【セルリアンタワー東急ホテル】ホテルシェフこだわりの「かき氷」販売開始

氷の競演　3種類のサマースイーツ　2016年7月1日（金）～8月31日（水）

セルリアンタワー東急ホテル(東京都渋谷区、総支配人：宮島 芳明)のガーデンキッチン「かるめら」、および

ガーデンラウンジ「坐忘」では、2016年7月1日（金）～8月31日（水）まで、かき氷3種類【ピーチ（1,800円）・マンゴー（1,900円）・抹茶（2,000円）】を販売いたします。

公式ホームページはこちら　https://www.ceruleantower-hotel.com/restaurant/zabou/?id=entry1180

 

ひと口ごとに繊細な口どけをお楽しみいただけるよう、きめ細かく削った氷の中にアイスクリームを閉じ込めたスタイルのかき氷です。別添えでご用意した、2種類のソース（抹茶は、大納言と練乳）を掛け合わせてお楽しみいただけます。冷えたままの氷を削るのではなく、一度冷凍庫から取り出し、常温で少し溶かした氷を削ることで、ふわふわの食感を出すことにこだわりました。口に入れた瞬間のふわっとした食感とともに、一番美味しいタイミングでご提供できるよう、試作を重ねました。

氷だけで味わったり、ソースと組み合わせたり、氷とアイスと一緒に味わってみたりと、様々な食べ方で味の変化をご堪能いただけます。暑い夏の日には、ホテルの氷スイーツで涼んでみませんか。

 

• 「かき氷」商品概要

■企画名称：   「かき氷」
■場　  所：    ガーデンキッチン「かるめら」（LBF）・ガーデンラウンジ「坐忘」（LBF）
■期　　日：    2016年7月1日（金）～8月31日（水）
■時    間：    「かるめら」＝14:00～22:00（L.O.）
　　　　　　　「坐忘」＝14:00～21:30（L.O.）
 　　　　　　　※なくなり次第、終了とさせていただきます。
　　　　　　　 ※かき氷は、14:00以降のお席のご予約も承ります。お電話にてお問い合わせください。
■料　　金：    【桃　PEACH】   1,800円
　　　　　　　 【マンゴー　MANGO】     1,900円
　　　　　　　 【抹茶　MATCHA】       2,000円（ほうじ茶付）
■内　　容：
【桃　PEACH】                     

白桃のコンポートとヨーグルトソース　ヨーグルトアイスを閉じ込めて

桃の甘さとヨーグルトの爽やかさのハーモニーを楽しんでいただく氷スイーツです。桃の甘さを凝縮したコンポトソースと、ヨーグルトの2種類のソースで自分好みの味に仕立ててみませんか。




【マンゴー　MANGO】

フレッシュマンゴーとマスカルポーネソース　マンゴーアイスを閉じ込めて

この季節が旬のマンゴーを盛り込んだ氷スイーツ。マンゴーアイスとマンゴーの果肉が氷の中に埋まっています。マンゴーソースのほかに、マンゴーの甘さとよく合う、濃厚なマスカルポーネソースをご用意いたしました。
2つのソースをかけて、お好みで味わってください。



 【抹茶　MATCHA】   

宇治抹茶と大納言　ミルクアイスを閉じ込めて

和のスイーツでは定番の宇治抹茶と大納言。まずは抹茶だけで味わうもよし、別添えの大納言や練乳とかけ合わせて食べるもよし、味わい方は様々です。
氷の中には、ミルクアイスを閉じ込めました。ほうじ茶と一緒に上品な和の醍醐味を楽しみながら、午後のひとときをお過ごしください。

 

■ご予約・お問い合わせ：TEL:[phone]（直） ガーデンキッチン「かるめら」（LBF）
　　　　　　　　　　　　 https://www.ceruleantower-hotel.com/restaurant/caramelo/
 　　　　　　　　　　　　TEL:[phone]（直） ガーデンラウンジ「坐忘」（LBF）
　　　　　　　　　　　　 https://www.ceruleantower-hotel.com/restaurant/zabou/

 

※表示の料金にはサービス料10％および消費税8％が含まれております。
※写真はイメージです。


【ガーデンキッチン 「かるめら」】LBF
ご予約・お問い合わせ　03-3476-3431（直通）03-3476-3000（代表）

6:30～24:00（23:00  L.O.）席数　135席　個室1室（6～10名さま）定休日　無休

 

 「おいしいものをいつでも気軽に」をテーマにホテルを訪れる多種多様なゲストをお迎えする「かるめら」。

緑豊かな庭園を眺めながらゆったりと寛げる空間が魅力です。

外国人ゲストをはじめ、ショッピングの合間に訪れる女性ゲスト、ビジネスの打ち合わせなどさまざまなシーンに対応できるよう洋食、中華、和風、デザート類など幅広いメニューラインナップでお客さまをお迎えしています。

 
【ガーデンラウンジ 「坐忘」】LBF
お問い合わせ　03-3476-3439（直通）03-3476-3000（代表）
10:00～22:00（21:30  L.O.）　席数　75席　　定休日　無休

 

 ～名前の由来～“坐して忘れる”という茶道の言葉。日常を忘れ、心をほぐして満ち足りた時間を過ごすという意味。ガーデンラウンジ「坐忘」はロビー正面に位置し庭園の緑を借景に、光溢れる吹き抜けのモダンな雰囲気のラウンジでティータイムや打ち合わせの場所として最適な空間です。お飲物やデザートのラインナップも充実しており、季節にあったおすすめのお茶やオリジナルスイーツの提案も行っております。