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2011年08月16日 13:00 |
上野原ハーブガーデン
... 西麻布の「ダルマット」平井シェフがサラダのひと皿に使用するハーブを作っている生産者の長田恵美子さんは、とってもパワフルな女性。 駅から出てきた私に(まわりには10人くらいは人がいた）迷いもなく手を振って迎えてくれました。 ...
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フランス産の仔鳩 恵比寿店
仔鳩のグリル 旬のお野菜アスパラソバージュを添えてレバーと赤ワインのソースでお出ししてます。 恵比寿ダルマット あわしま
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アミューズ 恵比寿
才巻エビとインカの目覚めを合わせたアミューズです。 ラルドを添えてお出ししてます。 恵比寿ダルマット
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