激辛グルメ祭り2023 in NAGOYA「ドデスカ！」「矢場味仙」「ヨコイ」コラボメニューが登場！9月20日(水)～24日(日) の5日間

9月13日（水）～10月9日（月・祝）まで、名古屋・栄の矢場公園特設会場で開催されている「激辛グルメ祭り2023 in NAGOYA」（主催：メ～テレ、テレビ愛知企画）。「激辛だけど超うまい！」をコンセプトに、ラーメン・麻婆豆腐・韓国料理・スペイン料理など様々なジャンルの激辛グルメが集結！４週にわたってのべ24店舗が出店します。

　　

4年ぶりの開催となった今回は、メ～テレ（名古屋テレビ放送）朝の情報番組「ドデスカ！」が、

台湾料理「矢場味仙」、あんかけスパ「ヨコイ」と共同開発した

メニュー「台湾ミンチあんかけスパ」が期間限定で登場します！

コラボメニュー考案に携わったのは、数々の激辛グルメを食べつくしてきた

“激辛クイーン”南雲穂波アナウンサー。

無類の激辛好きとして、試作品に対し「もっと辛さが欲しい！」と要望。

ヨコイ三代目・横井慎也さんが試行錯誤し、究極の一品が出来上がりました。
具材に使用しているのは、台湾ラーメンに欠かせない台湾ミンチ、ニラ、もやし、大小さまざまな唐辛子。

そしてカギとなるのが、台湾ミンチを作る際に出来る「ラード」。

台湾ミンチのが旨みが抽出された、まさに“エキストラバージンオイル”です。

ゆでたパスタをこのラードで炒めることにより、一段と旨味がアップしました。

もちろん、胡椒の効いたヨコイオリジナルのピリ辛ソースとの相性も抜群！
限定メニューが登場するのは、第２ラウンド9月20日(水)～24日(日)の5日間。

名古屋めしの豪華コラボレーションを是非会場で味わってください！


 出店メニュー

【1st ROUND】 9月13日(水)～18日(月・祝)

【2nd ROUND】 9月20日(水)～24日(日)

【3rd ROUND】 9月27日(水)～10月1日(日)

【4th ROUND】 10月　4日(水)～9日(月・祝)

＜開催概要＞
■名　称：激辛グルメ祭り2023 in NAGOYA
■会　期：9月13日（水）～10月9日（月・祝）
▽平日　12：00～21：00 　土日祝　11：00～21：00　

▽入場無料（飲食は有料）
▽雨天開催（荒天時は主催者の判断により中止となる可能性があります）
■場　所：矢場公園 特設会場　 (名古屋市中区栄3丁目26)　
■主　催：激辛グルメ祭り名古屋実行委員会　(メ～テレ、テレビ愛知企画)
■後　援：名古屋市、名古屋観光コンベンションビューロー
■料　金：500円/750円/1,000円/1,250円/1,500円の5メニュー
■出店者
【1st ROUND】 9月13日(水)～18日(月・祝)
肴糀醸 やしろ～山葵つんつん編～／ど・みそ／中華山本／四川伝統火鍋　蜀漢／スペインクラブ／福盛楼

【2nd ROUND】 9月20日(水)～24日(日)
マチャプチャレ／麵屋一魂／タイレストラン　タニサラ／スパゲッティハウスヨコイ／鉄板やっちゃん／福盛楼

【3rd ROUND】 9月27日(水)～10月1日(日)
カレーハウスCoCo壱番屋／らぁめん道　稲花／餃子チャンネル／らーめんまるはち／RIZZLA／
チヂミが自慢の韓国料理居酒屋 おんどる

【4th ROUND】 10月4日(水)～9日(月・祝)
とさや はなれ／爆王／矢場味仙／想吃担担面／和牛焼肉・うまいものや　さんだ屋／
元祖！台湾たこ焼き　まるしば

■公式HP：https://www.nagoyatv.com/gekikara-gourmet/