五感で愉しむ“音”と“香り”の演出　ライブパフォーマンス「鉄板コーナー」が新登場！　第一弾はフランベ＆エスプーマで仕上げる「フォワグラのソテー」　マルシェダイニング「ネン」にて　7月1日（金）より

大阪駅から1駅で天然温泉が楽しめる、ホテル阪神(大阪市福島区、総支配人：宮川 敏) では、ホテル2階のバイキングレストラン「ネン」のリニューアル1周年記念として「鉄板コーナー」を新設いたします。

シェフが目の前で奏でる「炎、香り、音」のパフォーマンスとともに四季折々の食材を巧みに調理し、出来たてのお料理を提供いたします。その第一弾として、7月1日（金）から7月31日（日）まで「フォワグラのソテー」をディナータイム限定で提供いたします。目の前で行うフランベサービスやエスプーマソースでの仕上げは、ライブ感満載です。
 

ポイント（1）
【鉄板で炎の演出】
最後にフランベをすることで「音」と「香り」も堪能できます。
食欲そそる目の前でのシェフのパフォーマンスをお楽しみください。

ポイント（2）
【シュワっと新食感ソース】
仕上げは和風の「ポン酢 ジュレのエスプーマソース」で。
フォワグラの脂っこさが 和らぎあっさりとお召し あがりいただけます。

ポイント（3）
【野菜と一緒に】
山芋のクレープとそら豆を添え、「ネン」のコンセプトである野菜の要素も取り入れました。

※ディナー限定、お1人様1皿の提供となります
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チョップドサラダ

【マルシェダイニング「ネン」紹介】
2015年7月16日に「おいしい野菜を少しずつ、たくさん」をコンセプトに、バイキングレストランとして全面改装をしてからおかげさまで1周年を迎えます。
夏フェアで新登場したチョップドサラダも、たくさんの種類の野菜を好きなドレッシングで食べることができ、幅広い年代の方々に人気です。

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オープンキッチン

店舗名：ホテル阪神 2階 マルシェダイニング「ネン」
席数：108席
提供：ディナー／3,800円～（120分制）
※大人1名、消費税込、ソフトドリンク飲み放題付
ご予約：TEL [phone]（直通）

※写真はいずれもイメージです

このリリースに関するお問い合わせ先
ホテル阪神 広報担当／西出 隆文・新田 正人・木下 沙織・川崎 彩美・石戸 純子
TEL:[phone]　FAX:[phone]
 https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hanshin/index.html

リリース： http://www.hankyu-hanshin.co.jp/file_sys/news/4284.pdf

発行元：阪急阪神ホールディングス
　　　　大阪市北区芝田1-16-1