【ホテルオークラ神戸】塚本 伸次 総料理長就任記念賞味会を2023年12月10日（日）に開催
10月2日（月）より予約受付
塚本 伸次 総料理長就任記念賞味会 Sentir HYOGO～五感で楽しむ兵庫～開催概要
〔日 時〕20232年12月10日（日）受付 12:00～／食事 12:30～14:30
〔会 場〕ホテルオークラ神戸 1階 宴会場「Matsukaze-松風-」
〔料 金〕料金／お一人様 ¥35,000 (料理、飲み物、消費税・サービス料込) ＊お土産付
〔Jazz演奏〕河内 成夫トリオ（ピアノ 河内 成夫、アルトサックス 河田 健、ベース 井出 厚）
〔ご予約・お問い合わせ〕 TEL.078-333-3801 イベント受付係 (10:00～18:00)
塚本 伸次 ／Shinji Tsukamoto
1982 年株式会社ホテルオークラ入社。 ホテルオークラ東京（現 The Okura Tokyo）にて日本のフランス料理界を牽引したホテルオークラ総料理長 小野正吉（1918～1997）のもと洋食調理部門にて広く経験を積む。ホテルオークラアムステルダムなどでも研鑽を積み、2010 年ホテル日航立川東京 総料理長 に就任。2023年7月よりホテルオークラ神戸 総料理長を務める。 オークラークラフレンチの味を基本とした料理技術の継承とスタッフの育成にも力を注いでいる。一般社団法人 日本エスコフィエ協会正会員、一般社団法人 全日本司厨士協会 関西地方本部兵庫県本部 役員。
【ホテルオークラ神戸について】
神戸のウォーターフロント、メリケンパークに立つランドマークホテル。“清楚にして優雅”をコンセプトにした客室からは、六甲の山並みや神戸の街並み、遊覧船や観覧車、灯台など、東西南北で異なる表情をみせる神戸の風景をお楽しみいただけます。館内は日本古来の伝統や自然をモチーフにしたデザインが随所に散りばめられ、和と洋が調和した寛ぎの空間が広がります。開放感あふれるロケーションの中、洗練されたサービス、お料理とともに心和むひとときをお届けいたします。
ホテルオークラ神戸 外観
【所在地】〒650-8560神戸市中央区波止場町2-1
【Phone】 078-333-0111（代表）
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