白鷹 蔵元による日本酒についてのお話と、旬のお酒が味わえる ホテル阪神×白鷹　第一回「秋の昼酒会」 2012年11月24日（土）ホテル阪神宴会場にて

　ホテル阪神（大阪市福島区 支配人：佐野政光）では、文久二年の創業以来、芥川龍之介や富岡鉄斎など、多くの文人墨客に愛されてきた灘の銘酒「白鷹」の蔵元による日本酒のお話と、この　　季節でしか味わう事のできない秋の酒「ひやおろし」と｢生酛19度｣をテーマにした昼酒会を開催いたします。
　当日は、造り手の東城(とうじょう)綱(つな)久(ひさ)氏によるお酒の造り方や、利き酒の仕方などのお話もあり、日本酒に詳しい方もそうでない方も楽しくご参加いただけます。

≪概　要≫
【名　称】　第一回　「秋の昼酒会」
【日　時】　2012年11月24日（土）　12：30～14：30
【会　場】　ホテル阪神　10階宴会場
【テーマ】　ひやおろしと生酛19度について
【内　容】　蔵元によるお酒のお話
　　　　　　・お酒の造り方
　　　　　　・ひやおろしと生酛19度について
　　　　　　・利き酒の仕方
　　　　　蔵元との懇談会
　　　　　　・お酒とお料理のマリアージュ
【お　酒】　大吟醸／大吟醸純米／特選黒松／ひやおろし／生酛19度
【料　金】　5,500円（日本酒、日本酒に合うお料理付　税金・サービス料込）
【特　典】　皆様に利き酒用「蛇の目一合猪口」をプレゼント
【ご予約・お問い合わせ】　[phone]　　イベント係直通　10：00～17：00

◆ひやおろし・・･冬から春先までに搾られた新酒が蔵内でひと夏を経て熟成し、まろみをおびた灘の生一本が秋を迎え、外気と同温程度に冷えた頃、瓶詰めして出荷する灘伝統の製法です。
◆生酛19度・・･近年、日本酒の低アルコール・低濃度化が進む中、こだわりの酒蔵が造る｢高アルコール・高濃度｣で明確に味の違いが分かる｢本物｣の酒。江戸時代から伝承する「生酛造り」により醸し、19度という高濃度のままお飲みいただく特別純米酒です。

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このリリースに関するお問い合わせ先
株式会社阪急阪神ホテルズ　ホテル阪神　広報担当／日出 雅裕(ひで まさひろ)・高見 隼人(たかみ はやと)・宮崎 周子(みやざき ちかこ)
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