【ホテルメトロポリタン 丸の内】ダイニング＆バー「テンクウ」にてシースルーメロンパフェランチを販売

透き通るライムのヴェールをまとった初夏のパフェ

ホテルメトロポリタン 丸の内（所在地／千代田区丸の内、総支配人／蓮見秀樹）のダイニング＆バー「テンクウ」では、5月から6月の平日限定でメロンパフェ付きのランチセットを販売いたします。13種類の材料で構成されたパフェは、メロンの果汁や風味を大切にしながら様々な味わいを最後まで堪能できる仕上がりにしました。ジューンブライドをイメージし、透き通るライムのヴェールを被せた爽やかな見た目もお楽しみいただきたいポイントのひとつです。お食事にはテンクウ定番の「前菜＆サラダビュッフェ」とパスタをご用意しております。

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シースルーメロンパフェ イメージ

• シースルーメロンパフェについて

シースルーメロンパフェ アップイメージ

食べ始めは果汁たっぷりのメロン、ほんのり苦いライムジュレ、まろやかな酸味のヨーグルトソルベを、食べ合わせた際の調和をお楽しみいただけるよう軽やかな印象に仕上げました。さらに食べ進めると、オレンジソースとメロンをホワイトチョコレートで包んだボンボンショコラを忍ばせており、そのままひとくちで、または崩してソースとしてお召し上がりいただくかお客様のお好みで楽しめるところがポイントです。その後はアクセントのサクサクとした食感のクレープ生地やプラリネが現れ、今まで味わった素材が次々に混ざり合うハーモニーをご堪能いただけます。

期間	2022年5月2日（月）～ 2022年6月30日（木）の平日
予約開始日	2022年4月26日（火）14:00より予約受付開始
メニュー内容	・前菜＆サラダビュッフェ ・本日のパスタ ・シースルーメロンパフェ ・コーヒーまたは紅茶
料金	4,000円（税金・サービス料込）
提供時間	平日 ランチタイム　11:30～15:30（ラストオーダー 14:00）
利用人数	1～4名様
店舗	Dining & Bar TENQOO（ホテルメトロポリタン 丸の内　27階）
ご予約	お電話：[phone]（レストラン直通） ホテルホームページ：https://marunouchi.metropolitan.jp/restaurant/list/tenqoo/menu/parfait-lunch_May-June.html ※食材準備の都合上、前日までの事前予約制とさせていただきます。

※ビュッフェコーナーをご利用の際は、マスク・手袋の着用、お客様同士の距離の確保にご協力をお願いいたします。
※新型コロナウイルスの感染拡大状況や食材の入荷の都合により、営業内容を変更する場合がございます。

• 前菜＆サラダビュッフェについて

前菜&サラダビュッフェ イメージ

約18種類の前菜とサラダを取り揃えております。フレンチだけでなく、世界各国の料理のアレンジや味付けを取り入れた前菜、素材そのものの味わいを楽しむサラダや付け合わせなど、食感や味の変化に富んだメニューをご用意しております。

• Dining & Bar TENQOO（ダイニングアンドバー テンクウ）について

休むことなくゲストを迎え入れ、送り出している東京駅。その120ｍ上空に位置するTENQOO（テンクウ）。
徹底的に吟味した安心・安全な食材を、本格的なフレンチの技法で輝かせた料理の数々。味噌や山葵など日本ならではのエッセンスを加え、コースの締めにはお茶漬けを組み込むなど、和の感性を吹き込んだフレンチを繰り広げています。