「アリスのファンタジーレストラン」、メニューを英国風にリフレッシュ！厳選素材を使用した「オトナ女子向け」ラインナップに全面変更！

「不思議の国のアリス」の世界で、シェフの本格＆フォトジェニックメニューが楽しめる！

株式会社ダイヤモンドダイニング(本社：東京都港区芝　代表取締役社長：松村　厚久)が運営する「アリスのファンタジーレストラン」都内一部店舗では、2016年12月11日(日)より順次グランドメニューを変更致します。2016年12月11日(日)より銀座「迷宮の国のアリス」、渋谷「舞踏の国のアリス」にて、2017年1月中旬以降より新宿「魔法の国のアリス」、新宿「絵本の国のアリス」にて新メニューの提供を開始。「アリス」の生まれた国・英国風のお料理や、氷温熟成肉・トリュフなどの素材にこだわった本格的なお料理をご用意し、大人の女性にもお楽しみ頂ける内容となっております。

• 英国風メニュー

イングリッシュマフィンや牛肉のギネス煮込み、豆のペースト「マッシィピー」を添えた本場風のフィッシュ＆チップスなどが登場。デザートには２段のトレイに載ったティーセットをお楽しみ下さい。

■選べる！４種のイングリッシュマフィン　各680円/1個、1.280円/2個Set
酵母で発酵させたパンにコーンミールをまぶした、イギリスのパンの定番「イングリッシュマフィン」。
香ばしいパンの上に手作りのふわふわオムレツや、フレッシュなお野菜などをたっぷりと載せました。
いくつか注文し、シェアしても楽しめます！

①白の女王の厚切りベーコンとふわふわオムレツ
②赤の女王の厚切りフレッシュトマトのマルゲリータ
③イモムシおじさんが眠るキノコ　牛肉の煮込みとフレッシュマッシュルーム
④ジャバウォックが住む小さな島　ローストビーフとお野菜のオープンサンド

■英国風ティーパーティーセット　1,580円
二段トレイに載ったスイーツセットです。カップケーキやフルーツを彩り鮮やかに盛り合わせました。

■フィッシュ＆チップス　英国スタイル 　1,000円
白身魚をビールで作った衣で揚げた、イギリス人に広く親しまれている定番の味。
レモンを絞り、モルトビネガー、タルタル、豆のペースト「マッシィピー」をつけてクラシカルスタイルでどうぞ。

■牛肉の英国風ギネス煮込み パイ包み  1,780円
アイルランドの黒ビール「ギネス」とオレンジで、牛肉を柔らかくなるまでじっくり煮込んで旨みを引き出しました。
サクサクのパイと共にお召し上がり下さい。

 

• 厳選素材使用　こだわりメニュー

氷温熟成肉やつくば鶏といったお肉や、トリュフ・キタアカリなどの厳選素材を用いた本格メニューです。

■氷温熟成肉とお野菜のロースト　1,580円
0度から肉が凍り始める温度までの「氷温域」で熟成させることで、しっとり感やなめらかさ、旨みがアップした「氷温熟成肉」。当店ではハーブでマリネして焼き、フランボワーズソースをかけました。

■つくば鶏の生ハムとフルーツ・モッツァレラチーズのカルパッチョ仕立て　 880円
つくば鶏の塩気と洋ナシの甘み、チーズのコクの組み合わせがお楽しみ頂ける逸品です。

■トリュフの香るスープリゾット　 1,280円
キノコを加えて炊き上げたリゾットに、ハーブとトリュフを載せました。自家製トリュフオイルをかけてどうぞ！

■つくば鶏とキタアカリのトマト煮込み   1,180円
つくば鶏を、ホクホクとした甘みのあるジャガイモ「キタアカリ」とトマトソースで煮込みました。
 

 

• その他のメニュー

 ■選べる！5種のティーカップグラス「はちゃめちゃお茶会のティーパーティー」　各480円
ティーカップに入ったキュートな前菜です。思わず目移りしてしまいそうな5種類を取り揃えました。
 

