く寄せられています。


【評価方法】
「トラベラーズチョイス™ 世界のベストレストラン2016」は、2015年6月から2016年5月の1年間にトリップアドバイザー上の世界のレストランに投稿された世界中の旅行者の口コミ評価（5段階）の平均、投稿数などをもとに独自のアルゴリズムで集計しています。

 
「トラベラーズチョイス™ 世界のベストレストラン2016」のランキングは、下記のURLからもご覧いただけます。
https://www.tripadvisor.jp/TravelersChoice-Restaurants


トリップアドバイザーとは:
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TripAdvisor, Inc. （本社:　米国マサチューセッツ州ニュートン、NASDAQ:TRIP）は、トリップアドバイザーブランドサイトのほか、以下の24の旅行関連サイトを子会社を通じて運営しています:

www.airfarewatchdog.com, www.bookingbuddy.com, www.cruisecritic.com, www.familyvacationcritic.com, www.flipkey.com, www.thefork.com (含む、 www.lafourchette.com, www.eltenedor.com, www.iens.nl, www.dimmi.com.au), www.gateguru.com, www.holidaylettings.co.uk, www.holidaywatchdog.com, www.housetrip.com, www.independenttraveler.com, www.jetsetter.com, www.niumba.com, www.onetime.com, www.oyster.com, www.seatguru.com, www.smartertravel.com, www.tingo.com, www.travelpod.com, www.tripbod.com, www.vacationhomerentals.com, www.viator.com, and www.virtualtourist.com.
*出典:　comScore Media Metrix for TripAdvisor Sites, worldwide, 2016年5月
**出典:　TripAdvisor log files, Q2 2016