北海道産の海鮮を贅沢に使用した「宝石御膳」「海鮮パフェ」をご用意！神戸三宮東急ＲＥＩホテルで「北海道グルメフェア」開催

東急ホテルズ

2016年10月31日 22時37分

神戸三宮東急ＲＥＩホテル（兵庫県神戸市　総支配人：宮﨑　公之）では、2016年11月1日（火）～12月15日（木）の期間、レストラン「シャングリ・ラ」で「北海道グルメフェア」を開催いたします。

北海道９つの彩り宝石御膳

公式WEBサイト：http://www.kobesannomiya.rei.tokyuhotels.co.jp/ja/restaurant/shop01/plan/1416125471353.html

　東急ホテルズでは年間を通して数回、ＲＥＩブランド統一企画を展開していますが、今回は冬の北海道の食材を使った「北海道グルメフェア」を開催いたします。企画に先立ち、レストランを預かるシェフ達で、北海道の道南・函館を訪れ食材を選び、シェフそれぞれの目利きで選んだ食材を使ったオリジナルメニューを、全国１３の東急ＲＥＩホテルで販売いたします。

　神戸三宮東急ＲＥＩホテル　シェフ・宮本英幸は、北海道産の牡丹海老・イクラ・帆立などを宝石のように美しく盛り付けた「北海道９つの彩り宝石御膳」（１日限定１０食）を提供いたします。北海道名物「じゃが豚」を使用したスープは土鍋スタイルで、北海道産スルメイカと北海道米ふっくりんこのイカ飯はせいろ蒸し仕立てで用意するなど、目でも舌でもお楽しみいただける御膳料理です。

北海道海鮮パフェ　こぼれイクラ仕立て

　また、女性のお客さまにおすすめしたい料理は「北海道海鮮パフェ　こぼれイクラ仕立て」です。北海道沖太平洋産たらば蟹をはじめ、牡丹海老・帆立貝柱・蛸・サーモン・イクラをパフェのように華やかに盛り付けます。女性同士のお食事会にぜひお試しください。

　その他、メイン料理を4種類から選べる「北海道フェアセット」もご用意いたします。ぜひこの機会に北海道の恵みをご賞味ください。

《概要》
【名称】東急REIホテル特別企画「北海道グルメフェア」
【期間】2016年11月1日（火）～12月15日（木）
【時間】17:30～22:00（L.O.21:00）

◆北海道９つの彩り宝石御膳
【料金】お1人さま　4,000円
【メニュー】
●北海道産こぼれイクラの軍艦巻き
●北海道産牡丹海老のにぎり寿司
●北海道産冷製殻付き帆立貝柱と北海道産グリーンピースのフェテ
●北海道十勝産しほろ牛サーロインのステーキ
●北海道産帆立貝柱のグリルステーキ
●北海道産インカのめざめ北海道バター＆北海道産烏賊の塩辛添え
●北海道産サーモンと北海道産秋刀魚の燻製のピンチョス仕立て
●北海道沖太平洋産たらば蟹のタルタルをのせた北海道産蛸と北海道産塩たらこのミルフィーユ
●北海道産雲丹をのせた冷製ロワイヤル　コンソメジュレと共に
●北海道産スルメイカと北海道米ふっくりんこのイカ飯せいろ蒸し仕立て
●北海道産カボチャと「北海道100 芳醇ゴーダ」のサラダ～北海道産トウモロコシのガレット添え～
●北海道名物じゃが豚のシェフ特製スープ仕立て～あつあつ土鍋スタイル～
※1日10食限定ですが、ご予約分は別途ご用意いたします。

◆北海道海鮮パフェ　こぼれイクラ仕立て
【料金】お1人さま　2,000円
【メニュー】
●北海道海鮮パフェこぼれイクラ仕立て～北海道沖太平洋産たらば蟹、牡丹海老、帆立貝柱、蛸、サーモ、イクラ～
●北海道産カボチャと「北海道100 芳醇ゴーダ」のサラダ　～北海道産トウモロコシのガレット添え～
●北海道名物じゃが豚のシェフ特製スープ仕立て　～あつあつ土鍋スタイル～

◆北海道フェアセット
4種類のメイン料理からお好きなものをお選びいただけます。

【Ａ】北海道産海鮮のせいろ蒸しセット：お1人さま　3,800円

【Ｂ】北海道産海鮮の貝殻グラタン仕立てセット：お1人さま　2,500円

【Ｃ】北海道十勝産しほろ牛サーロインと北海道産インカのめざめのせいろ蒸しセット：お1人さま　2,500円

【Ｄ】北海道しほろ牛サーロインステーキセット：お1人さま　2,500円

※それぞれに下記料理をセットでご用意いたします。

●北海道産カボチャと「北海道100 芳醇ゴーダ」のサラダ～北海道産トウモロコシのガレット添え～
●北海道名物じゃが豚のシェフ特製スープ仕立て～あつあつ土鍋スタイル～
●北海道米ゆめぴりかのご飯と「いか昆布」

※お米は「北海道米ゆめぴりか」を使用しています。
※表示料金にはサービス料・消費税が含まれております。

■シェフからのプレゼント

各東急ＲＥＩホテルのシェフ達

「北海道グルメフェア」を開催する全国13の東急ＲＥＩホテルをご利用のお客さまの中から、抽選で100名の方に「北海道産のお米「ふっくりんこ」5kg」と「北海道産「ごはんのお供」」をプレゼントします。
（対象:「北海道グルメフェア」ご予約のお客さま）

■神戸三宮東急REIホテル限定のご予約特典

北海道9つの彩り宝石御膳　通常料金　4,000円　→　3,000円
海鮮パフェ・各種セット　通常料金よりそれぞれ10％割引
北海道フェアメニューお召し上がりのお客さまの中から抽選で20,000円旅行券を1名さま、10,000円旅行券を3名さまにプレゼント

※ご利用前日の正午までにご予約ください。

■レストラン「シャングリ・ラ」概要

レストラン「シャングリ・ラ」

　ランチには「ハーフバイキングランチ」を、ディナーは「北海道グルメフェア」の他、神戸ビーフを御膳スタイルで提供する「神戸ビーフ御膳」「お弁当」など種類豊富なメニューをご用意しております。個室のご用意もあり、お客さまの様々な機会にご利用いただけるレストランです。

【お客様のご予約・お問い合わせ先】
TEL：078−291−0701（予約直通　9：00～18：00）

■神戸三宮東急REIホテル概要

神戸三宮東急ＲＥＩホテル　外観