 

①ハートのトランプ兵が踊る　はちみつのクリームチーズ
②女王のバラが彩る　アボカドとサーモンのレモン風味
③不思議の国の森を抜けて　黄色いマッシュサラダ
④涙の海でカドリーヌダンス　帆立と甘海老のサワージュレ
⑤王様の大好物　フォアグラバターとローストビーフ　ロッシーニ風味

■カラフルパステルパスタ～温野菜とトマト＆チーズ～　1.200円
まるでリボンのようにカラフルなパスタ。
お皿の底にはシェフ特製のトマトソースで似たお野菜がたっぷりと敷き詰められています。
自家製のチーズクリームをお好きなだけ加えてお召し上がり下さい！

 

 
◆◇◆◇◆◇その他のメニュー◆◇◆◇◆◇

＜前菜＞
■チーズとフルーツの盛り合わせプレート　1,480円
■パルミジャーノとグリュイエールのカリカリチーズロースト　480円　…ほか

＜サラダ＞
■唄う♪アリスのシーザーサラダ　1,180円
■緑のお野菜のサラダ～シトラスフレーバー～　750円
■白いお野菜のサラダ~ミント＆ライム～　750円
■赤いお野菜のサラダ～ベリードレッシング～　750円　…ほか

＜温菜＞
■大きなティーカップのフライドポテト　ハーブバター/ トリュフ風味　各580円
■小エビとホタテとお野菜のオイル煮込み　980円　…ほか

＜パスタ/ライス＞
■イートミートスパゲッティ　1,100円
■とろとろ玉子とチーズのミートオムライス　1,280円　…ほか

＜デザート＞
■ロイヤルミルクティーのブリュレ　780円
■いかれ帽子屋のプロフィットロール　980円
■EAT ME 英国風　アップルクーヘン　680円　…ほか
 

 

 

• 店舗情報

＜「アリスのファンタジーレストラン」とは？＞
 児童小説「不思議の国のアリス」をモチーフにしたレストラン。全７店舗すべて内装の異なるファンタジックな店内では、ホテル出身のシェフ監修による、物語にインスパイアされた本格的なお料理をお楽しみ頂けます。

 ​◆◇◆◇◆◇2016年12月11日(日)よりメニュー変更】 ​◆◇◆◇◆◇

銀座『迷宮の国のアリス』
住所：中央区銀座8-8-5 　太陽ビル5F

TEL： [phone]
URL： http://www.alice-restaurant.com/meikyu/

渋谷『舞踏の国のアリス』
住所：渋谷区宇田川町16-9 　ゼロゲートB1
ＴEL：[phone]
URL：http://www.alice-restaurant.com/buto/

 ​◆◇◆◇◆◇【2017年1月中旬以降よりメニュー変更予定】 ​◆◇◆◇◆◇
※具体的な日付は店舗までお問い合わせください。

西新宿『魔法の国のアリス』
住所：新宿区西新宿1-5-1 新宿西口ハルクB3
TEL：[phone]
URL：http://www.alice-restaurant.com/maho/

新宿『絵本の国のアリス』
住所：新宿区歌舞伎町1-6-2　 T-wingビルB2
TEL：[phone]
URL：http://www.alice-restaurant.com/ehon/
 

• ＜会社概要＞

■会社名 　　　　　株式会社 ダイヤモンドダイニング
■所在地 　　　　　東京都港区芝4-1-23 三田NNビル18階
■代表者 　　　　　代表取締役社長 松村厚久
■事業内容 　　　　飲食店の経営
■店舗数 　　　　　東京・埼玉・千葉・神奈川・名古屋・大阪・京都：計115店舗(2016年5月末時点）
■設 立 　 　　　　1996年3月（平成8年）
■資本金   　　　　5億3014万円（2016年2月末時点）
■ホームページ　　 http://www.diamond-dining.jp/

※表示価格はすべて税抜きです。