多様な宗教・生活習慣の外国人受入環境整備とフリーフロムに適応する具体策【JPIセミナー 3月25日 (水)開催】

観光庁が取組む～インバウンドマーケティング、ガストロノミーツーリズム、ハラール対応、フリーフロム　ビーガン　ハラル～

株式会社日本計画研究所

2020年2月14日 11時08分

日本計画研究所は、観光庁　参事官（外客受入担当）　片山　敏宏氏、一般財団法人 WIK-Japan　代表理事　木村　重一氏を招聘して下記の通りセミナーを開催いたします。
セミナー終了後には、講師及び参加者間での名刺交換会を実施いたしますので、ビジネスに役立てていただける構成となっております。

〔詳細・申し込み〕https://www.jpi.co.jp/seminar/14911

〔タイトル〕
観光庁が取組む
多様な宗教・生活習慣の外国人受入環境整備と
フリーフロムに適応する具体策
～インバウンドマーケティング、ガストロノミーツーリズム、ハラール対応、フリーフロム　ビーガン　ハラル～

〔講義概要Ⅰ〕
訪日外国人旅行者の受け入れ環境整備について　
＜13：30～15：00　講師　片山敏宏氏＞
～多様な宗教・生活習慣への対応～　　　　　　　　
訪日外国人旅行者数2020年4,000万人等の目標に向けて、多言語対応やWi-Fi、キャッシュレス環境整備など、訪日外国人旅行者にとって「当たり前」の環境整備を進める必要がある。また、様々なバックグラウンドを持つ旅行者を受け入れるため、多様な宗教・生活習慣への対応を進めることが重要である。

JPIカンファレンススクエア

〔講義項目Ⅰ〕
1.観光の意義　　
2.観光の現状
3.観光政策の展開　
　（1）訪日外国人旅行者の受入環境整備に向けた取組について
　（2）多様な宗教・生活習慣への対応
4.関連質疑応答
5.名刺交換会　講師及び参加者間での名刺交換会を実施いたします。　　　　<　15：00　～　15：10　　休　憩　>

〔講義概要Ⅱ〕
インウンドツウリズムとフリーフロムに適応する日本の菜食文化　　　　
＜15：10～16：40　講師　木村重一氏＞
〜和洋中の料理人がそのままベジシェフになれる理由〜
「インバウンドマーケティング、ガストロノミーツーリズム、ハラール対応、フリーフロム」これら時代のキーワードの中心はベジタリアンやビーガンに向けた食の多様性です。これらに適応するメニュー導入にはいくつかの課題があります。ここでは世界標準である「ベジ＆ビーガンメニュー」のグランドメニュー化（レギュラーメニュー）が遅れている理由とその解決を考察します。

〔講義項目Ⅱ〕
1.ベジタリアン＆ビーガンの市場性
　(1)ベジタリアン＆ビーガンの種類
　(2)ベジ＆ビーガンの市場ニーズ
　(3)ベジ＆ビーガンメニュー導入例
2.フリーフロムに代表される食の多様性
　(1)菜食文化の国ニッポン
　(2)精進料理の現状
3.プラントベースフーズ（菜食）の時代
　(1)ベジマーケティング
　(2)CVO（チーフベジミールオフィサー）の育成
　(3)プラントベースメニュー導入の効果
　　売上向上、新規顧客開拓、リスクヘッジ、話題性
4.関連質疑応答
5.名刺交換会　講師及び参加者間での名刺交換会を実施いたします。

〔講　　師 1〕観光庁　参事官（外客受入担当）　片山　敏宏氏

〔講　　師 2〕一般財団法人 WIK-Japan　代表理事　木村　重一氏

〔開催日時〕2020年03月25日(水) 13:30 - 16:40

〔会　　場〕港区南麻布/JPIカンファレンススクエア　https://www.jpi.co.jp/access

〔参加費〕
▶民間参加費1名： 33,160円　（資料代・消費税込）
　2名以降　28,160円 (社内または関連会社で同時お申込みの場合)
▶行政参加費:国家公務員・地方自治体職員の方は、1名 16,500円（資料代・消費税込）

〔詳細・申し込み〕https://www.jpi.co.jp/seminar/14911

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