白味噌が隠し味！　和×洋の新感覚スイーツ　ひょう柄×しょこら＝「ひょこら」発売　2015年9月1日（火）より千里阪急ホテル・ホテル阪急エキスポパークにて

千里阪急ホテル（豊中市新千里東町2-1総支配人　田岡 弘志）およびホテル阪急エキスポパーク（吹田市千里万博公園1-5　総支配人　同）では、2015年9月1日（火）より和×洋の新感覚スイーツ「ひょこら」を販売いたします。

世界料理オリンピック金賞受賞パティシェ窪田 秀樹の最新作となる今回は、隠し味に白味噌を使用し、ほのかに感じる塩味がアクセントのひょう柄＋しょこら（チョコレート）のロールケーキです。

写真はイメージです

 

隠し味に「白味噌」を使用
チョコレートクリームに白味噌を練り込みまろやかでコクのあるケーキに仕上げました。ほのかに感じる味噌の塩味がチョコレートの旨みを引き立てます。

＜概　要＞
【名　　称】「ひょこら」
【販売開始】2015年9月1日（火）～
【料　　金】ロールケーキ１台（全長11cm）1,350円
　　　　　　カット販売430円 ※いずれも消費税込
【内　　容】チョコレートクリームをココア生地で巻いたひょう柄のロールケーキ。チョコレートの旨みを引き立てるために白味噌を使用しました。ショーケースの中でひときわ目を引くルックスは、手土産やパーティにもおすすめです。
【販売場所】千里阪急ホテル1階「ケーキショップ」
　　　　　　ホテル阪急エキスポパーク1階「フォンテ」
　※ロールケーキはテイクアウトのみ。カット販売はテイクアウトと店内での飲食いずれも可。
【お問い合わせ】千里阪急ホテル　　　　　　　TEL [phone]（ケーキショップ）
　　　　　　　　ホテル阪急エキスポパーク　　TEL [phone]（フォンテ）
 

 

パティシエ　窪田 秀樹(くぼた ひでき)
1996年 西日本洋菓子コンテスト
第21回「工芸菓子の部」最優秀賞受賞
2004年 第21回世界料理オリンピック
「デザート部門」金賞受賞など受賞歴多数


この件のお問い合わせは
千里阪急ホテル・ホテル阪急エキスポパーク 広報担当 ／ 荒木 渚・寺田 健史
TEL：[phone] ／ FAX：[phone]

千里阪急ホテル
http://www.hankyu-hotel.com/hotel/senrihh/
ホテル阪急エキスポパーク
http://www.hankyu-hotel.com/hotel/hhexpopark/

発行元：阪急阪神ホールディングス
　　　　大阪市北区芝田1-16-1