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2012年05月10日 11:00 |
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株式会社東急ホテルズ
世紀の天文ショー『金環日食プラン』
成田エクセルホテル東急(千葉県成田市、総支配人:佐久間 智義)では、2012年5月21日に日本国内では25年ぶり、本州では129年ぶりとなる金環日食を、最上階の11階にある絶好のロケーションのレストランでご朝食...
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2012年04月27日 17:42 |
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鰈のムニエル新玉パセリソース
... 5月も最終週!今月もやり残した事ばかりで終わってしまいそうです 5月17日(木) 貴重な食材で初夏のイタリアン♪ メニュー 塩麹サーモンの炙りサラダ 鰈のムニエル新玉パセリソース 天然岩魚の塩麹漬け・・・で和風冷製パスタ ...
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日曜日の夕食
... 買い置きしてある食材で作った夕食です。 海老の残りとアボカドのカナッペ アボカド・玉葱・マヨネーズ・ケチャップ・塩・胡椒・タバスコを和えます。 ベーコンと半熟卵のサラダ 沸騰した鍋に常温に戻した卵を入れて6分で引き上げ氷水にとります。 ...
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豚のしょうが焼き丼にした。ランチ
... というと、「食材、手に入らないもん。」 心は、1年後にあるらしい。 あー・・これを機に、料理できるように・・と思ったんだがなぁ。目論み失敗の母が作る、本日の丼。 丼が続きますが、丼を増やしていこう!・・・かな?と思うようになりました。 ...
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食材とは
食材(しょくざい)とは、料理の材料となる食品である。
主材料に対して、それに混ぜる副材料となる食材を具材(ぐざい)・具(ぐ)と呼ぶ。
出典:Wikipedia(食材)
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