～丸の内シェフズクラブＰｒｅｓｅｎｔｓ～ 『丸の内シェフズクラブ　25人の一汁一菜』3月6日発売予定！

角川マガジンズブランドカンパニー

株式会社KADOKAWA　角川マガジンズ ブランドカンパニー（本社：東京都千代田区　代表取締役社長：松原眞樹 、ブランドカンパニー長：馬庭 教二 ）は、2015年3月6日に『丸の内シェフズクラブ　25人の一汁一菜』 を発売する予定です。

 

丸の内エリアを中心に活躍する、和食、フレンチ、イタリアン、アジアンの
４ジャンルの人気のシェフ25人が、とっておきのレシピを大公開します。

日本を代表するシェフたちで作られた「丸の内シェフズクラブ」。その25人が、家庭でできる「一汁一菜」メニューをご紹介！　「一汁三菜」ではなく、あえてバラエティに富んだ「一汁一菜」でハードルを低くしたレシピで、「家ごはん」の楽しさ、喜びを伝えます。

また、阿川佐和子さん、細川モモさん、シェフズクラブ会長である服部幸應さんの食コラムや、生産地のメッセージも込められた充実の一冊です。
 

 

「丸の内シェフズクラブ」・・・丸の内エリアを中心に活躍されている、日本を代表する和食・フレンチ、イタリアン、アジアン、4ジャンルのシェフら26名によって構成される団体。ただ、調理するではなく、食育を合言葉に、実際に生産地に足を運んだり、子どもたちへの食育授業など様々な提案、イベント発信などを行っています。

「丸の内シェフズクラブ」のロゴ

 

【丸の内シェフズクラブのシェフの方々】

●「ミクニ マルノウチ」の三國清三氏

●「ル・レモア」の柳館功氏

●「イル ギオットーネ」の笹島保弘氏

●「リストランテ アルポルト」の片岡護氏

●「アロマフレスカ」の原田慎次氏

●「分とく山」の野﨑洋光氏

※丸の内シェフズクラブについては下記URLご参照ください。
http://shokumaru.jp/chefsclub/index.html



【内　容】

◆Ｐａｒｔ．１　普段の食卓が華やぐ　気軽に作れるいつもの一汁一菜

「手に入りやすい材料」で作る「できるだけ手間と時間を省いた」レシピを紹介。
（例：アロマフレスカ　原田慎次氏の一汁一菜…グリーンピースのポタージュと鶏もも肉と焼き野菜のグリル）

◆Ｐａｒｔ．2　疲れた日にも手間暇かけず疲労回復　ほっとする一汁一菜

消化吸収しやすいスープや、免疫力をアップさせ、食欲がなくても食べやすい一皿などの　レシピを紹介。
（例：分とく山　野﨑洋光氏の一汁一菜…冷や汁とトマトとニラの卵焼き）

◆Ｐａｒｔ．3　お客様が来る日にもぴったり　こだわりの一汁一菜

「あとはおいしいパンさえあれば」「炊きたてのごはんがあれば」ちょっとごちそう風になり、　またお酒にも合うようなレシピを紹介。
（例：ミクニマルノウチ　三國清三氏の一汁一菜…野菜、きのこ、あさりのスープとハンバーグ）



『丸の内シェフズクラブ 25人の一汁一菜』
発売日：2015年3月6日（金）予定
体裁：Ｂ５判・96ページ
定価：本体1500円＋税
発行：株式会社KADOKAWA