【渋谷エクセルホテル東急】天空のフレンチダイニングで愉しむクリスマスランチとディナー

地上100メートルのレストラン「ア ビエント」の2015年クリスマス

渋谷エクセルホテル東急〔東京都渋谷区　総支配人：市原英明〕では、25階のフレンチレストラン
「ア ビエント」にて期間限定のクリスマスメニューをご用意いたします。年に一度のクリスマスが
思い出深いものとなりますよう、シェフが心をこめて作るコースは、食材、味わい、盛り付けすべて
にこだわった特別メニューとなっております。

 

また、眺望・雰囲気はもう一つのご馳走と言えるでしょう。ホテル最上階に位置する
「ア ビエント」からは、窓の外に新宿副都心や恵比寿・品川方面、横浜方面も遠くに
望むことができます。渋谷の中心地にありながら街の喧騒を離れた隠れ家のような
“天空のフレンチダイニング”で、大切な方と素敵なクリスマスのひとときをお過ごし
ください。

■クリスマスランチコース
メインの肉料理は合鴨を甘酸っぱいガストリックソースと香ばしい胡麻、ピリッと
した胡椒の香りとともにお楽しみいただけます。サラダビュッフェもご利用いただき、
お気軽にクリスマスの雰囲気を味わえるランチコースとなっております。
【期間】2015年12月12日（土）～12月25日（金）
【時間】11：30～15：00　（ラストオーダー 14：.00）
【料金】4,800円
【メニュー】
＜前菜＞　ノルウェーサーモンと野菜のプレッセ　トマト風味のサバイヨンソース
＜魚料理＞ オマール海老と帆立貝のニューバーグ風　バターライスを添えて
＜肉料理＞ 合鴨のロティ　胡麻と胡椒の香り　ガストリックソース
＜デザート＞ パティシエによるクリスマスデセール、食後のお飲み物　　
　*サラダビュッフェもご利用いただけます。

■クリスマスディナーコース
オマール海老、国産牛フィレ肉などこだわりの食材と、お皿の中に描かれるクリスマス
ならではのアレンジをお楽しみいただけるディナーコースです。バター、生クリーム等の
使用を出来るだけおさえ、素材の味を活かすシェフ・舘野のこだわりのソースとともに
ご堪能ください。
【期間】2015年12月19日（土）～12月25日（金）
　　  ＊19日～22日は完全予約制
【時間】17：30～23：00　（ラストオーダー 22：30）
　　　＊23日・24日・25日は下記の2時間のご利用とさせていただきます。
　　　・1部　17：30または18：00～
　　　・2部　20：00または20：30～
【料金】16,000円　　 窓際席　20,000円　　 個室　24,000円
【メニュー】
＜前菜＞　海の幸のカクテル　クリスマスをイメージして
＜温前菜＞パンタードのルローとポレンタ　ラングルのクリーム
＜魚料理＞ オマール海老のロティ 帆立貝のマティニョンとチーズ風味のパンケーキ
　　　　　　オマールビスクとともに
＜肉料理＞ 国産牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　茸のフリカッセ添え　マディラソース
＜デザート＞ パティシエによるクリスマスデセール
　　　　　　ミニャルディーズ（小菓子）、食後のお飲み物

※ランチ、ディナーとも食材の状況によりメニュー内容等が変更になる場合がございます。
※表記の料金にはサービス料・消費税が含まれております。
※写真はイメージです。

◆レストラン 「ア ビエント」
　東京都渋谷区道玄坂1-12-2（渋谷マークシティ内）　渋谷エクセルホテル東急 25階
◆お客様のご予約・お問い合わせ先　ＴＥＬ：[phone]　（ア ビエント直通）