【ホテルオークラ東京ベイ】「レストラン フォンタナ グルメランチョン会」を開催

ホテルオークラ伝統の美食、語り継がれる美の系譜

ホテルオークラ東京ベイ（代表取締役専務 総支配人 山岡孝次）では、2016年6月23日（木）ホスピタリティサービス研究所 サービスアドバイザー 田中 俊彦氏（元ホテルオークラ東京 ラ・ベル・エポック マネージャー）を迎え「レストラン フォンタナ グルメランチョン会」を開催いたします。
当日の料理は、レストラン フォンタナシェフの境 慎一が、1日限りの特別メニューをご用意いたします。なかでも鍋に寄り添うように火加減を調整し、じっくりと時間をかけた琥珀色に輝くホテルオークラ伝統の「ダブルコンソメ」は、シェフ自らがお客様の目の前で仕上げを行います。
また、デザートも世界の名だたるVIPを、もてなしてきた田中 俊彦氏が最後の仕上げを行います。
代々受け継がれてきたホテルオークラの「味（料理）」と「心（サービス）」が紡ぐ、心豊かなひと時にご期待ください。

【レストラン フォンタナ グルメランチョン会　概要】

■日時：　2016年6月23日（木）　12:00～（受付11:30～）
■会場：　ホテルオークラ東京ベイ レストラン フォンタナ
■料金：　お一人様 ¥ 6,500（税金・サービス料込）　＊要予約
■料理：　前菜の盛り合わせ／ダブルコンソメ（ ※1）／舌平目のポッシェ オマール海老のムース詰め 2種のソースとともに／お口直しの氷菓子／2種の仔羊のロティー ラタトゥイユと湯葉のフライ添え／実演デザート（※2）／パンとバター／コーヒーまたは紅茶
上記（※1）と（※2）は、お客様の目の前で仕上げを行います。
※仕入れ等の状況により食材が変更になる場合がございます。
■ご予約・お問合せ：　レストラン フォンタナ
TEL： [phone]（直通）
E-mail：[e-mail]
■ホームページ： http://www.okuratokyobay.net/event/index.html#luncheon
 
＜ホテルオークラ東京ベイについて＞
浦安市舞浜の東京ディズニーリゾート®に位置するアーバンリゾートホテル。ヨーロッパの宮殿を思わせる優雅な佇まいの外観と、イルカの門柱、南欧風のコートヤードほか多様な施設を備え、44㎡以上の広々とした客室には大理石のバスルームをご用意しております。素敵な旅の思い出をおつくりになった後は、心身ともにおくつろぎいただける時間をお過ごしいただけます。
所在地：〒279－8585千葉県浦安市舞浜1番地8号
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